Kepti grybai su svogūnais ir grietine – vienas paprasčiausių, bet kartu ir jaukiausių rudens patiekalų. Vos keli ingredientai, keptuvė ir po keliolikos minučių virtuvėje pasklinda tas pažįstamas grybų bei kepintų svogūnų aromatas.
Receptai
Rubrika “Receptai” skirta visiems, kurie mėgsta gaminti ir ieško įkvėpimo naujiems patiekalams. Čia rasite įvairių rūšių receptus – nuo paprastų kasdienių patiekalų iki gurmaniškų šedevrų. Pasinerkite į kulinarinį pasaulį, atraskite naujus skonius ir džiaukitės gardžiais patiekalais su šeima bei draugais.
Naujausias
Slyvų pyragas su trupiniais – vienas tų desertų, kuriuos ypač norisi kepti prasidėjus slyvų sezonui. Sultingos, lengvai rūgštelėjusios slyvos puikiai dera su saldžiais, sviestiniais trupiniais, o pats pyragas būna minkštas, kvapnus ir jaukus.
Jei įprasti makaronai jau pabodo, verta išbandyti jų gerokai įspūdingesnę versiją – orkaitėje keptus įdarytus makaronus.
Kreminiai makaronai dažniausiai asocijuojasi su grietinėle, tačiau itališkoje virtuvėje gardžiam, šilkiniam padažui jos dažnai visai neprireikia. Kartais pakanka vieno šaukšto sviesto ir šlakelio vandens, kuriame virė makaronai.
Gera žinia ta, kad obuolius, pomidorus ir cukinijas galima ne tik valgyti šviežius, bet ir konservuoti, šaldyti, džiovinti, virti padažus, uogienes, džemus bei ruošti greitus patiekalus visai šeimai.
Marinuoti pomidorai – vienas paprasčiausių būdų išsaugoti vasaros derlių žiemai. Šiam receptui nereikia nei sudėtingų prieskonių, nei ilgo pasiruošimo.
Kai norisi greito obuolių pyrago, bet nesinori kaitinti orkaitės, šis receptas tikrai pravers. Minkštas, kvapnus ir lengvai karamelizuotas obuolių pyragas iškepamas tiesiog keptuvėje, o rezultatas nustebina – purus vidus, sultingi obuoliai ir gardus cinamono aromatas.
Vištiena – vienas universaliausių produktų virtuvėje, tačiau ją iškepti taip, kad mėsa būtų sultinga, o paviršius gražiai apskrudęs, ne visada taip paprasta. Ypač greitai išsausėja vištienos krūtinėlė.
Artėjant savaitgaliui norisi daugiau laiko skirti poilsiui, o ne ilgai suktis virtuvėje. Tačiau greitai paruošiama vakarienė nebūtinai turi būti nuobodi ar brangi.
Kartais gardžiausi mėsos patiekalai visai nereikalauja sudėtingų ingredientų ar kelių valandų darbo virtuvėje. Gerai paruošta kiaulienos sprandinė gali būti tokia minkšta ir sultinga, kad lengvai primins restorano kepsnį.
Varškėčiai – vieni mėgstamiausių savaitgalio pusryčių, tačiau keptuvėje juos kepti ne visada norisi. Reikia stovėti prie viryklės, vartyti, prižiūrėti, o virtuvėje dažnai lieka nemažai riebalų.
Rudenį, kai burokėliai pigūs, švieži ir pilni skonio, verta jų pasiruošti daugiau. Ši paprasta burokėlių mišrainė šaldytuve tampa tikru išsigelbėjimu – belieka atidaryti indelį ir jau turite garnyrą prie mėsos, bulvių ar kotletų.
