Majonezas – vienas dažniausiai naudojamų padažų mūsų virtuvėje. Jį dedame į salotas, užkandžius, sumuštinius ar net naudojame kepiniuose. Tačiau parduotuvinis majonezas neretai turi daug priedų, cukraus ar konservantų. Tad kodėl jo nepasigaminus patiems?
naminis padažas
Naujausias
Meksikietiška virtuvė neįsivaizduojama be įvairiausių padažų, o vienas iš ryškiausių jos akcentų – salsa verde, arba žaliasis padažas.
Majonezas ilgą laiką buvo vienas populiariausių salotų pagardų, tačiau vis dažniau žmonės ieško sveikesnių alternatyvų.
Jei mėgstate suktis virtuvėje, tikėtina, kad esate bent kartą girdėję apie bešamelio padažą. Šis švelnus, kremiškas baltasis padažas laikomas vienu iš penkių pagrindinių prancūziškos virtuvės padažų, tačiau jo universalumas ir paprastumas jį pavertė būtinu ingredientu daugelyje europietiškų ir net lietuviškų patiekalų.
Avokadai jau seniai pelnė „supermaisto“ titulą – juose gausu sveikųjų riebalų, vitaminų bei mineralų. Ne veltui jie dažnai tampa pagrindiniu ingredientu įvairiuose patiekaluose – nuo salotų iki desertų.
Granatai – tai vaisiai, kurie garsėja ne tik savo unikaliu skoniu, bet ir nauda sveikatai. Iš jų gaminamas granatų padažas (dažnai vadinamas naršarabu) – sodraus skonio, šiek tiek rūgštelėjęs ir kartu saldus pagardas, puikiai tinkantis tiek prie mėsos patiekalų, tiek prie salotų.
Čili padažas – tai klasika, kuri virtuvėje praverčia visada. Jis suteikia patiekalams sodresnio skonio, pikantiškumo ir net šiek tiek egzotikos.










