Česnakas – viena seniausių ir veiksmingiausių natūralių priemonių sveikatai stiprinti. Jau nuo senovės laikų jis buvo naudojamas kaip vaistas nuo peršalimo, infekcijų, virškinimo sutrikimų ir net širdies ligų. Tačiau norint išgauti maksimalią česnako naudą, svarbu žinoti, kaip jį tinkamai vartoti – mat ne visais būdais vartojamas česnakas veikia vienodai stipriai.
Kodėl česnakas toks vertingas?
Česnako poveikis pagrįstas veikliąja medžiaga allicinu, kuri pasižymi:
- Antibakteriniu
- Antivirusiniu
- Priešgrybeliniu
- Priešuždegiminiu poveikiu
Be to, česnakas gausus:
- Vitaminų (C, B6)
- Mineralų (seleno, mangano)
- Antioksidantų, kurie apsaugo ląsteles nuo žalingo aplinkos poveikio
Kokias naudas teikia česnakas?
✅ Stiprina imunitetą – padeda kovoti su peršalimu, gripu, infekcijomis
✅ Mažina kraujospūdį – ypač naudingas sergantiems hipertenzija
✅ Gerina širdies veiklą – reguliuoja cholesterolio lygį
✅ Veikia kaip natūralus antibiotikas – naikina bakterijas
✅ Gerina virškinimą – skatina fermentų išsiskyrimą
✅ Gali turėti priešvėžinių savybių – tyrimai rodo, kad reguliarus česnako vartojimas mažina kai kurių vėžio rūšių riziką
Kaip vartoti česnaką, kad jis veiktų efektyviausiai?
Norint gauti maksimalų allicino kiekį, būtina laikytis kelių taisyklių:
1. Smulkinkite ar traiškykite česnaką prieš vartojimą
– Supjaustykite, sutraiškykite arba sutarkuokite česnako skiltelę.
– Palikite ją pastovėti 10–15 minučių – tuo metu susiformuoja aktyvioji medžiaga allicinas.
Jei česnaką iš karto kepsite ar virsite – alicinas nespės susidaryti ir poveikis sumažės.
2. Vartokite žalią česnaką
– Terminis apdorojimas (kepimas, virimas) sumažina jo gydomąsias savybes.
– Jei česnaką dedate į karštą patiekalą, pridėkite jį pačioje pabaigoje.
3. Kiekis – svarbu!
– Rekomenduojama suaugusiam žmogui per dieną suvartoti 1–2 skilteles šviežio česnako.
– Didesnis kiekis gali sukelti skrandžio sudirginimą ar nemalonų kvapą, tad laikykitės saiko.
Populiarūs česnako vartojimo būdai:
• Česnako su medumi mišinys
1 sutraiškyta skiltelė + 1 arbatinis šaukštelis medaus – imuniteto stiprinimui, ypač peršalimo sezono metu.
• Česnako vanduo
1–2 susmulkintos skiltelės užpilkite šiltu (ne karštu!) vandeniu, palikite 10 min. Gerkite ryte prieš pusryčius – skatina virškinimą ir detoksikuoja.
• Česnakas su alyvuogių aliejumi
Puikiai tinka širdžiai ir virškinimui. Susmulkintą česnaką sumaišykite su aliejumi ir naudokite salotoms ar sumuštiniams.
Kada reikėtų būti atsargiems?
- Tuščiu skrandžiu vartojamas česnakas gali suerzinti jautresnį virškinimo traktą.
- Vartojant kraujo skystinimo vaistus, reikėtų pasitarti su gydytoju – česnakas taip pat skystina kraują.
- Jei pastebite alergines reakcijas ar stiprų diskomfortą – vartojimą nutraukite.
