Fengšui (kinų harmoningo gyvenimo meno) šalininkai tvirtina, kad būtent virtuvėje gimsta namų klestėjimas. Čia „verda“ ne tik sriuba, bet ir energija, kuri gali palaikyti šeimos darną arba ją slopinti.
virtuvė
atsitiktinis
Pavasarį į virtuvę sugrįžta lengvesni, šviežesni skoniai – sezoninės daržovės, paprasti, greitai paruošiami patiekalai ir daugiau žalumos lėkštėje. Prekybos tinklo „Rimi Lietuva“ atstovai pastebi, kad šiuo metu pirkėjai vis dažniau renkasi vieną ryškiausių pavasario daržovių – smidrus, kurie puikiai tinka tiek lengviems pietums, tiek šventiniam stalui.
Vasara ir ruduo Lietuvoje – tai agurkų metas. Jų tiek daug, kad kartais, atrodo, nežinome, ką dar galima iš jų pasigaminti.
Virtuvėje likusios morkų ir burokėlių lupenos dažnai keliauja tiesiai į šiukšliadėžę. Tačiau pas mane jos turi antrą gyvenimą – ir tikrai ne komposto dėžėje, kaip galėtumėte pagalvoti. Pavasarį šios, atrodytų, nereikalingos atliekos tampa slaptu pagalbininku, kuris pagerina dirvą ir padeda augalams augti stipresniems.
Kai netikėtai užsuka svečiai arba artėja jaukus pasisėdėjimas namuose, dažnai norisi vieno – greitų, skanių ir gražiai atrodančių užkandžių.
Iš pirmo žvilgsnio virtuvėje lyg ir nieko netrūksta – buitinė technika veikia, vietos pakanka, tačiau kažkas vis tiek ne taip.
Lietiniai blynai – vienas universaliausių patiekalų mūsų virtuvėje. Juos mėgsta tiek vaikai, tiek suaugusieji, o įdarų įvairovė – nuo varškės ar uogienės iki sūrių suktinukų ar net lazanijų alternatyvų – leidžia šį patiekalą prisitaikyti bet kokiai progai.
Virtuvės šefas Dainius Špakauskas dalinasi trijų gradžių patiekalų receptais artėjančiam ilgajam savaitgaliui.
Žvarbiai žiemai nesitraukiant lietuviai ieško jaukių ir šildančių patiekalų receptų. Tad dabar – pats metas paeksperimentuoti virtuvėje arba prisiminti kiek primirštus patiekalus. Vienas tokių – čanachai.
Kai ruduo įsisiautėja, o orai vis labiau kviečia jaukiai leisti laiką namuose, virtuvėje ima sklisti šilti kvapai. Vienas iš jų – neabejotinai cinamonas. Šis prieskonis ne tik šildo kūną, bet ir sielą.
Vos tik namuose pasirodo skruzdėlės – prasideda tikras kantrybės išbandymas. Iš pradžių – vos keli vabzdžiai ant palangės ar virtuvės spintelėje, bet netrukus jų gali atsirasti dešimtys, o net ir šimtai.
Kiaulienos sprandinė – vienas populiariausių pasirinkimų lietuvių virtuvėje. Artėjant Velykoms, ji vis dažniau atsiduria ir šventiniame meniu.
