Keto dieta, dar vadinama ketogenine mityba, yra populiarus pasirinkimas tiems, kurie siekia sumažinti angliavandenių suvartojimą, skatinti riebalų deginimą ir jaustis energingiau. Ši mityba orientuota į aukšto riebalų, vidutinio baltymų ir labai mažo angliavandenių kiekio vartojimą. Jei esate pradedantysis ir norite greitai paruošiamų patiekalų, šie receptai padės lengvai pradėti keto kelionę.
1. Greita keto omletė su sūriu ir šonine
Ingredientai:
- 2 dideli kiaušiniai
- 50 g tarkuoto sūrio (čederis, mocarela ar kitas mėgstamas)
- 2 juostelės šoninės
- 1 valg. š. sviesto
- Druska, pipirai pagal skonį
Paruošimas:
- Keptuvėje išlydykite sviestą ir apkepkite šoninę iki traškumo. Išimkite ją ir atidėkite į šalį.
- Dubenyje išplakite kiaušinius, įberkite druskos ir pipirų.
- Supilkite plaktus kiaušinius į keptuvę ir kepkite ant vidutinės ugnies.
- Ant omletės viršaus pabarstykite sūrį ir uždėkite šoninę. Sulenkite perpus ir dar kelias sekundes pakepkite.
- Patiekite su šviežiomis salotomis ar avokado griežinėliais.
2. Keto salotos su avokadu ir vištiena
Ingredientai:
- 150 g keptos vištienos krūtinėlės
- 1 prinokęs avokadas
- 1 sauja špinatų arba salotų lapų
- 1 valg. š. alyvuogių aliejaus
- 1 arb. š. citrinos sulčių
- Druska, pipirai pagal skonį
Paruošimas:
- Supjaustykite vištieną ir avokadą nedideliais gabalėliais.
- Į dubenį sudėkite špinatus, vištieną ir avokadą.
- Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis ir įberkite druskos bei pipirų.
- Gerai išmaišykite ir patiekite.
3. Keto pica be miltų (kiaušinio pagrindu)
Ingredientai:
- 2 kiaušiniai
- 50 g tarkuoto sūrio (parmezanas arba mocarela)
- 2-3 griežinėliai pomidoro
- 30 g kumpio arba saliamio
- 1 arb. š. alyvuogių aliejaus
- Baziliko lapeliai dekoracijai
Paruošimas:
- Kiaušinius išplakite ir sumaišykite su puse tarkuoto sūrio.
- Kepkite kiaušinio masę keptuvėje, kol apatinė dalis sustings ir lengvai paruduos.
- Ant viršaus dėkite pomidorus, kumpį ir likusį sūrį.
- Uždengę dangčiu kepkite dar 2–3 minutes, kol sūris išsilydys.
- Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir dekoruokite baziliko lapeliais.
4. Keto šokoladinis avokado pudingas
Ingredientai:
- 1 prinokęs avokadas
- 2 valg. š. nesaldintos kakavos miltelių
- 2 valg. š. kokosų pieno arba grietinėlės
- 1–2 arb. š. saldiklio (eritritolio arba stevijos)
Paruošimas:
- Avokadą sutrinkite iki vientisos masės.
- Įmaišykite kakavos miltelius, kokosų pieną ir saldiklį.
- Gerai išmaišykite, kol masė taps švelni ir kreminė.
- Patiekite su šviežiomis uogomis arba šlakeliu grietinėlės.
5. Keto lašišos kepsnys su daržovėmis
Ingredientai:
- 150 g lašišos filė
- 1 cukinija arba brokolis
- 1 valg. š. sviesto
- 1 arb. š. citrinos sulčių
- Druska, pipirai pagal skonį
Paruošimas:
- Lašišą pabarstykite druska ir pipirais. Kepkite keptuvėje ant sviesto apie 3–4 minutes iš kiekvienos pusės.
- Daržoves supjaustykite ir trumpai apvirkite arba apkepkite svieste.
- Patiekite lašišą su daržovėmis, apšlakstykite citrinos sultimis.
Paprasti patarimai pradedantiesiems:
- Pasirinkite tinkamus produktus: įtraukite daugiau sveikų riebalų (avokadas, alyvuogių aliejus, sviestas) ir mažai angliavandenių turinčių daržovių (brokoliai, cukinijos, špinatai).
- Atsisakykite cukraus ir miltų: naudokite alternatyvas, tokias kaip migdolų miltai, eritritolis ar kokosų miltai.
- Planuokite iš anksto: gamindami daugiau porcijų, galėsite greitai pasiruošti maistą kitai dienai.
Šie receptai – tik pradžia jūsų keto kelionėje. Jie ne tik greitai paruošiami, bet ir suteiks energijos bei sotumo visai dienai. Eksperimentuokite, pritaikykite receptus pagal savo skonį ir mėgaukitės sveikais bei skaniais patiekalais!
