Kai termometro stulpeliai pakyla virš 25 laipsnių, net didžiausi virtuvės entuziastai ieško greitų, lengvų ir gaivių patiekalų.
patiekalai
Prasidėjus šventiniam laikotarpiui, į mūsų namus vis dažniau pasibeldžia svečiai, o už patiekalus atsakingi šeimos nariai susiduria su misija nustebinti visko ragavusius svečius.
Marinuoti raudonieji svogūnai – vienas paprasčiausių būdų suteikti patiekalams daugiau skonio, spalvos ir gaivios rūgštelės. Jie puikiai tinka prie mėsainių, tortilijų, takų, kebabų, sumuštinių, salotų, keptos mėsos, žuvies ar net paprastų bulvių patiekalų.
Atėjus vasarai, vietoje sunkesnio, sotesnio maisto ieškoma idėjų lengvesniems, skrandžio neapsunkinantiems, greitai pagaminamiems ir nebrangiems patiekalams. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ atstovė Agnė Čypienė siūlo prisiminti lašišą.
Yra patiekalų, kuriuos norisi parodyti ir receptu pasidalinti. Ši silkė su raugintais agurkais svogūnų patale – būtent tokia. Paprasti ingredientai, lengvas paruošimas, o skonis – toks, kad dingsta nuo stalo pirmoji.
Coleslaw salotos – paprastos, bet nepaprastai universalios. Jas galima ruošti įvairiais būdais, derinant prie savo skonio ar patiekalų.
Šaltiena – tai vienas tų patiekalų, kuris daugumai kelia nostalgiją: vaikystės šventės, šeimos susibūrimai ar šventiniai stalai.
Blynai su cukinija – vienas universaliausių patiekalų, kuris tinka tiek pusryčiams, tiek lengviems pietums ar vakarienei. Jie purūs, švelnaus skonio ir lengvai pritaikomi pagal tai, ko norisi šiandien – saldžiai ar sūriai. Be to, tai puikus būdas „paslėpti“ daržoves vaikų lėkštėje.
Švilpikai – vienas lietuviškos virtuvės pasididžiavimų. Paprasti, sotūs, krosnyje apskrudę ir nepakartojamai tąsūs – tikras senovinis patiekalas, kurio skonis grąžina į vaikystę.
Šilauogės - saldžios, mėlynes primenančios uogos, kurias lengva įsigyti ir kurios puikiai tinka tiek desertams, tiek įvairiems patiekalams...
Silkė jau daugelį metų išlieka vienu populiariausių užkandžių tiek per šventes, tiek paprastomis dienomis, kai norisi kažko sūraus, išraiškingo ir labai skanaus. Iš jos galima paruošti daugybę skirtingų patiekalų, tačiau viena paprasčiausių ir labiausiai pasiteisinančių idėjų – gardi silkės užkandėlė su keliais lengvai derančiais ingredientais.
Kai norisi lengvo, gaivaus, bet kartu sotaus patiekalo, šios vištienos salotos su vynuogėmis tampa tiesiog puikiu pasirinkimu. Jos sužavi ne tik skoniu, bet ir maloniu tekstūrų deriniu: minkšta vištiena, sultingos vynuogės, traškios daržovės ir švelnus, viską sujungiantis padažas.
