Kasdien vis dažniau susiduriame su maisto švaistymo problema. Ne tik kenkiame aplinkai, bet ir prarandame pinigus. Tinkamai suplanuoti savaitės pirkinius – puikus būdas sumažinti išlaidas ir prisidėti prie atsakingesnio vartojimo. Štai keli naudingi patarimai, kaip tai padaryti.
1. Sudarykite savaitės meniu
Pirmas žingsnis – suplanuoti, ką gaminsite visą savaitę. Atsižvelkite į tai, kiek žmonių valgys, kokios porcijos reikalingos, ir kokius ingredientus jau turite namuose. Savaitės meniu ne tik padeda išvengti nereikalingų pirkinių, bet ir leidžia išbandyti naujus receptus bei valgyti sveikiau.
2. Patikrinkite, ką jau turite
Prieš eidami į parduotuvę, peržiūrėkite savo šaldytuvą, šaldiklį ir spinteles. Galbūt turite produktų, kuriuos galite panaudoti gaminant savaitės patiekalus. Tokiu būdu išvengsite dubliavimosi ir padėsite sumažinti maisto atliekų kiekį.
3. Sudarykite pirkinių sąrašą
Pirkinių sąrašas – jūsų geriausias draugas parduotuvėje. Sudarykite jį pagal planuotus patiekalus, suskirstykite produktus į kategorijas (pvz., daržovės, pieno produktai, grūdai), kad būtų lengviau apsipirkti. Laikydamiesi sąrašo, mažiau tikėtina, kad pirksite nereikalingus produktus.
4. Pirkite sezoninius ir vietinius produktus
Sezoniniai vaisiai ir daržovės dažniausiai yra pigesni, skanesni ir ilgiau išlieka švieži. Be to, remiate vietinius ūkininkus ir sumažinate anglies dioksido pėdsaką.
5. Neapsipirkite alkani
Eidami į parduotuvę alkani, rizikuojate įsigyti daugiau, nei iš tikrųjų reikia. Tuomet pirkinių krepšelis prisipildo užkandžių ir impulsyvių pasirinkimų, kurių galbūt net nesuvartosite.
6. Rinkitės daugiafunkcius produktus
Pirkite ingredientus, kuriuos galite panaudoti keliose skirtingose patiekalų rūšyse. Pavyzdžiui, vištienos krūtinėlė gali tapti pagrindu salotoms, sriubai ar makaronų patiekalui. Tokiu būdu sumažinsite nereikalingų likučių kiekį.
7. Laikykitės tinkamo maisto laikymo
Maistas švaistomas ir dėl netinkamo laikymo. Įsitikinkite, kad šaldytuvas veikia tinkamai, o produktai laikomi pagal rekomendacijas. Pavyzdžiui, daržoves laikykite specialiuose stalčiuose, o duoną – sandariose dėžutėse.
8. Gaminkite su likučiais
Nesuvartoti ingredientai ar patiekalų likučiai gali tapti naujų patiekalų dalimi. Likučius galite panaudoti gamindami troškinius, sriubas, užkepėles ar sumuštinius. Tai ne tik kūrybingas, bet ir ekonomiškas sprendimas.
9. Apsipirkite atsakingai
Jei pastebite, kad tam tikri produktai dažnai genda, pirkite juos mažesniais kiekiais. Taip pat rinkitės didesnes pakuotes tik tuo atveju, jei tikrai žinote, kad jas suvartosite.
10. Pasinaudokite technologijomis
Šiandien yra daugybė programėlių, kurios padeda planuoti savaitės pirkinius, stebėti produktų galiojimo laiką ar net siūlo receptus iš to, ką turite namuose. Tai puikus būdas užtikrinti, kad viskas būtų efektyviai naudojama.
11. Reguliariai peržiūrėkite šaldytuvą
Bent kartą per savaitę patikrinkite, kas liko šaldytuve, ir planuokite patiekalus pagal tuos produktus, kurių galiojimo laikas artėja prie pabaigos. Taip išvengsite maisto švaistymo.
