Skydliaukės ligos – tai dažna endokrininė liga, galinti turėti įtakos tiek metabolizmui, tiek bendrai sveikatai. Skydliaukės sutrikimai, tokie kaip hipotireozė (sumažėjusi skydliaukės funkcija) ir hipertireozė (padidėjusi skydliaukės funkcija), gali turėti reikšmingos įtakos organizmo veiklai. Tinkama mityba yra svarbi gydant ir valdant šias būkles, todėl labai svarbu žinoti, kurie maisto produktai gali pabloginti simptomus ar sutrikdyti skydliaukės funkciją.
1. Produktai, turintys goitrogenų (goitrogeniniai maisto produktai)
Goitrogenai – tai maisto medžiagos, kurios gali sutrikdyti jodo įsisavinimą organizme ir taip pabloginti skydliaukės funkciją. Ypač tai gali būti aktualu žmonėms, turintiems hipotireozę arba jodo trūkumą. Goitrogenai veikia skydliaukę blokuodami jodo absorbciją ir gali sukelti goiterį (skydliaukės padidėjimą). Nors dauguma goitrogeninių produktų yra naudingi sveikatai, jei turite skydliaukės sutrikimų, juos reikėtų vartoti saikingai arba apdoroti tam tikru būdu (pavyzdžiui, virti ar troškinti).
Goitrogeniniai produktai:
- Kryžmažiedės daržovės (brokoliai, žiediniai kopūstai, briuselio kopūstai, kopūstai, kale) – šios daržovės turi didelį kiekį goitrogenų, tačiau jas galima vartoti saugiai, jei jos yra termiškai apdorotos.
- Sojos produktai – sojos pupelės, tofu, sojos pienas ir kiti produktai gali slopinti skydliaukės funkciją, ypač jei jie vartojami dideliais kiekiais.
- Pėstininkų (mėlynieji) jūros dumbliai – nors jie turi daug jodo, kai kuriose žmonėse jie gali pabloginti skydliaukės būklę.
Patarimas: jei vartojate goitrogeninius produktus, juos reikėtų termiškai apdoroti, kad sumažintumėte goitrogenų kiekį, ir vartoti saikingai.
2. Per daug jodo turintys produktai
Jodas yra esminis skydliaukės hormonų gamybai, tačiau per didelis jodo kiekis taip pat gali turėti neigiamą poveikį skydliaukės funkcijai. Jei jau turite skydliaukės sutrikimų, ypač hipertireozę (padidėjusią skydliaukės funkciją), per didelis jodo kiekis gali padidinti simptomus arba sukelti skydliaukės hiperaktyvumą.
Produktai, turintys daug jodo:
- Jūros gėrybės (krevetės, krabai, midijos)
- Jūrų dumbliai (kelp, nori)
- Jodintas druska – nors tai padeda užtikrinti, kad gauname pakankamai jodo, kai kuriems žmonėms tai gali būti per daug.
Patarimas: jei turite skydliaukės sutrikimų, prieš vartojant jodintą druską arba vartojant jūros gėrybes, pasitarkite su gydytoju.
3. Cukrus ir perdirbti maisto produktai
Cukrus ir perdirbti maisto produktai yra žinomi kaip uždegimą skatinantys ir medžiagų apykaitą sutrikdantys veiksniai. Hipotireozė ir kitos skydliaukės ligos gali sulėtinti medžiagų apykaitą, todėl vartojant per daug cukraus ir perdirbtų maisto produktų, gali pablogėti simptomai. Tai gali lemti svorio augimą, nuovargį, cukraus lygio svyravimus ir pabloginti bendrą savijautą.
Perdirbti produktai:
- Saldūs gėrimai ir užkandžiai (keksy, sausainiai, šokoladai)
- Greitas maistas ir pusgaminiai
- Balti miltai (pavyzdžiui, balta duona, makaronai, pyragai)
Patarimas: stenkitės vartoti natūraliai ir sveikai paruoštus produktus, daugiausia vaisius, daržoves ir pilno grūdo produktus, kad išvengtumėte svorio prieaugio ir uždegimų.
4. Per didelis alkoholio vartojimas
Alkoholis gali sutrikdyti hormonų pusiausvyrą ir apsunkinti skydliaukės darbą. Dėl šios priežasties žmonėms, turintiems skydliaukės sutrikimų, reikėtų apriboti alkoholio vartojimą. Per didelis alkoholis gali sumažinti skydliaukės hormonų lygį ir trukdyti jų veikimui, taip dar labiau pablogindamas simptomus.
Patarimas: gerkite alkoholį saikingai arba visiškai jo venkite, jei turite skydliaukės problemų.
5. Kofeinas
Kofeinas gali turėti neigiamą poveikį skydliaukės funkcijai, ypač jei jis vartojamas dideliais kiekiais. Kofeinas gali sumažinti skydliaukės hormonų gamybą ir trukdyti jų įsisavinimui. Be to, kofeinas gali sukelti nervingumą, nerimą ir net miego sutrikimus, kurie taip pat gali pabloginti simptomus.
Patarimas: venkite vartoti per daug kavos, stiprios arbatos ir energetinių gėrimų, jei turite skydliaukės sutrikimų.
