Jei po švenčių dar liko virtų kiaušinių ir svarstote, kur juos panaudoti, šis receptas gali tapti puikiu sprendimu. Gaivios agurkų, ridikėlių ir kiaušinių salotos su jogurtu paruošiamos labai greitai, o skonis primena lengvą, pavasarišką ir itin gaivų patiekalą. Receptu dalinasi Gamink su Audrone.
Gaivios agurkų, ridikėlių ir kiaušinių salotos su jogurtu
Reikės:
- 4–5 kietai virtų kiaušinių
- 1 ilgo šviežio agurko
- 1 ryšulėlio ridikėlių
- 150–200 g natūralaus jogurto
- saujelės šviežių krapų
- šiek tiek svogūnų laiškų
- druskos pagal skonį
Gaminimo eiga
- Ridikėlius ir agurką sutarkuokite burokine tarka arba elektrine trintuve.
- Smulkiai supjaustykite krapus ir svogūnų laiškus.
- Daržoves ir žalumynus sudėkite į dubenį, lengvai pasūdykite ir užpilkite natūraliu jogurtu. Gerai išmaišykite.
- Kietai virtus kiaušinius supjaustykite griežinėliais.
- Salotas sudėkite į lėkštę ar dubenėlį, ant viršaus išdėliokite kiaušinių griežinėlius.
- Papuoškite šviežiais krapais ir tiekite iš karto.
Naudingi patarimai
Jei mėgstate tirštesnes salotas, jogurto pilkite visai nedaug – tiek, kad ingredientai tik lengvai susijungtų. Jei norisi skystesnio varianto, galite papildomai įpilti kefyro. Tuomet patiekalas bus dar gaivesnis ir primins lengvą šaltsriubę.
Šis receptas puikiai tinka improvizacijoms. Galite įberti daugiau svogūnų laiškų, pagardinti šviežiai maltais pipirais arba patiekti su virtomis bulvėmis.
