1. Natūralus kalcio šaltinis – sveiki kaulai ir dantys

Nors kalcį dažniausiai siejame su pieno produktais, aguonos jo turi ne mažiau – 100 g aguonų yra net kelis kartus daugiau kalcio nei piene.
Nauda:

• stiprina kaulus,
• padeda išvengti osteoporozės,
• palaiko sveikus dantis.

Mažas šaukštelis aguonų kasdien gali papildyti kalcio atsargas visai paprastai.

2. Skatina gerą virškinimą

Aguonos yra puikus maistinių skaidulų šaltinis, todėl jos:

• gerina žarnyno peristaltiką,
• mažina vidurių užkietėjimą,
• padeda palaikyti žarnyno mikrobiotos balansą.

Jas galima berti į košes, jogurtą ar salotas – virškinimui tai suteiks natūralią, švelnią pagalbą.

3. Gausu gerųjų riebalų – širdies veiklai ir hormonų balansui

Aguonų sėklose yra daug omega-6 ir omega-9 riebalų rūgščių.
Jos padeda:

• mažinti blogojo cholesterolio (LDL) kiekį,
• palaikyti normalią kraujotaką,
• reguliuoti hormoninę sistemą.

Aguonų aliejus taip pat garsėja savo švelniu, riešutiniu skoniu ir odai naudingomis savybėmis.

4. Padeda atsipalaiduoti ir geriau miegoti

Aguonose yra natūralių medžiagų – magnio ir triptofano, kurie:

• ramina nervų sistemą,
• mažina stresą,
• gerina miego kokybę.

Todėl aguonos vakariniame deserte ar gėrime – puikus pasirinkimas prieš miegą.

5. Baltymų šaltinis augalinėje mityboje

100 g aguonų turi apie 18–20 % baltymų – panašiai kaip riešutai ir kai kurios sėklos.
Tai puikus papildymas:

• vegetarams,
• veganams,
• aktyviai sportuojantiems žmonėms.

6. Stiprina imunitetą

Aguonos turi daug cinko, mangano, geležies ir antioksidantų.
Šie mikroelementai:

• stiprina imunitetą,
• padeda greičiau gyti žaizdoms,
• saugo ląsteles nuo oksidacinio streso.

7. Naudingos odai, nagams ir plaukams

Dėl gausaus mineralų kiekio aguonos padeda:

• gerinti odos elastingumą,
• stiprinti nagus,
• skatinti plaukų augimą.

Aguonų aliejus dažnai naudojamas natūralioje kosmetikoje, kaukėse ir masažo aliejuose.

Kaip įtraukti aguonas į kasdienę mitybą?

Aguonos labai universalios:

• Berkite į košes, granolą, dribsnius.
• Maišykite su varške ar jogurtu.
• Įdėkite į duoną, blynus, keksiukus.
• Gaminant salotas – naudokite aguonų aliejų.
• Pasigaminkite aguonų pieną (puiki alternatyva augalams).

Dienai pakanka 1–2 arbatinių šaukštelių, kad pajustumėte naudą.

Kada reikėtų būti atsargiems?

• Sergant opomis ar aktyviu virškinamojo trakto uždegimu, aguonas vartokite saikingai.
• Mažiems vaikams duokite tik maltas aguonas, kad išvengtumėte užspringimo rizikos.
• Jei esate alergiški riešutams ar sėkloms – pradėkite nuo labai mažo kiekio.

The post Aguonų nauda: kodėl verta jas įtraukti į savo mitybą? appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Ingredientai:

• 4 kiaušiniai
• 150 g cukraus
• 200 g kondensuoto pieno
• 150 g miltų
• 100 g maltų arba visų aguonų
• 100 g sviesto (ištirpinto)
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• Žiupsnelis druskos
• Vanilinio cukraus arba keli lašai vanilės ekstrakto

Gaminimo būdas:

1. Paruoškite tešlą.
   Dubenyje suplakite kiaušinius su cukrumi, kol masė taps puri ir šviesi. Įmaišykite kondensuotą pieną bei ištirpintą (bet ne karštą) sviestą.
2. Suberkite sausus ingredientus.
   Atskirai sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską, vanilinį cukrų ir aguonas. Sausą mišinį po truputį berkite į kiaušinių masę, lengvai maišydami, kol tešla taps vientisa.
3. Kepkite.
   Supilkite tešlą į sviestu pateptą arba kepimo popieriumi išklotą kepimo formą (apie 20–22 cm skersmens). Kepkite 180 °C temperatūroje 35–40 minučių, kol pyragas pakils ir paviršius gražiai apskrus.
4. Atvėsinkite ir patiekite.
   Išimkite iš orkaitės, atvėsinkite. Galite pabarstyti cukraus pudra arba užpilti lengvu glajumi iš cukraus pudros ir citrinos sulčių.

The post Aguonų pyragas su kondensuotu pienu – minkštas, drėgnas ir nepaprastai gardus appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Ingredientai (1 dideliam pyragui):

Tešlai:

• 500 g kvietinių miltų
• 25 g šviežių mielių arba 7 g sausų
• 250 ml šilto pieno
• 100 g cukraus
• 80 g sviesto (ištirpinto)
• 2 kiaušiniai
• žiupsnelis druskos
• vanilinio cukraus (pagal skonį)

Įdarui:

• 200 g aguonų
• 100 g cukraus
• 50 g sviesto
• 1 kiaušinio baltymas
• 1 a. š. medaus
• truputis vanilinio cukraus

Papuošimui:

• 1 kiaušinio trynys (patepti)
• cukraus pudra

Gaminimo eiga:

1. Paruoškite tešlą.
   Mieles ištirpinkite šiltame piene su šaukšteliu cukraus. Palaukite 10 minučių, kol suputos.
   Į dubenį suberkite miltus, cukrų, druską, vanilinį cukrų. Įmuškite kiaušinius, supilkite mielių mišinį ir ištirpintą sviestą. Išminkykite minkštą, nelimpančią tešlą. Palikite šiltoje vietoje, kad pakiltų (apie 1 valandą).
2. Paruoškite įdarą.
   Aguonas užplikykite verdančiu vandeniu, palaikykite 10 minučių ir nukoškite. Pertrinkite arba sumalkite. Sumaišykite su cukrumi, sviestu, medumi ir kiaušinio baltymu – masė turi būti drėgna, bet tiršta.
3. Formuokite pyragą.
   Pakilusią tešlą iškočiokite stačiakampiu. Tolygiai paskleiskite aguonų įdarą, susukite į vyniotinį.
   Galite kepti visą vyniotinį arba padalyti į dvi dalis ir supinti pynę.
4. Kildinkite ir kepkite.
   Suformuotą pyragą sudėkite į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi. Palikite dar 20 minučių pakilti. Patepkite kiaušinio tryniu.
   Kepkite 180 °C orkaitėje apie 35–40 minučių, kol paviršius gražiai parus.
5. Patiekimas.
   Atvėsus pabarstykite cukraus pudra. Skanaus!

Patarimai:

• Norint ypatingo skonio, į įdarą galima įdėti razinų, smulkintų riešutų ar apelsino žievelės.
• Jei mėgstate saldžiau – įdarą pagardinkite daugiau medaus.
• Pyragas puikiai tinka užšaldyti – prieš patiekiant užtenka pašildyti orkaitėje.

The post Mielinis pyragas su aguonomis: kvapnus ir purutis skanėstas appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.