Kai miškai pradeda džiuginti baravykais, voveraitėmis, raudonviršiais ir kitais grybais, dalį laimikio verta pasilikti šaltesniems mėnesiams. Marinuoti grybai žiemai – vienas populiariausių būdų išsaugoti jų skonį.
grybai
atsitiktinis
Greitas, sotus ir aromatingas patiekalas, tinkantis tiek kasdienai, tiek savaitgalio pietums. Padažas tirštas, minkšta vištiena ir kvapnūs pievagrybiai – puikus derinys!
Lazanija nebūtinai turi būti ruošiama su mėsa. Grybai šiame patiekale suteikia sodraus skonio, malonaus aromato ir puikiai dera su švelniu bešamelio padažu bei lydytu sūriu. Tokia lazanija tinka tiek kasdieniams pietums, tiek savaitgalio vakarienei, kai norisi sotaus, bet ne per sunkaus patiekalo.
Kibinai su grybais – puikus pasirinkimas tiems, kurie nori sotaus, bet mėsos neturinčio patiekalo. Traški, sviestinė tešla ir aromatingas grybų įdaras su svogūnais sukuria jaukų, namų skonį primenantį kepinį. Jie tinka pietums, vakarienei, iškylai ar kaip šiltas užkandis prie sultinio.
Džiovintų grybų sriuba – vienas aromatingiausių ir jaukiausių Kūčių patiekalų. Sodrus miško grybų kvapas, natūralus skonis ir paprasti ingredientai sukuria šventinę nuotaiką dar prieš sėdant prie stalo.
Zrazai su grybais – klasikinis, jaukus patiekalas, kuris tinka tiek šeimos pietums, tiek savaitgalio vakarienei. Minkšta mėsa, aromatingas grybų įdaras ir švelnus padažas sukuria tikrą naminio maisto skonį.
Vienas rodo pintinę dailių baravykų, kitas giriasi kibiru voveraičių – tokie vaizdai su Lietuvos miškų gėrybėmis pastarosiomis dienomis vis dažniau pasirodo feisbuko naujienų sraute. Prasidedant grybavimo sezonui vis daugiau žmonių traukia patikrinti savo slaptų vietelių. Nors beveik visoje Lietuvoje veikia stiprus ryšys, gilesnėje miško tankmėje gali ir neveikti – signalą silpnina daubos, kalvos, aukšti ir tankūs medžiai. Kaip pasirūpinti telefonu dar prieš leidžiantis į grybų medžioklę ir ką daryti, jei ryšys dingo, rašoma „Bitė Lietuva“ pranešime žiniasklaidai.
Vyriausybė uždraudė gyventojams uogauti ir grybauti valstybės saugomose teritorijose – nacionalinių ir regioninių parkų rezervatuose, kurie nesiriboja su kaimais ar viensėdžiais.
Atraskite 10 įdomių faktų apie voveraites: kodėl jos kvepia abrikosais, neturi tikrųjų lakštelių ir beveik neauginamos ūkiuose.
Voveraičių sezonas – puiki proga šiuos miško grybus ruošti ne tik tradiciškai su bulvėmis ar grietinėle. Iš jų galima pasigaminti ir ypatingai kreminį itališko stiliaus rizotą.
Sulaukus lietaus miškuose vėl ims dygti grybai, šįsyk labiau rudeniniai. Kaip sako vaistininkas iš Telšių Kęstutis Beržinis, atsirinkti, kurie tinkami maistui, o kurie ne, verta jau miške.
Kai miškuose prasideda grybų sezonas, vien keptų grybų su svogūnais greitai nebeužtenka. Dalį derliaus norisi pasilikti žiemai – ir tuomet vienas populiariausių pasirinkimų yra marinuoti grybai.
