Atrodo, dar vakar parsinešėte šviežių agurkų, pomidorų, salotų ar morkų, o šiandien jos jau suminkštėjusios, pavandenijusios arba pradėjusios pelyti? Tai pažįstama daugeliui. Daržovės dažnai genda greičiau ne todėl, kad jos buvo prastos kokybės, o dėl vienos labai paprastos priežasties – netinkamo laikymo.
agurkai
atsitiktinis
Agurkai – viena populiariausių daržovių Lietuvos soduose ir šiltnamiuose. Gaivūs, traškūs ir greitai augantys, jie puikiai tinka tiek šviežiam vartojimui, tiek konservavimui. Tačiau norint džiaugtis gausiu derliumi, svarbu žinoti ne tik, kaip juos prižiūrėti, bet ir kada tinkamiausias metas juos sėti ir sodinti.
Marinuoti agurkai – neabejotina vasaros ir rudens derliaus konservavimo klasika. Tačiau ar žinojote, kad be jų dar yra daugybė kitų daržovių, kurios puikiai tinka marinuoti?
Jei po švenčių dar liko virtų kiaušinių ir svarstote, kur juos panaudoti, šis receptas gali tapti puikiu sprendimu. Gaivios agurkų, ridikėlių ir kiaušinių salotos su jogurtu paruošiamos labai greitai, o skonis primena lengvą, pavasarišką ir itin gaivų patiekalą. Receptu dalinasi Gamink su Audrone.
Minkšti, vandeningi agurkai – vienas dažniausių nusivylimų atidarius vasarą paruoštą stiklainį. Daugelis į jį deda vynuogių, krienų ar vyšnių lapų, tačiau traškumą lemia ne vienas slaptas ingredientas. Svarbūs ir pasirinkti agurkai, jų paruošimas, marinato proporcijos bei kaitinimo temperatūra.
Liepa – tikras skonių, kvapų ir spalvų mėnuo. Sodininkų ir turgelių prekystaliai lūžta nuo šviežių gėrybių, o mūsų organizmas natūraliai trokšta lengvesnio, vandeningo ir maistingo maisto.
Natūralios odos priežiūros priemonės tampa vis populiaresnės – ir ne be reikalo. Kai kurios jų veiksmingumu nenusileidžia brangiems tonikams ar serumas, o dažnai jas galime pasigaminti patys, vos iš kelių ingredientų.
Nė vienas šaltų žiemos vakarų stalas neapsieina be traškių, gardžių marinuotų agurkėlių. Jie puikiai tinka prie karštų patiekalų, ant sumuštinių, į mišraines ar tiesiog kaip užkandis. Pasigaminti juos namuose paprasta – tereikia šviežių agurkų, keleto prieskonių ir šiek tiek kantrybės.
Gelstantys agurkų lapai dar nebūtinai reiškia derliaus pabaigą. Štai 5 dalykai, kuriuos verta patikrinti prieš griebiantis trąšų ar purškalų.
Šaltasis metų laikas – tai metas, kai natūralūs, išsaugoti vasaros ar rudens gėrybių skoniai gali praturtinti mūsų racioną. Marinuoti ir rauginti produktai ne tik puikiai tinka įvairiems patiekalams, bet ir pasižymi nauda sveikatai – jie stiprina imunitetą, gerina virškinimą ir suteikia organizmui svarbių vitaminų. Šiame straipsnyje pasidalinsime, kaip lengvai paruošti kopūstus, agurkus ir burokėlius žiemai.
Jei šią vasarą šiltnamyje ar darže agurkai auga taip, kad vos spėjate rinkti – sveikiname, jūs nesate vieni! Liepos ir rugpjūčio mėnesiais dažna šeima susiduria su tuo pačiu klausimu: ką daryti su pertekliumi?
Saldžiarūgščiai marinuoti agurkai – tai vienas mėgstamiausių lietuviškos virtuvės žiemos gardėsių. Jie puikiai dera su kepta mėsa, bulvėmis, troškiniais ar tiesiog prie sumuštinių.














