Lauro lapai daugeliui pažįstami kaip kvapnus prieskonis sriuboms, troškiniams ar marinatams gardinti. Tačiau liaudies medicina juos naudoja kur kas plačiau – iš lauro lapų gaminamos arbatos, užpilai ir vonios, kurios gali padėti palengvinti įvairius negalavimus.
sriubos
Naujausias
Ruduo Lietuvoje neatsiejamas nuo moliūgų – spalvingų, įspūdingų dydžių ir formų daržovių, kurios puošia sodus, o virtuvėje virsta gardžia sriuba, pyragu ar net desertu.
Kai kurie tyrimai rodo, kad lauro lapų aromatas gali pagerinti smegenų veiklą, atmintį ir susikaupimą. Tiesiog padėkite šviežią ar sausą lapą šalia darbo stalo arba naudokite kaip smilkalą.
Vasarą, kai karštis už lango kviečia ieškoti gaivos, šaltsriubės tampa tikru išsigelbėjimu. Tačiau ar šaltibarščiai – vienintelė verta dėmesio šaltsriubė?
Paprasta daržovių sriuba – šiltas, jaukus ir maistingas patiekalas, kurį daugelis vertina dėl lengvumo ir greito paruošimo. Tačiau pripažinkime – kartais ji gali pasirodyti pernelyg... kukli.
Kai už lango žvarbu, o namuose norisi jaukumo – niekas neprilygsta šiltai, garuojančiai sriubos lėkštei. Daržovių sriubos ne tik šildo kūną, bet ir suteikia organizmui naudingų medžiagų, yra lengvai virškinamos, neapsunkina, o svarbiausia – lengvai paruošiamos iš to, ką dažnai turime šaldytuve ar spintelėje.
Natūralios priemonės vis dažniau grįžta į mūsų namus. Jos ne tik draugiškos aplinkai, bet ir saugios sveikatai, o kartu – veiksmingos.
Pomidorai savo sultyse – tai vienas universaliausių konservavimo būdų. Žiemą jie tampa puikiu pagrindu troškiniams, sriuboms, padažams ar net tiesiog puikia garnyro dalimi prie mėsos ar makaronų. O svarbiausia – toks konservas natūralus, be acto, cheminių priedų ir išlaiko tikrą pomidoro skonį.
Cukinija – viena universaliausių vasaros daržovių. Ji nebrangi, lengvai užauginama net balkone, nekaloringa, švelnaus skonio, bet... dažnai nustumta į sriubų ar apkepų kampą.
Kai lauke dargana, o viduje norisi jaukumo, niekas taip nešildo kaip naminė vištienos sriuba pagal močiutės receptą. Ši sriuba – ne tik paprastas patiekalas, bet ir tikras vaikystės skonis, kuris grąžina į šiltus šeimos sekmadienius, garuojančius virtuvės langus ir rūpestingas močiutės rankas.
Kai už lango dar vėsoka, šiltas dubenėlis sriubos – tikras jaukumo sinonimas. Nors daugelis įpratę, kad soti sriuba turi būti su mėsa, iš tiesų gardžių, maistingų ir pilnaverčių variantų netrūksta ir be jos.
Žiema – tai metas, kai šaltis skatina mus ieškoti jaukių ir šiltų sprendimų tiek namuose, tiek virtuvėje. Šiltos sriubos yra vienas geriausių pasirinkimų šaltuoju metų laiku. Jos ne tik sušildo kūną, bet ir suteikia reikalingų maistinių medžiagų, padeda išvengti peršalimo ligų bei sustiprinti imunitetą. Šiame straipsnyje aptarsime, kodėl sriubos turėtų tapti jūsų kasdienio žiemos meniu dalimi ir kokios jų naudos sveikatai.















