Kai termometro stulpelis kyla aukštyn, norisi kažko ne tik gaivaus, bet ir naudingo kūnui. Puikus pasirinkimas – „Switchel“ – natūralus, šiek tiek aštrus, tačiau gaivinantis gėrimas, žinomas dar nuo senovės ūkininkų laikų Amerikoje kaip „ūkininkų limonadas“. Jis ne tik numalšina troškulį, bet ir suteikia energijos, padeda atsigauti po karštos dienos daržuose, paplūdimyje ar mieste.
Reikės (1 litrui gėrimo):
- 1 obuolio (geriausia rūgštesnio, pvz., „Jonagold“ ar „Antonovka“)
- 1 nedidelės laimo arba pusės citrinos
- 1 šaukšto šviežio tarkuoto imbiero arba kelių griežinėlių
- 2 šaukštų obuolių acto (geriausia nefiltruoto, su „motinėle“)
- 1–2 šaukštų medaus arba klevų sirupo (pagal skonį)
- ~700 ml šalto vandens (gazuoto arba negazuoto)
- Kelios mėtos šakelės (nebūtina, bet puikiai papildo skonį)
- Ledo kubelių
Gaminimo būdas:
- Paruoškite ingredientus:
Obuolį supjaustykite plonais griežinėliais, imbierą nulupkite ir tarkuokite arba supjaustykite plonai. Laimą taip pat supjaustykite riekelėmis. - Sujunkite viską į stiklainį arba grafiną:
Įdėkite obuolius, imbierą, laimą, įpilkite obuolių acto ir medaus. Įmeskite mėtos lapelių, jei naudojate. - Užpilkite vandeniu:
Viską gerai išmaišykite, kad medus ištirptų. Jei naudojate gazuotą vandenį, galite jį įpilti pačioje pabaigoje, prieš patiekiant, kad išliktų burbuliukai. - Atvėsinkite:
Leiskite gėrimui pastovėti šaldytuve bent 1–2 valandas, kad skoniai susijungtų. Prieš patiekiant įdėkite ledo.
Kodėl verta rinktis „Switchel“?
- Natūralus energijos šaltinis – imbieras stimuliuoja kraujotaką, obuolių actas balansuoja cukraus kiekį kraujyje, o medus suteikia natūralių angliavandenių.
- Puikus elektrolitų pakaitalas – „Switchel“ dažnai vadinamas natūraliu sportiniu gėrimu, nes padeda atkurti mineralų pusiausvyrą po prakaitavimo.
- Virškinimo draugas – obuolių actas ir imbieras padeda palaikyti gerą žarnyno veiklą.
- Gaivus, bet be pridėtinių medžiagų – jokių dirbtinių saldiklių ar konservantų, tik tai, ką galite iš tikrųjų ištarti!
Patarimai ir variacijos:
- Vietoj obuolių galima naudoti kriaušes arba agurkus, kad gėrimas būtų dar gaivesnis.
- Norint šiek tiek aštresnio skonio, įmeskite papildomą griežinėlį imbiero.
