Sausiui persiritus į antrą pusę, ne vienam blanksta motyvacija kasdien valgyti sveikiau, bet ją atgaivins nesunku kūrybiškai pažiūrėjus į paprasčiausius ingredientus.
obuoliai
Seniausias
Trupininis pyragas su obuoliene – tikra namų jaukumo klasika. Trapūs sviestiniai trupiniai, saldžiarūgštė obuolienė ir tas nepakartojamas kvapas, sklindantis iš orkaitės…
Jei ieškote gardžių, greitai paruošiamų ir šventiniam stalui puikiai tinkančių salotų, šis Gamink su Audrone receptas kaip tik jums. Burokėlių salotos su silke ir obuoliais nustebina puikiu skonių deriniu: čia susitinka švelnus burokėlių saldumas, lengva obuolio gaiva, malonus rauginto agurko rūgštumas ir sodrus silkės skonis.
Sukirmiję obuoliai – viena dažniausių sodininkų problemų. Iš išorės vaisius gali atrodyti beveik sveikas, tačiau prapjovus matyti ruda landa, trupiniai, pažeistos sėklos, o kartais – ir pats vikšras. Dažniausiai dėl to kaltas obuolinis vaisėdis – vienas žalingiausių obelų ir kriaušių kenkėjų.
Kai norisi naminio deserto, tačiau nėra laiko sudėtingiems receptams, šis greitas obuolių pyragas tampa tikru išsigelbėjimu.
Kai obuolių sodas pradeda byrėti derliumi, vienas paprasčiausių būdų juos išsaugoti žiemai – išvirti tirštą obuolienę pagal močiutės receptą. Be želatinos, be pektino ir be sudėtingų priedų – tik obuoliai, cukrus ir šiek tiek kantrybės.
Daugeliui obuolių graužtukai – tik nereikalingos atliekos. Tačiau patyrę daržininkai žino: tai vertinė žaliava, kuri pavasarį gali virsti tikru eliksyru augalams.
Šios salotos puikiai tinka tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms, kai norisi pažįstamo, bet šiek tiek gaivesnio skonio. Silkė, virtos bulvės ir obuoliai dera itin puikiai: bulvės suteikia sotumo, silkė – ryškumo, o obuoliai įneša malonios gaivos ir lengvos rūgštelės.
Kodėl kepti obuoliai dažnai toleruojami lengviau nei žali? Sužinok, kaip juos ruošti, kada valgyti ir kam verta būti atsargiems.
Sūri silkė, saldžiarūgščiai obuoliai, švelnūs padažai ir traškūs priedai sukuria harmoningą skonį, kuriam sunku atsispirti.
Tešlą galima sumaišyti vos per kelias minutes, obuolius supjaustyti tiesiai į dubenį, o visa kita padarys orkaitė. Rezultatas – drėgnas, purus pyragas su minkštais obuolių gabalėliais ir jaukiu cinamono aromatu.
Obuolių džemas su cinamonu – vienas jaukiausių būdų išsaugoti rudens derlių. Tirštas, kvapnus, švelniai saldus ir maloniai pagardintas cinamonu, jis puikiai tiks ant skrebučio, prie blynų, košės ar net desertų. O svarbiausia – jam reikia vos kelių paprastų ingredientų.
