Pavasaris dažnai asocijuojasi su saulėtesnėmis dienomis, pirmąja žaluma ir lengvesniu maistu, tačiau būtent šiuo metų laiku organizmui vis dar reikia šilumos, maistingumo ir stiprinančių produktų.
Receptai
Rubrika “Receptai” skirta visiems, kurie mėgsta gaminti ir ieško įkvėpimo naujiems patiekalams. Čia rasite įvairių rūšių receptus – nuo paprastų kasdienių patiekalų iki gurmaniškų šedevrų. Pasinerkite į kulinarinį pasaulį, atraskite naujus skonius ir džiaukitės gardžiais patiekalais su šeima bei draugais.
Seniausias
Kai norisi kažko šildančio, ryškaus skonio ir lengvai paruošiamo, ugninė pomidorų sriuba gali tapti vienu geriausių pasirinkimų. Ji ne tik gardi ir soti, bet ir puikiai tinka tomis dienomis, kai organizmas prašo šilto, aromatingo maisto. Sodrūs pomidorai, česnakas, prieskoniai ir malonus aitrumas sukuria sriubą, kuri pažadina skonio receptorius ir ilgam palieka jaukumo pojūtį.
Šios salotos puikiai tinka tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms, kai norisi pažįstamo, bet šiek tiek gaivesnio skonio. Silkė, virtos bulvės ir obuoliai dera itin puikiai: bulvės suteikia sotumo, silkė – ryškumo, o obuoliai įneša malonios gaivos ir lengvos rūgštelės.
Velykos artėja, o su jomis – ir neišvengiamas klausimas: koks pyragas šiemet puoš šventinį stalą? Ir nors kepti tradicinį šimtalapį – tikras menas, reikalaujantis kantrybės ir įgūdžių, prekybos tinklo „Iki“ konditeris Thierry Lauvray siūlo kelią, kuris šventinę nuotaiką sukurs be jokio vargo: kviečia išbandyti kepinį, kuris skoniu ir traškumu bus panašus į tradicinį šimtalapį, tačiau jį paruošti lengviau. Kartą išmėginę šį receptą, jį kepsite ne tik per Velykas, nes bus pigu ir greita – o skonis nepaliks abejingų.
Velykos Lietuvoje neįsivaizduojamos be kiaušinių – šis maistingas produktas jau nuo seno yra pagrindinis esminės pavasario šventės simbolis ir tautiečių stalo puošmena.
Iberijos, arba Pirėnų, pusiasalis pasižymi ne tik stulbinamais geografiniais paminklais, bet ir gilias istorines šaknis turinčiais kulinariniais šedevrais. Tai – begalės skirtingų rūšių kumpių, tyriausi alyvuogių aliejai, šviežios jūros gėrybės ir dar daugiau, rašoma „Lidl“ pranešime žiniasklaidai.
Iš pradžių gaspačo buvo gaminama sutrinant duoną, česnaką, alyvuogių aliejų ir actą, dažnai su pomidorais. Tai buvo valstiečių sriuba, kurią karštais vasaros mėnesiais valgydavo ūkininkai. Šiais laikais – tai ir madingų vėlyvųjų pietų patiekalas, ir naminio meniu valgymas.
Kiaulienos sprandinė – vienas populiariausių pasirinkimų lietuvių virtuvėje. Artėjant Velykoms, ji vis dažniau atsiduria ir šventiniame meniu.
Velykos šiandien sunkiai įsivaizduojamos be desertų. Per daugelį metų jų formos ir skoniai ne kartą keitėsi, tačiau reikšmė šventinėje tradicijoje išliko tvirta.
Auksinis pienas pastaraisiais metais tapo vienu populiariausių šildančių gėrimų tiems, kurie ieško jaukaus, aromatingo ir kiek įdomesnio vakaro puodelio. Jo pagrindas – pienas arba augalinis gėrimas, ciberžolė, dažnai ir imbieras, cinamonas, juodieji pipirai bei truputis medaus.
Karališka kava – tai ne tiesiog puodelis įprastos kavos, o kur kas sodresnis, švelnesnis ir prabangesnis gėrimas. Ji puikiai tinka lėtiems rytams, savaitgalio pusryčiams ar toms akimirkoms, kai norisi save truputį palepinti.
Kiaušiniai – vienas universaliausių produktų virtuvėje. Iš jų galima pagaminti ne tik greitus pusryčius, bet ir sočius pietus ar lengvą vakarienę. Be to, dauguma patiekalų iš kiaušinių nereikalauja nei brangių ingredientų, nei ilgo stovėjimo prie viryklės.
