Pamažu įsibėgėjant šviežių uogų sezonui, lietuviško prekybos tinklo „Maxima" parduotuvėse jau pasirodė lietuviškos sausmedžio uogos – vienos vertingiausių, neretai „supermaistu" vadinamų uogų.
supermaistas
Rukola – tai ne tik stilingas priedas salotoms ar picos viršui. Ši tamsiai žalia, šiek tiek aštroko skonio lapinė daržovė pastaraisiais metais tapo itin populiari tiek Lietuvos restoranų meniu, tiek mūsų namų virtuvėse.
Kai vasaros pabaigoje ir rudenį pakelėse ar soduose raudonuoja šermukšnių kekės, dauguma mūsų į jas žiūri kaip į gražią, bet... nevalgomą gamtos puošmeną.
Po 35-erių moters kūnas ima keistis – lėtėja medžiagų apykaita, kinta hormonų pusiausvyra, oda praranda elastingumą, o energijos kartais ima trūkti net ir laikantis įprasto ritmo. Būtent todėl mityba šiame gyvenimo etape tampa ne tik grožio, bet ir geros savijautos pagrindu.
Supermaistas pastaraisiais metais tapo itin populiarus tarp sveikos gyvensenos šalininkų. Šiuo terminu apibūdinami produktai, turintys ypač daug maistinių medžiagų ir suteikiantys įvairiapusę naudą organizmui.
Rauginti ir fermentuoti produktai jau seniai nebėra tik tradicinės virtuvės dalis. Šiandien jie vis dažniau atsiduria mūsų lėkštėse, nes praturtina mitybą ir papildo kasdienį racioną vertingomis medžiagomis.
Pastaraisiais metais antioksidantai vis dažniau pristatomi kaip supermaistas, galintis išspręsti visas sveikatos problemas, tačiau kartu plinta ir įvairūs mitai – kad kuo daugiau jų vartojama, tuo geriau, o papildai gali prilygti visavertei mitybai ar net ją pakeisti.
Pastaraisiais metais vis dažniau girdime apie spiruliną – žalią, mikroskopinę dumblį, vadinamą tikru supermaistu. Nors ji atrodo niekuo neypatinga, spirulinoje slepiasi nepaprasta nauda sveikatai: nuo energijos didinimo iki odos grožio puoselėjimo.
Supermaistas yra produktai, kuriuose gausu vertingų maistinių medžiagų, antioksidantų, vitaminų ir mineralų, padedančių palaikyti gerą sveikatą ir užkirsti kelią ligoms.
Ar tai, ką dedame į lėkštę šiandien, gali lemti, kaip jausimės po 10 ar 20 metų? Daugelis sutiktų, tačiau Lietuvoje dar aiškiai matyti atotrūkis tarp mitybos svarbos suvokimo ir realių įpročių, rodo „Eurovaistinės“ inicijuoto Nacionalinio savijautos indekso (NSI) tyrimas ir jo rezultatai.
Daugiau jokio turinio
