Šis receptas puikiai tiks tiek šeimai, tiek svečiams.

Bulvių apkepas – receptas

Ingredientai (4–6 porcijoms):

• 1 kg bulvių
• 2 kiaušiniai
• 200 ml grietinėlės arba pieno
• 150 g fermentinio sūrio
• 1 svogūnas
• 2 šaukštai sviesto arba aliejaus
• Druska pagal skonį
• Juodieji pipirai
• Žiupsnelis muskato riešuto (nebūtina)
• Šviežios žolelės (nebūtina)

Gaminimo eiga:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
2. Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Svogūną supjaustykite smulkiai ir lengvai apkepkite svieste, kol suminkštės.
4. Kepimo indą patepkite sviestu.
5. Sudėkite dalį bulvių, apibarstykite druska ir pipirais.
6. Paskirstykite svogūnus, užbarstykite dalį tarkuoto sūrio.
7. Kartokite sluoksnius, kol baigsis ingredientai.
8. Kiaušinius išplakite su grietinėle (ar pienu), įberkite muskato riešuto.
9. Užpilkite mišinį ant apkepo.
10. Kepkite 45–55 minutes, kol viršus gražiai apskrus.

The post Bulvių apkepas – sotus ir visada pasiteisinantis patiekalas appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Rudens virtuvės favoritė: kaip taupiai ir gardžiai panaudoti bulves?

Planuokite keliems patiekalams. Išvirtos bulvės gali tapti pagrindu salotoms, apkepui ar bulvių košei.

Likusias bulves naudokite kitą dieną. Iš jų galima iškepti bulvinius blynus ar pagaminti užkepėlę.

Derinkite su sezoninėmis daržovėmis – kopūstais, morkomis, burokėliais.

Pirkite bulves, kai joms taikoma nuolaida. Tai puikus metas jų įsigyti daugiau – juk šios daržovės praverčia tiek kasdieniams pietums, tiek šventiniam stalui.

Prekybos tinklas „Rimi“ kviečia išbandyti du nebrangius ir ypač gardžius apkepų receptus. Šie patiekalai primena, kad net ir tokia lietuviams įprasta daržovė – bulvė – gali tapti puikiu pagrindu įvairiems gardiems patiekalams. Pasitelkus kūrybiškumą, iš vienos daržovės galima pagaminti daugybę skirtingų vakarienių.

Vištienos apkepas su bulvių koše

Reikės:

• 500 g vištienos filė
• 1 svogūno
• 2 morkų
• 2 šaukštų aliejaus
• 100 ml sultinio
• 800 g bulvių
• 50 g sviesto
• 100 ml pieno
• Druskos, pipirų pagal skonį

Gaminimo eiga:

Bulves nulupkite, išvirkite ir sutrinkite su sviestu bei pienu – paruoškite bulvių košę. 

Vištieną supjaustykite gabaliukais, apkepkite keptuvėje su aliejumi. Suberkite smulkintą svogūną, tarkuotas morkas, pakepinkite ir supilkite sultinį. Troškinkite kelias minutes.

Į kepimo indą sudėkite vištienos įdarą, ant viršaus – bulvių košę. Kepkite orkaitėje 180 °C apie 25 min., kol paviršius gražiai apskrus.

Bulvių apkepas

Reikės:

• 700 g bulvių
• 200 g varškės
• 150 g fermentinio sūrio
• 100 ml grietinėlės
• 2 kiaušinių
• 1 svogūno
• Druskos, pipirų, prieskonių pagal skonį

Gaminimo eiga:

Bulves nulupkite, supjaustykite plonomis riekelėmis. Į kepimo indą sluoksniuokite bulves, smulkintą svogūną, varškę.

Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius su grietinėle, pagardinkite druska ir pipirais. Supilkite ant bulvių sluoksnių, užberkite tarkuoto fermentinio sūrio. Kepkite orkaitėje 180 °C apie 40 min., kol paviršius apskrus.

The post Sotūs ir taupūs bulvių apkepo receptai, kuriuos pavyks pasigaminti kiekvienam appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Šis apkepas gali būti puikus garnyras prie mėsos ar žuvies, o taip pat – pilnavertis vegetariškas patiekalas su salotomis ar raugintomis daržovėmis.

Ingredientai (4–5 porcijoms):

• 6–8 vidutinės bulvės
• 1 stiklinė pieno (arba grietinėlės, jei norite riebiau)
• 2 kiaušiniai
• 150–200 g tarkuoto fermentinio sūrio
• 1 svogūnas (nebūtina, bet prideda skonio)
• 1–2 skiltelės česnako
• Druskos, pipirų pagal skonį
• Žiupsnelis muskato riešuto (nebūtina)
• Truputis sviesto kepimo formai patepti

Gaminimo eiga:

1. Paruošk bulves

• Nulupk bulves ir supjaustyk plonomis griežinėliais (geriausiai 2–3 mm storio).
• Jei turi mandoliną – naudok, kad būtų lygiai.

💡 Patarimas: galima naudoti ir neišvirtas, ir iš anksto šiek tiek apvirtas bulves – pastarosios iškeps greičiau.

2. Pasigamink užpilą

• Į dubenį įmušk kiaušinius, supilk pieną ar grietinėlę, suberk prieskonius, išspausk česnaką.
• Gerai išplak šakute ar plakikliu.
• Jei naudoji svogūną – jį supjaustyk labai plonai ir taip pat įmaišyk į užpilą.

3. Sluoksniuok apkepą

• Kepimo formą patepk sviestu.
• Dėliok sluoksniais bulvių griežinėlius, kiekvieną sluoksnį pabarstyk trupučiu druskos ir sūrio.
• Supilk paruoštą kiaušinių-pieno mišinį. Viršų pabarstyk likusiu sūriu.

4. Kepk

• Orkaitę įkaitink iki 180 °C.
• Kepk apie 50–60 minučių, kol bulvės suminkštės, o viršus gražiai apskrus.
• Jei viršus ima per greitai skrusti – uždenk folija ir toliau kepk.

5. Patiekimas

• Leisk apkepui šiek tiek atvėsti (10–15 min.), kad tvirtai susipjautų.
• Patiek šiltą su šviežiomis daržovėmis, agurkų-pomidorų salotomis ar raugintomis daržovėmis.

Priedų idėjos (jei norite paįvairinti):

• Kumpis, šoninė ar dešrelės – jei norite sotesnio varianto
• Papildomas sluoksnis su varške arba špinatais
• Tarkuotas parmezanas ar mocarela – sūrių mišinys suteiks ypatingą skonį
• Žolelės: petražolės, laiškiniai česnakai, bazilikas

Kodėl verta gaminti?

✔️ Paprasta ir nebrangu
✔️ Puikus patiekalas visai šeimai
✔️ Galima paruošti iš anksto
✔️ Tinka tiek pietums, tiek vakarienei
✔️ Gali būti pagrindinis patiekalas arba garnyras

The post Bulvių apkepas su sūriu – paprasta, soti ir gardi vakarienė visai šeimai appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.