Karališkas varškės pyragas – vienas tų desertų, kuriems sunku atsispirti. Trapūs, burnoje tirpstantys šokoladinės tešlos trupiniai ir švelnus, kreminis varškės įdaras sukuria tobulą skonių derinį. Šis pyragas ne tik atrodo įspūdingai, bet ir yra stebėtinai paprastai pagaminamas.
varškė
Naujausias
Šviežios lietuviškos bulvės daugeliui yra tiesiog neatsiejama rudens virtuvės dalis. Atvėsę orai tampa signalu vakarus skirti jaukiems patiekalams: vieni kepa kugelį, kiti – bulvinius blynus, tačiau vienu mėgiamiausių lietuviškų bulvių patiekalų išlieka cepelinai.
Kai virtuvėje pasklinda keptų obuolių ir cinamono kvapas, net paprasti pusryčiai tampa ypatingi. Šie varškės blyneliai su obuoliais be miltų – minkšti, purūs, švelniai saldūs ir labai lengvai paruošiami.
Karštą vasaros dieną nesinori ilgai stovėti prie viryklės ar valgyti sunkaus maisto. Tokiais vakarais puikiai tinka gaivi agurkų užtepėlė su varške ir česnaku. Ji paruošiama vos per keliolika minučių, yra soti, tačiau neapsunkina.
Karštą vasaros dieną mažiausiai norisi ilgai stovėti prie įkaitusios orkaitės. Tuomet praverčia paprasti desertai be kepimo, kuriuos galima paruošti iš lengvai randamų produktų. Varškės ir persikų desertas – vienas tokių skanėstų.
Kai norisi naminio pyrago, tačiau nėra laiko plakti atskirų kremų, ruošti kelių sluoksnių ar ilgai tvarkyti virtuvę, šis varškės pyragas su mėlynėmis – tikras išsigelbėjimas.
Pusriebė varškė gali būti ir pagrindinis patiekalo ingredientas, ir tešlos, įdaro ar užtepėlės dalis. Neutralus, švelniai rūgštus jos skonis tinka tiek saldiems, tiek nesaldiems pusryčiams, o derinant su nebrangiais kasdieniais produktais, sočiai pamaitinti trijų asmenų šeimą galima už mažiau nei tris eurus.
Jie būna minkšti viduje, lengvai apskrudę išorėje ir dėl varškės išlieka sotūs bei maloniai drėgni. Dar vienas privalumas – tešlai nereikia sudėtingų ingredientų, o paruošti ją galima vos per kelias minutes.
Jei įprasti makaronai jau pabodo, verta išbandyti jų gerokai įspūdingesnę versiją – orkaitėje keptus įdarytus makaronus.
Kai vakare nesinori ilgai stovėti prie viryklės, tačiau norisi ko nors sotaus, gaivaus ir gardaus, verta prisiminti paprastą varškės dubenėlį. Varškė su jogurtu arba grietine, džiovintomis slyvomis, šviežiais vaisiais ir uogomis paruošiama vos per kelias minutes, o ingredientus galima lengvai keisti pagal tai, ką turite namuose.
Varškės sūreliai daugeliui primena vaikystę – traškus šokolado sluoksnis, švelni varškės masė ir saldus vanilės aromatas. Parduotuvėse jų pasirinkimas didelis, tačiau namuose paruošti sūreliai gali būti ne tik labai skanūs, bet ir lengvai pritaikomi pagal savo skonį.
Tinginių varškės apkepas – tai vienas tų receptų, kurie gelbsti tada, kai norisi kažko naminio, šilto ir skanaus, bet nėra noro ilgai suktis virtuvėje. Šis apkepas gaminamas labai paprastai: tereikia sumaišyti kelis pagrindinius ingredientus, supilti masę į kepimo formą ir palaukti, kol orkaitė atliks visą darbą.















