Po ilgos dienos norisi vieno – greitos, skanios ir sočios vakarienės, kuriai nereikėtų skirti viso vakaro. Gera žinia ta, kad gardų patiekalą galima paruošti ir labai greitai. Svarbiausia rinktis paprastus ingredientus, aiškius receptus ir negaišti laiko sudėtingiems procesams.
Šios 3 vakarienės puikiai tiks tomis dienomis, kai nesinori ilgai stovėti prie viryklės, tačiau vis tiek norisi naminio, šilto ir skanaus maisto. Jas pagaminsite vos per 20 minučių.
1. Kreminiai makaronai su vištiena ir špinatais
Tai vienas tų patiekalų, kurie gelbsti visada. Jis sotus, švelnaus skonio, o ingredientai paprasti ir dažnai jau būna namuose.
Ingredientai:
- 250 g makaronų
- 1 vištienos krūtinėlė
- 2 saujos šviežių špinatų
- 200 ml grietinėlės
- 2 skiltelės česnako
- 2 v. š. tarkuoto kietojo sūrio
- 1 v. š. aliejaus
- druskos
- pipirų
- šiek tiek džiovintų žolelių pagal skonį
Gaminimas:
- Užvirkite vandenį ir išvirkite makaronus pagal pakuotės instrukciją.
- Tuo metu vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais, pagardinkite druska ir pipirais.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų, apkepkite vištieną apie 5–6 minutes.
- Sudėkite smulkintą česnaką, trumpai pakepinkite.
- Supilkite grietinėlę, suberkite sūrį, sudėkite špinatus ir pakaitinkite, kol šie sukris.
- Į padažą sumaišykite nusausintus makaronus, jei reikia, pagardinkite papildomai.
Kodėl verta išbandyti?
Ši vakarienė labai greita, soti ir lengvai pritaikoma pagal tai, ką turite šaldytuve. Vietoje vištienos galite naudoti ir lašišą ar net pievagrybius.
2. Tortilijos su malta mėsa ir daržovėmis
Kai norisi kažko labai greito, bet kartu ir tikrai sotaus, tortilijos yra vienas geriausių pasirinkimų. Jos patinka ir suaugusiesiems, ir vaikams.
Ingredientai:
- 4 tortilijos
- 300 g maltos jautienos arba kalakutienos
- 1 mažas svogūnas
- 1 paprika
- 2 v. š. pomidorų padažo
- sauja tarkuoto sūrio
- salotų lapų
- 1 pomidoras
- 1 v. š. aliejaus
- druskos
- pipirų
- mėgstamų prieskonių
Gaminimas:
- Svogūną ir papriką smulkiai supjaustykite.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų, apkepkite svogūną, tada sudėkite maltą mėsą.
- Kepkite, kol mėsa apskrus, suberkite papriką, pagardinkite druska, pipirais ir prieskoniais.
- Įmaišykite pomidorų padažą ir pakaitinkite dar kelias minutes.
- Tortilijas trumpai pašildykite sausoje keptuvėje arba orkaitėje.
- Dėkite mėsos įdarą, salotų lapus, pjaustytą pomidorą, pabarstykite sūriu ir susukite.
Kodėl verta išbandyti?
Tai puikus receptas, kai norisi greito, universalaus ir labai lengvai keičiamo patiekalo. Įdarą galite papildyti kukurūzais, pupelėmis, agurkais ar jogurtiniu padažu.
3. Kepti ryžiai su kiaušiniu ir daržovėmis
Jei turite virtų ryžių, ši vakarienė bus paruošta beveik akimirksniu. Tai puikus būdas sunaudoti likučius ir greitai pasigaminti šiltą, sotų patiekalą.
Ingredientai:
- 300 g virtų ryžių
- 2 kiaušiniai
- 1 morka
- 1 nedidelė cukinija arba sauja šaldytų daržovių
- 2 svogūnų laiškai
- 2 v. š. sojų padažo
- 1 v. š. aliejaus
- pipirų
- sezamo sėklų pagal norą
Gaminimas:
- Morką sutarkuokite, cukiniją supjaustykite smulkiais kubeliais.
- Keptuvėje arba wok keptuvėje įkaitinkite aliejų.
- Sudėkite daržoves ir kepkite 3–4 minutes.
- Daržoves pastumkite į šoną, įmuškite kiaušinius ir greitai juos išmaišykite.
- Sudėkite virtus ryžius, supilkite sojų padažą, viską gerai išmaišykite.
- Pabaigoje pabarstykite svogūnų laiškais ir, jei norisi, sezamo sėklomis.
Kodėl verta išbandyti?
Šis receptas labai greitas, nebrangus ir puikiai tinka tada, kai norisi lengvos, bet sočios vakarienės. Taip pat galite įdėti vištienos, krevečių ar tofu.
Ką verta prisiminti ruošiant greitą vakarienę?
Kad vakarienė per 20 minučių būtų ne išimtis, o taisyklė, verta turėti kelis universalius produktus namuose: makaronų, ryžių, tortilijų, kiaušinių, šaldytų daržovių, sūrio, vištienos ar maltos mėsos. Tuomet net ir labai užimtomis dienomis nereikės sukti galvos, ką gaminti.
Greita vakarienė nebūtinai reiškia nuobodų maistą. Kartais patys paprasčiausi receptai tampa tais, prie kurių norisi sugrįžti vėl ir vėl.
