Avokadas – viena populiariausių daržovių vaisių pasaulyje, kuri jau seniai užkariavo ir lietuvių virtuves. Jis ne tik skanus, bet ir kupinas naudingų medžiagų: sveikųjų riebalų, vitaminų ir mineralų. O vienas paprasčiausių būdų mėgautis šiuo supermaistu – pasigaminti kreminę užtepėlę su avokadu.
Kodėl verta rinktis avokadą?
- Jame gausu omega-3 riebalų rūgščių, kurios naudingos širdžiai.
- Avokadas turtingas vitaminų A, C, E ir K, kurie stiprina imunitetą.
- Jis padeda palaikyti ilgalaikį sotumo jausmą – puikus pasirinkimas užkandžiams.
Paprastas užtepėlės receptas
Ingredientai:
- 1 prinokęs avokadas
- 1 skiltelė česnako
- 1 valg. š. citrinos sulčių
- 1 valg. š. alyvuogių aliejaus
- Druskos ir pipirų pagal skonį
- (Nebūtina) šiek tiek kapotų krapų ar petražolių
Gaminimo eiga:
- Avokadą perpjauk per pusę, išimk kauliuką ir išskobk minkštimą.
- Sudėk į dubenį ir sutrink šakute iki kreminės konsistencijos.
- Įmaišyk susmulkintą česnaką, citrinos sultis ir alyvuogių aliejų.
- Pagardink druska, pipirais ir prieskoninėmis žolelėmis.
Kaip patiekti?
- Tepk ant pilno grūdo duonos skrebučių.
- Naudok kaip padažą prie šviežių daržovių lazdelių.
- Derink su kepta vištiena arba žuvimi.
- Įmaišyk į salotas vietoje majonezo.
