Avokado salotos su kiaušiniu – puikus pasirinkimas, kai norisi greitai paruošiamo, bet visaverčio patiekalo. Kreminis avokadas, sotūs kiaušiniai ir gaivus padažas sukuria harmoningą skonį, kuris tinka tiek pusryčiams, tiek lengviems pietums ar vakarienei.
Avokado salotų su kiaušiniu receptas
Ingredientai (2 porcijoms):
- 2 prinokę avokadai
- 3 kietai virti kiaušiniai
- 1 sauja salotų lapų (rukola, romaninės arba mišrios)
- 6–8 vyšninių pomidorų
- 1–2 valg. š. alyvuogių aliejaus
- 1 valg. š. citrinos sulčių
- druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Papildomai (nebūtina):
- sezamo ar moliūgų sėklos
- smulkinti krapai arba svogūnų laiškai
Paruošimas:
- Avokado paruošimas
Avokadus perpjaukite, išimkite kauliukus, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Apšlakstykite citrinos sultimis, kad netamsėtų. - Kiaušiniai
Kiaušinius nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais arba stambesniais gabalėliais. - Daržovės
Vyšninius pomidorus perpjaukite pusiau, salotų lapus, jei reikia, suplėšykite. - Salotų surinkimas
Visus ingredientus sudėkite į dubenį arba patiekimo lėkštę. - Padažas
Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais. Švelniai išmaišykite.
