Kalėdos neturėtų praeiti virtuvėje nuo ryto iki vakaro. Iš anksto suplanuoti ir paruošti patiekalai leidžia sutaupyti ne tik laiką, bet ir nervus, o šventinę dieną skirti tai, kas svarbiausia – buvimui su artimaisiais. Štai patiekalai, kurie puikiai išsilaiko ir nepraranda skonio.
1. Silkė su daržovėmis ir marinatais
Silkė – vienas geriausių pasirinkimų ruošiant iš anksto. Ji netgi tampa skanesnė pastovėjusi 1–2 dienas šaldytuve.
Kada ruošti?
✔ 2–3 dienos iki Kalėdų
2. Šaltiena
Klasikinė šventinio stalo pažiba, kuri reikalauja daug laiko gaminant, bet puikiai laikosi.
Kada ruošti?
✔ 2 dienos iki švenčių
✔ Laikyti sandariai uždengtą šaldytuve
3. Kepta mėsa (kiauliena ar vištiena)
Kepta sprandinė, kumpis ar vištiena puikiai tinka tiek karštam patiekalui, tiek šaltiems užkandžiams.
Triukas:
Iškepkite prieš dieną, o Kalėdų dieną tik lengvai pašildykite orkaitėje.
4. Mišrainės be majonezo
Burokėlių, pupelių ar raugintų kopūstų salotos puikiai laikosi ir nepraranda tekstūros.
Venkite: majonezo iki pat patiekimo – taip salotos bus šviežesnės.
5. Įdaryti kiaušiniai (dalinai paruošti)
Baltymus galima išvirti ir paruošti iš anksto, o įdarą sumaišyti likus kelioms valandoms iki šventės.
Kada ruošti?
✔ Kiaušiniai – 1–2 dienos prieš
✔ Įdaras – šventės dieną
6. Kūčiukai
Vienas ilgiausiai išsilaikančių Kalėdinių kepinių. Laikomi sausoje vietoje jie išlieka traškūs net kelias savaites.
Kada ruošti?
✔ 5–7 dienos iki Kūčių
7. Pyragai ir sausainiai
Meduoliai, sviestiniai sausainiai ar net obuolių pyragas puikiai tinka paruošti iš anksto.
Patarimas:
Laikykite sandariame inde – skonis tik pagerės.
