Balandis – mėnuo, kai namų meniu keičiasi vis sparčiau. Šildantiems troškiniams skirtus ingredientus keičia spalvingesnės, gaivesnės gėrybės, rankos savaime tiesiasi prie lengvesnio, ryškesnio maisto.
grilius
atsitiktinis
Kol ant lietuvių grilių kasmet karaliauja mėsa ir bulvės, viena daržovė vis dar lieka nepelnytai nuošalyje. Nors cukinijų sezonas prasidėjo, daugelis jas vis dar naudoja tik troškiniams ar salotoms, užuot išnaudoję visas jų galimybes. Prekybos tinklo „Iki“ ekspertai sako, kad verta suteikti cukinijoms antrą šansą – ant grilio jos gali nustebinti net ir didžiausius mėsos mėgėjus.
Nors pavasario orai dar nenuspėjami, grilio entuziastai jau ruošia kepsnines sezono startui. Tinkamas pasiruošimas – ne mažiau svarbus nei pats kepimo procesas.
Atėjus šiltajam sezonui, norisi ne tik įprastų grilio patiekalų, bet ir naujų skonių, kurie nustebintų tiek namiškius, tiek svečius. Vienas tokių pasirinkimų – krevečių iešmeliai. Jie paruošiami labai greitai, atrodo itin dailiai ir puikiai tinka tiek lengvai vakarienei terasoje, tiek vaišėms sode ar iškylai.
Kai norisi greito, sotaus ir visiems patinkančio patiekalo, šviežios dešrelės dažnai tampa vienu geriausių pasirinkimų. Jos puikiai tinka tiek kasdieniams pietums ar vakarienei, tiek savaitgalio pasisėdėjimams namuose ar lauke.
Vainuto miestelyje (Šilutės raj.) užaugęs šefas Laurynas Valutis neįsivaizduoja savęs be sezoninių darbų. Pradėjęs dar paauglystėje, dešimt metų Šventojoje jis pardavinėjo ledus, taip padėdamas klestėti dėdės verslui.
Sultinga ir universali mėsos dalis – kiaulienos sprandinė – neatsiejama grilio sezono žvaigždė, puikiai tinkanti ne tik šašlykams, bet ir kepsniams ar net plėšytai mėsai gaminti.
Vos tik prasideda šiltesni vakarai, daugelyje kiemų ir terasų įkaista griliai. Prekybos tinklo „Iki“ ekspertai pastebi, kad vasarą pirkėjai ieško ne tik pamėgtų klasikinių pasirinkimų, bet ir naujų skonių derinių, kuriuos būtų paprasta paruošti namuose.
Šie klausimai geba net artimiausių draugų kompaniją padalyti į stovyklas. Lojalių „Iki“ pirkėjų apklausa atskleidė, ką šiais klausimais renkasi dauguma lietuvių – ir kai kurie rezultatai gali nustebinti.
Saulėtiems orams beldžiantis į duris reiškia tik viena: metas traukti grilį į kiemą, terasą ar prie ežero. Kai šviečia saulė, o oras kvepia vasara, viskas tampa skaniau – net ir paprastos dešrelės gali virsti mažu šventės akcentu.
Vis labiau džiuginant pavasariui, TV3 žiniasklaidos grupė ir toliau kviečia kiekvieną savaitgalį paversti maža švente su gardžiais patiekalais ir išskirtiniais filmais. Jau rytoj laidos „Gero savaitgalio receptas“ vedėja Marija Rimaitė pristatys kultinį filmą su Leonardo DiCaprio, o šefai Tadas Paplauskas ir Robertas Svetlauskas kurs patiekalus, įkvėptus filmo laikmečio ir nuotaikos. Kurio šefo kūrinys geriausiai perteiks filmo dvasią?
Grilio sezonas Lietuvoje įsibėgėja vasaros pilnatvėje, o tai reiškia: daugiau laiko gamtoje, daugiau maisto lauke ir daugiau smagių susibūrimų su šeima ar draugais.
