Vos keli paprasti produktai – varškė, sviestas, miltai ir cukrus – virsta nuostabiais naminiais sausainiais, kurių aromatas akimirksniu pripildo virtuvę.
Sausainiai
Naujausias
Kai norisi kažko saldaus prie arbatos, bet nesinori nei kočioti tešlos, nei ilgai suktis virtuvėje, šie obuolių sausainiai gali tapti tikru atradimu. Tešla paruošiama viename dubenyje, o sausainiai formuojami paprasčiausiai šaukštu – tereikia dėti porcijas tiesiai ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Šis desertas patiks mėgstantiems klasikinį tiramisu, tačiau vasarą ieškantiems gaivesnio skonio. Švelnus maskarponės kremas, kavoje pamirkyti sausainiai ir sultingos šilauogės sukuria puikiai subalansuotą derinį.
Itališki „Amaretti“ – nedideli migdoliniai sausainiai, kuriems nereikia nei kvietinių miltų, nei sviesto. Jų paviršius lengvai sutrūkinėja ir apsitraukia cukraus pudra, o vidus išlieka minkštas, drėgnas bei maloniai primena marcipaną.
Naminiai meduoliai – vienas jaukiausių kepinių, kuris namus pripildo šilto medaus ir prieskonių aromato. Nors daugeliui meduoliai asocijuojasi su žiemos šventėmis, iš tiesų jie puikiai tinka bet kuriuo metų laiku – prie arbatos, kavos ar kaip saldus desertas visai šeimai.
Šis sluoksniuotas desertas – tikras išsigelbėjimas, kai norisi greito, bet įspūdingo saldumyno. Traškūs Pergalė „Gaidelis“ sausainiai, švelnus varškės kremas ir uogų gaiva sukuria desertą, kuris tiesiog tirpsta burnoje. Vienas šaukštelis – ir sustoti tampa sunku.
Trapūs sviestiniai sausainiai, migdolų „nagai“ ir raudonos uogienės lašeliai atrodo taip tikroviškai, kad svečiai iš pradžių gali net nedrįsti jų paragauti.
Kas gali būti geriau už trapų sausainį, kuris burnoje susijungia su gaivia uogiene? Sausainiai su aviečių uogiene – tai klasikinis derinys, kuris džiugina tiek mažus, tiek didelius smaližius.
Naminis tinginys – vienas paprasčiausių ir labiausiai nostalgiškų desertų. Jam nereikia nei orkaitės, nei sudėtingų produktų, o rezultatas visada pradžiugina: sodrus šokoladinis skonis, traškūs sausainių gabalėliai ir burnoje tirpstanti sviestinė masė.
Kartais patys paprasčiausi kepiniai tampa didžiausiu atradimu. Būtent tokie yra šie avižiniai sausainiai – kvapnūs, minkšti viduje, lengvai traškūs išorėje ir tokie gardūs, kad sustoti ties vienu būna beveik neįmanoma.
Šis pyragas kepa „aukštyn kojomis“ – dugne karamelizuojasi bananai, o viršuje iškyla drėgnas pyragas su sausainių gabaliukais.
Kokosiniai sausainiai – tai greitai paruošiamas desertas, kuris pavergia intensyviu kokoso aromatu ir lengva tekstūra.
