Sodrus, kvapnus jautienos troškinys su minkštais mėsos gabalėliais, tirštu padažu ir daržovėmis – vienas jaukiausių patiekalų vėsiems rudens vakarams.
daržovės
Naujausias
Saldžiosios bulvės dažniausiai patiekiamos kaip garnyras, tačiau socialiniuose tinkluose išpopuliarėjęs jų paruošimo būdas įrodo, kad ši daržovė gali tapti ir pagrindine vakarienės žvaigžde. Orkaitėje keptos, sultingos maltos jautienos, pupelių ir sūrio įdaru papildytos saldžiosios bulvės vilioja ne tik skoniu, bet ir maistingumu.
Spalį nuimamos vėlyvosios daržovės, sodinami vaismedžiai, vaiskrūmiai, česnakai bei kai kurios svogūninės gėlės, tvarkomos lysvės, ruošiama dirva, mulčiuojami jautresni augalai ir pamažu pradedama ruoštis šalčiams.
Pita – tai tradicinė Viduržemio jūros šalių duona, kurią galima kepti orkaitėje arba keptuvėje. Ji yra ypatinga tuo, kad kepdama išsipučia ir suformuoja vidinę „kišenę“, į kurią galima įdėti įvairiausių įdarų: daržovių, mėsos, sūrio ar humuso.
Kai pomidorų sezonas artėja prie pabaigos, šiltnamis dažnai lieka beveik tuščias. Tačiau tai dar nereiškia, kad daržo sezonas baigėsi.
Vytintą dešrą dažniausiai įprasta patiekti tiesiog supjaustytą griežinėliais kaip atskirą užkandį arba naudoti sumuštiniams. Tačiau šis mėsos gaminys, kartu suderintas su dar keliais visiems puikiai pažįstamais ingredientais, gali tapti puikiu įvairių patiekalų akcentu.
Brangūs serumai ir sudėtingos odos priežiūros rutinos – bet ar kada susimąstei, kokią įtaką tavo odai turi mityba? Nuo kolageno gamybai svarbaus vitamino C iki odos drėkinimui reikalingų skysčių – sužinok, kokios daržovės vertos vietos tavo lėkštėje.
Atrodo, kad svogūnai – viena ilgiausiai išsilaikančių daržovių, tačiau kartais vos po kelių savaičių jie pradeda minkštėti, raukšlėtis, leisti daigus ar net gesti iš vidaus. Dažniausiai problema slypi ne pačiuose svogūnuose, o jų laikymo sąlygose. Net nedidelė klaida gali gerokai sutrumpinti jų galiojimo laiką.
Rudens pabaigoje šiltnamis dažnai paliekamas „iki pavasario“ – išraunami pomidorai, surenkami paskutiniai agurkai, uždaromos durys ir atrodo, kad darbai baigti.
Pomidorai vis dar žali? Sužinokite, kada juos jau verta skinti, kurie sunoks namuose ir kaip pagreitinti nokimą nepadarant klaidų.
Lašišą įprasta derinti su citrina ar įvairiomis daržovėmis, tačiau prie riebesnės žuvies puikiai tinka ir vaisių rūgštelė. Todėl šį savaitgalį verta išbandyti kiek kitokį derinį – orkaitėje keptą lašišą su gaivia slyvų salsa ir traškiais graikiniais riešutais.
Pomidorų sezonas – pats metas pasirūpinti atsargomis žiemai. Jei norisi ne tik marinuotų pomidorų, bet ir gardžios daržovių mišrainės, verta išbandyti šį paprastą receptą. Pomidorų mišrainė žiemai su paprika ir svogūnais išlieka sultinga, aromatinga, maloniai saldžiarūgštė ir puikiai dera prie daugelio patiekalų.
