Agurkai – vienos mėgstamiausių daržovių lietuviškuose daržuose ir šiltnamiuose. Jie auga greitai, dera gausiai, tačiau kartu yra gana reiklūs. Jei agurkams trūksta maisto medžiagų, tai pastebima labai greitai: lapai šviesėja, mezgasi mažiau vaisių, agurkėliai deformuojasi, kartėja arba pradeda kristi dar visai maži.
agurkai
Naujausias
Jei po švenčių dar liko virtų kiaušinių ir svarstote, kur juos panaudoti, šis receptas gali tapti puikiu sprendimu. Gaivios agurkų, ridikėlių ir kiaušinių salotos su jogurtu paruošiamos labai greitai, o skonis primena lengvą, pavasarišką ir itin gaivų patiekalą. Receptu dalinasi Gamink su Audrone.
Agurkai – šilumamėgės daržovės, todėl jų sėjos laikas labai priklauso nuo oro temperatūros ir auginimo vietos. Per anksti pasėjus, daigai gali peraugti ar nukentėti nuo šalčio, o per vėlai – derlius bus trumpesnis.
Mėnesio pabaigoje, kai norisi ir sutaupyti, ir namuose pasigaminti kažką jaukaus, dažnai atsigręžiame į paprastus, gerai pažįstamus ingredientus.
Žiema neatsiejama nuo vasarišku agurkų aromatu viliojančių stintų. Trumpas jų sezonas – puiki proga paįvairinti kasdienį meniu ir atrasti naujus skonių derinius.
Suomiai garsėja ne tik žuvies patiekalais ar uogų desertais – jų virtuvėje ypatingą vietą užima ir daržovių marinatai. Vienas labiausiai mėgstamų receptų – saldžiarūgščiai marinuoti agurkai, kurie išsiskiria ypatingu skoniu ir traškumu.
Agurkai yra viena tų daržovių, kurias daugelis nori pradėti auginti kuo anksčiau. Atrodo logiška: kuo anksčiau pasėsi, tuo anksčiau sulauksi derliaus. Tačiau būtent čia ir slypi dažna klaida, kuri vėliau gali stipriai pakenkti augalams.
Pavasariui įsibėgėjant vis daugiau sodininkų pradeda galvoti apie agurkų sėją. Ši daržovė Lietuvoje itin mėgstama – ji dera tiek šiltnamiuose, tiek lauke, o švieži agurkai dažnai tampa pirmuoju vasaros derliumi.
Tvirti daigai – gausaus ir kokybiško derliaus pagrindas. Nesvarbu, ar auginate pomidorus, paprikas, kopūstus ar gėles – pirmosios savaitės yra lemiamos.
Dešrainiai – vienas paprasčiausių patiekalų, kai norisi greitai, šiltai ir skaniai. Juos lengva pritaikyti pagal savo skonį: nuo klasikinio varianto su dešrele, agurkėliais ir kečupu iki šiek tiek „rimtesnių“ su daržovėmis, sūriais ir padažais.
Agurkai – viena populiariausių daržovių Lietuvoje, tačiau dažnas, skusdamas juos salotoms ar užkandžiams, žieveles tiesiog išmeta. O juk būtent jose slypi didžiausia vitaminų, mineralų ir antioksidantų koncentracija!
Rauginti agurkai – vienas mėgstamiausių lietuviškos virtuvės gardumynų. Jie tinka prie bulvių, mėsos patiekalų ar tiesiog kaip užkandis.














