Kodėl spalį verta sodinti uogakrūmius?

• Dirva drėgna ir puri – lengviau įsodinami sodinukai.
• Rudens ramybė – augalai nebeauga, todėl visos jų jėgos nukreipiamos į šaknų formavimąsi.
• Greitesnis startas pavasarį – rudenį pasodinti krūmai pavasarį pradeda vegetaciją anksčiau nei sodinti pavasarį.

Kada sodinti avietes?

Avietės sodinamos iki spalio vidurio–pabaigos, kol žemė dar nėra įšalusi. Jei sodinsite per vėlai (kai pradeda smarkiai šalti arba dirvos paviršius apšąla), šaknys nespės prigyti ir augalas gali neišgyventi žiemos.

• Geriausia sodinti likus bent 3–4 savaitėms iki nuolatinių šalnų.
• Jei pavėluojate – avietes geriau užkasti vagelėje ir pasodinti pavasarį.

Kada sodinti serbentus?

Juodieji, raudonieji ir baltieji serbentai spalį sodinami gana sėkmingai.

• Optimalus laikas – iki spalio 20–25 dienos, kol dirva dar pakankamai šilta.
• Jei ruduo ilgas ir švelnus, galima sodinti ir iki lapkričio pradžios, tačiau svarbu, kad liktų bent kelios savaitės iki įšalo.

Kada sodinti agrastus?

Agrastai kiek jautresni šalčiui, todėl juos reikėtų sodinti šiek tiek anksčiau nei serbentus.

• Rekomenduojama sodinti iki spalio vidurio.
• Pasodinti vėliau rizikinga, nes šaknys gali nespėti įsitvirtinti ir žiemą apšalti.

Kaip suprasti, kad jau per vėlu sodinti?

• Dirvos paviršius pradeda nuolat apšalti.
• Orų prognozė rodo, kad per kelias dienas nusistovės nuolatinės šalnos.
• Nėra galimybės mulčiuoti ar apsaugoti sodinukų nuo šalčio.

Tokiu atveju geriau krūmus užkasti drėgname smėlyje ar žemėje rūsyje ir sodinti pavasarį.

Patarimai sėkmingam sodinimui

• Pasirinkite saulėtą vietą, apsaugotą nuo vėjo.
• Dirvą patręškite kompostu ar mėšlu.
• Po pasodinimo gausiai palaistykite.
• Sodinukų pagrindą mulčiuokite durpėmis, šiaudais ar pjuvenomis – tai apsaugos šaknis nuo įšalo.

The post Uogakrūmių (aviečių, serbentų, agrastų) sodinimas spalį: ar dar ne per vėlu? appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Kodėl serbentus būtina genėti?

• Pašalinami seni, ligoti, susilpnėję ūgliai.
• Pagerinamas šviesos ir oro patekimas į krūmo vidų.
• Skatinamas naujų, derlingų šakų augimas.
• Apsisaugoma nuo ligų ir kenkėjų.

Kada genėti serbentus prieš žiemą?

• Laikas: rugsėjo pabaiga – spalio mėnuo, kai krūmas jau numetęs lapus.
• Svarbu: genėti reikia ne per anksti (kai dar aktyvi sulčių apytaka), bet ir ne per vėlai – prieš stipresnius šalčius, kad augalas spėtų „užgydyti“ žaizdas.

Kaip genėti serbentus?

1. Įvertinkite krūmą. Pažiūrėkite, kurios šakos silpnos, pažeistos, auga į vidų arba trukdo kitoms.
2. Pašalinkite senas šakas. Serbentų šakos produktyviausios 2–4 metus, vėliau dera prasčiau. Todėl kasmet pašalinkite dalį senų, daugiau nei 5 metų amžiaus šakų.
3. Palikite stipriausius ūglius. Ant krūmo turėtų likti 10–15 skirtingo amžiaus šakų: keli vienmečiai, keli dvimečiai ir t. t.
4. Trumpinkite viršūnes. Jei šakos per ilgos, patrumpinkite jas trečdaliu – taip krūmas bus kompaktiškesnis ir stipresnis.
5. Išvalykite vidų. Pašalinkite šakas, augančias į krūmo vidų, nes jos trukdo oro cirkuliacijai.

Papildomi patarimai:

• Genėjimui naudokite tik aštrias žirkles ar sekatorių.
• Stambesnius pjūvius galite patepti sodo tepalu.
• Surinkite ir sudeginkite nugenėtas ligotas šakas, kad infekcijos neišplistų.

The post Kada ir kaip genėti serbentus prieš žiemą: sodininkų patarimai appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Ingredientai

Tešlai:

• 300 g kvietinių miltų
• 100 g ištirpinto (ir atvėsinto) sviesto
• 60 g cukraus
• 2 kiaušiniai
• 1 a. š. kepimo miltelių
• Žiupsnelis druskos

Kremui:

• 2 kiaušiniai
• 120 g cukraus
• 1 a. š. vanilinio cukraus
• 30 g kukurūzų krakmolo
• 350 g 30 % riebumo grietinės

Papildomai:

• 200–250 g šaldytų arba 300 g šviežių juodųjų serbentų
• Folijos (jei norėsite apsaugoti viršų nuo per didelio apskrudimo)

Gaminimo eiga

1. Tešlos paruošimas:

1. Į dubenį įmuškite 2 kiaušinius, suberkite 60 g cukraus ir išplakite mikseriu iki šviesių putų.
2. Atskirai sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir žiupsneliu druskos, suberkite į kiaušinių masę.
3. Supilkite ištirpintą (ir atvėsintą) sviestą, išmaišykite iki vientisos, minkštos ir nelimpančios tešlos.
4. Kepimo formą (apie 31 x 21 cm) išklokite kepimo popieriumi arba patepkite sviestu.
5. Tešlą pirštais paskirstykite formoje, suformuodami ir nedidelius kraštelius.
6. Suformuotą pagrindą kartu su forma įdėkite į šaldymo kamerą, kol paruošite kremą.

2. Kremo paruošimas:

1. Į dubenį įmuškite 2 kiaušinius, suberkite 120 g cukraus, 1 a. š. vanilinio cukraus ir 30 g kukurūzų krakmolo.
2. Plakite mikseriu, kol masė taps puri ir šviesi.
3. Sudėkite grietinę, išmaišykite iki vientisos tekstūros.

3. Pyrago surinkimas:

1. Išimkite formą su sustingusia tešla iš šaldymo kameros.
2. Tolygiai paskirstykite juoduosius serbentus ant tešlos pagrindo.
3. Užpilkite paruoštu grietinės kremu.

4. Kepimas:

1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
2. Kepkite pyragą 50–60 minučių:
   • Jei naudojate šaldytas uogas, kepkite 60 min.
   • Jei uogos šviežios – užteks ir 50 min.
3. Jei norite, kad viršus išliktų šviesus – apie 30 minutę uždenkite pyragą folija.

The post Pyragas su juodaisiais serbentais: kremiškai švelnus ir vasariškai gaivus appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

1. Serbentai: kenkėjų ženklai ir apsauga

🐛 Serbentinė erkė (Eriophyes ribis)

Požymiai: pumpurai išbrinkę, deformuoti, pavasarį nesprogsta arba išauga silpni, be lapų.
Ką daryti:

• Rudenį arba ankstyvą pavasarį pašalinkite ir sudeginkite pažeistus pumpurus.
• Galite naudoti sieros pagrindo purškalus („Polisulfidas“).
• Padeda ir stipresnis krūmo genėjimas bei vėdinimas.

🐛 Serbentinis stiklasparnis

Požymiai: džiūstantys ūgliai, dažnai atrodo, tarsi nudžiūvę, nors netrūksta drėgmės. Perpjovus stiebą – matosi lervos.
Ką daryti:

• Pašalinkite pažeistus ūglius iki sveikos medienos.
• Sodinkite šalia levandas ar čiobrelius – jie atbaido šį kenkėją.

2. Agrastai: pagrindiniai pavojai

🐛 Agrastinis miltligės grybelis (Sphaerotheca mors-uvae)

Požymiai: baltas, vėliau pilkėjantis apnašas ant uogų, ūglių ir lapų, deformacija.
Ką daryti:

• Iškirpkite užkrėstus ūglius.
• Naudokite sodos ir muilo tirpalą (1 l vandens + 1 š. sodos + 1 š. ūk. muilo).
• Reguliariai genėkite ir užtikrinkite gerą oro cirkuliaciją.

🐛 Agrastinis pjūklelis

Požymiai: apgraužti lapai, lieka tik gyslos. Ant jų galima pamatyti žalias lervas.
Ką daryti:

• Surinkite lervas rankomis.
• Purkškite dilgėlių ar česnakų nuoviru.
• Esant dideliam užkrėtimui – naudokite biologinius insekticidus (pvz., „Neem“ pagrindu).

3. Vyšnios: ką reikia žinoti apie jų priešus

🐛 Vyšninis musinukas (Rhagoletis cerasi)

Požymiai: uogos pradeda pūti, nors dar ne visai prinokusios, viduje – baltos lervos.
Ką daryti:

• Nukritusias uogas surinkite ir sunaikinkite.
• Įrenkite geltonas lipnias gaudykles.
• Venkite sodinti vyšnias prie miško ar senų sodų.

🐛 Vyšninė amarų kolonija

Požymiai: susirietę, lipnūs lapeliai, lapkočiai plonėja, uogos vystosi mažesnės.
Ką daryti:

• Purkškite muilo tirpalu (1 š. ūk. muilo + 1 l vandens).
• Padeda sodinimas šalia medetkų ar čiobrelių.
• Jeigu amarai išplitę stipriai – naudokite biologinius preparatus.

Bendri patarimai vaiskrūmių apsaugai:

✅ Stebėkite krūmus reguliariai – kuo anksčiau pastebėsite kenkėjus, tuo lengviau jų atsikratysite.
✅ Rudenį kruopščiai surinkite nukritusius lapus ir vaisius – juose žiemoja kenkėjų lervos.
✅ Nepamirškite genėjimo – tankūs, peraugę krūmai prastai vėdinasi ir greičiau užsikrečia.
✅ Naudokite profilaktinius purškimus natūraliomis priemonėmis: svogūnų, česnakų, pelyno nuovirais.

The post Kaip atpažinti kenkėjus ant vaiskrūmių: serbentų, agrastų ir vyšnių apsauga appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Kodėl verta dažniau įtraukti juoduosius serbentus į mitybą? Aptarkime jų pagrindines naudas, naudingo vartojimo būdus ir keletą įdomių faktų, kurie gali nustebinti net ir patyrusius sodininkus.

Kuo išsiskiria juodieji serbentai?

Šios uogos mažos, bet jų sudėtis įspūdinga. 100 g juodųjų serbentų yra:

• 4 kartus daugiau vitamino C nei apelsinuose,
• daug vitamino A, E, K,
• mineralų – geležies, kalio, kalcio, magnio,
• stiprių antioksidantų – flavonoidų ir antocianinų, kurie suteikia serbentams tamsią spalvą ir stiprų poveikį sveikatai.

Pagrindinės naudos sveikatai

1. Stiprina imunitetą

Dėl itin didelio vitamino C kiekio juodieji serbentai stiprina organizmo apsaugines funkcijas, padeda kovoti su peršalimu ir virusais, ypač keičiantis sezonams.

2. Gerina regėjimą

Antocianinai palaiko akių kraujotaką, apsaugo tinklainę nuo oksidacinės žalos – tai svarbu dirbantiems prie ekranų ar dažnai būnantiems saulėje.

3. Mažina uždegiminius procesus

Serbentuose esantys polifenoliai veikia priešuždegimiškai – naudinga tiems, kurie kenčia nuo sąnarių skausmų, odos uždegimų ar lėtinių ligų.

4. Padeda širdies ir kraujagyslių sistemai

Flavonoidai gerina kraujotaką, mažina kraujospūdį, gali padėti reguliuoti cholesterolio lygį.

5. Gerina virškinimą ir žarnyno veiklą

Dėl skaidulų kiekio šios uogos skatina žarnyno peristaltiką ir palaiko sveiką mikroflorą.

Kaip įtraukti juoduosius serbentus į kasdienę mitybą?

• Švieži: valgykite tiesiog saujomis kaip užkandį arba berkite į košes, jogurtus, salotas.
• Uogienės ir džemai be cukraus: pasigaminkite sveikesnius variantus su medumi ar stevija.
• Užšaldyti: idealiai tinka šaldyti – puikus priedas žiemą į kokteilius ar kepinius.
• Arbatos: iš džiovintų lapų galima pasigaminti kvapnią arbatą, kuri pasižymi valomuoju poveikiu.
• Sultys: natūralios serbentų sultys – stiprus vitamino C šaltinis, bet jas geriausia vartoti praskiestas vandeniu.

The post Juodieji serbentai – mažos uogos, didelė nauda jūsų sveikatai appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.