Artėjant savaitgaliui norisi daugiau laiko skirti poilsiui, o ne ilgai suktis virtuvėje. Tačiau greitai paruošiama vakarienė nebūtinai turi būti nuobodi ar brangi.
pietūs
Naujausias
Dar visai neseniai atrodė savaime suprantama, kad po atsisveikinimo kapinėse artimieji, giminės ir bičiuliai susės prie bendro gedulingų pietų stalo. Tačiau laidotuvių papročiai keičiasi – dalis šeimų renkasi pietų visai nerengti, apsiriboja nedideliu artimiausiųjų susibūrimu arba svečius pakviečia tik puodelio kavos.
Vasaros savaitgaliais virtuvėje norisi praleisti kuo mažiau laiko, tačiau tai nereiškia, kad reikia atsisakyti gardžių naminių patiekalų. Kai daržuose ir turguose gausu pomidorų, agurkų, cukinijų, žalumynų bei uogų, skanius pietus ar vakarienę galima paruošti paprastai ir greitai.
Makaronai su sūriu dažnai siejami su paprastu, greitai paruošiamu patiekalu, tačiau net ir šią klasiką galima pagaminti įdomiau.
Baklažanų kepsneliai – paprastas ir labai gardus patiekalas, tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei. Jie gali būti patiekiami kaip vegetariškas pagrindinis patiekalas, šiltas užkandis arba garnyras prie mėsos, žuvies, ryžių ar salotų.
Trinta pievagrybių sriuba – vienas tų patiekalų, kurie atrodo prabangiai, bet pagaminami labai paprastai. Ji švelni, kvapni, soti ir puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek jaukiai vakarienei.
Kartais skaniausi patiekalai būna patys paprasčiausi. Žuvienė pagal močiutės receptą – būtent tokia: kvapni, soti, su bulvėmis, morkomis, svogūnais ir minkštais žuvies gabalėliais.
Saulėje įkaitusi odelė, per pirštus varvančios sultys ir saldus skonis, akimirksniu mintimis nukeliantis į šiltas ir lėtas dienas. Kaulavaisių sezonui įsibėgėjus ir į Lietuvą sugrįžus šilumai, lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ kulinarijos meistrai kviečia išbandyti kelis paprastus vasaros užkandžius su šiuo metu pirkėjų itin mėgstamais nektarinais, persikais ir abrikosais.
Šie auksiniai sluoksniuotos tešlos suktinukai – sotus, kvapnus ir labai jaukus užkandis, kuris tinka tiek šeimos vakarienei, tiek svečių stalui. Traški, sezamais pabarstyta tešla slepia sultingą mėsos, pievagrybių ir svogūnų įdarą, todėl kiekvienas kąsnis primena mažą naminį pyragėlį. Patiekti dar šilti, su grietinės, jogurto ar česnakiniu padažu, jie dingsta nuo stalo akimirksniu.
Ryžių sriuba – tai vienas tų patiekalų, kurie tinka ir lengviems pietums, ir jaukiai vakarienei. Ji nebrangi, greitai paruošiama, švelnaus skonio, todėl dažnai patinka ir vaikams. Tokią sriubą galima virti su vištiena, daržovėmis arba visai be mėsos – pagal tai, ką turite namuose.
Žuvies kotletukai – puikus pasirinkimas, kai norisi lengvo, bet sotaus patiekalo. Jie tinka pietums, vakarienei, vaikų meniu ar net šventiniam užkandžių stalui.
Tie, kas ieško nesunkiai paruošiamo patiekalo, kuris neapsunkintų nei skrandžio, nei piniginės, dažnai renkasi šviežią žuvį. Šylant orams žuvies į lietuvių krepšelius patenka netgi daugiau, pastebi Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė.
