Prikepęs puodas – pažįstama situacija kiekvienoje virtuvėje. Perkaitintas pienas, pamiršta košė ar per ilgai virusi sriuba gali palikti sunkiai pašalinamų dėmių.
virtuvė
Naujausias
Kiaulienos sprandinė – viena sultingiausių ir universaliausių kiaulienos dalių, vertinta istorinėje ir dabartinėje mūsų šalies virtuvėje. Artėjant Gavėniai ir žiemos pabaigai, ši vidutinio riebumo mėsa gali tapti puikiu pasirinkimu visai šeimai norint pasisemti energijos iš sočių, bet nebrangiai paruošiamų patiekalų.
Blizgantys veidrodžiai akimirksniu suteikia namams švaros pojūtį, tačiau dažnai ant jų lieka dryžiai, pirštų atspaudai ar vandens dėmės.
Lietuvių virtuvėje nepakeičiama, universali ir nebrangi bulvė yra viena nereikliausių daržovių, o tradiciniai mūsų šalies bulviniai patiekalai vertinami visame pasaulyje – net du iš jų pateko į tarptautinio maisto gido „Taste Atlas“ dešimtuką.
Virtuvė – namų širdis, bet kartu ir ta vieta, kur riebalai kaupiasi greičiausiai. Garai nuo kepimo, aliejus, maisto likučiai nusėda ant sienelių, spintelių, buitinės technikos ir net vietų, kurių kasdien nepastebime.
Zrazai su faršu – vienas tų patiekalų, kurie primena vaikystę, sekmadienio pietus ir jaukią virtuvę. Minkšta mėsa, sultingas įdaras ir gardus padažas paverčia šį patiekalą tikru šeimos favoritu.
Artėjant Valentino dienai ieškome idėjų, kaip namuose sukurti ypatingą vakarienę, tačiau svarbu, kad jos nereikalautų sudėtingų kulinarinių sprendimų. „Rimi Lietuva" viešųjų ryšių vadovė Luka Lesauskaitė-Remeikė, pastebi, kad šventinėmis dienomis pirkėjai vis dažniau renkasi išraiškingesnio skonio produktus, leidžiančius sukurti šventinę nuotaiką net ir namų virtuvėje.
Filo tešla (dar vadinama phyllo arba filo) – tai itin plona, beveik permatoma tešla, kilusi iš Viduržemio jūros regiono ir Artimųjų Rytų virtuvės.
Šparaginės pupelės – tikras virtuvės „auksas“. Jos lengvos, greitai paruošiamos, tinka tiek kasdieniams pietums, tiek šventiniam stalui.
Virtuvėje likusios morkų ir burokėlių lupenos dažnai keliauja tiesiai į šiukšliadėžę. Tačiau pas mane jos turi antrą gyvenimą – ir tikrai ne komposto dėžėje, kaip galėtumėte pagalvoti. Pavasarį šios, atrodytų, nereikalingos atliekos tampa slaptu pagalbininku, kuris pagerina dirvą ir padeda augalams augti stipresniems.
Indaplovė – tikras pagalbininkas virtuvėje, tačiau ne visi daiktai jai tinka. Kai kurie indai ir įrankiai gali negrįžtamai sugesti, prarasti išvaizdą ar net tapti nesaugūs naudoti.
Daugelyje pasaulio šalių sausio 20 dieną minima sūrio mylėtojų diena – tai proga, kai virtuvėje karaliauja skoniai, o lėkštėse susitinka šimtmečius puoselėjamos tradicijos, daugelis kurių užgimė Italijoje.
