Dauguma tėvų sutiks – įkalbinti vaiką suvalgyti obuolį ar bananą kartais tampa tikru iššūkiu. Vaisiai – svarbi subalansuotos mitybos dalis, jie aprūpina vaikus vitaminais, mineralais ir skaidulomis.
vaisiai
Seniausias
Daliai žmonių vaisiai ir uogos – ne tik gaivus užkandis ar desertas, bet ir svarbi kasdienio maisto dalis: nuo rytinių glotnučių, spalvingų salotų ar ingredientų pagrindiniuose patiekaluose.
Vasara – tai daržininkų ir sodininkų darbymetis, kai aplink pilna šviežių atliekų, žolės, vaisių likučių ir piktžolių. Visi jie puikiai tinka kompostui, tačiau karštomis dienomis komposto dėžėje gali atsirasti nemalonus kvapas ar sulėtėti irimas.
Arbūzai – tai ne tik vasaros simbolis, bet ir vis dažniau auginama kultūra Lietuvos daržuose. Šie sultingi vaisiai džiugina ne tik savo skoniu, bet ir galimybe patiems išauginti gardų derlių.
Pomidorai – vieni mėgstamiausių daržovių Lietuvos daržuose. Jie dera tiek šiltnamiuose, tiek lauke, tačiau tam, kad augtų sveiki, gausiai žydėtų ir brandintų vaisius, svarbu atkreipti dėmesį ne tik į jų priežiūrą, bet ir į kaimynystę.
Pomidorų genėjimas – viena svarbiausių, bet dažnai pamirštamų daržininkystės užduočių. Tinkamai atliekamas genėjimas padeda ne tik formuoti augalą, bet ir pagerina derliaus kokybę, sumažina ligų riziką ir pagreitina vaisių nokimą. Tačiau reikia žinoti, ką, kada ir kaip genėti, kad nepakenktume augalui.
Obuoliai yra bene populiariausi vaisiai Lietuvoje, o jų auginimo tradicijos siekia dar pagonybės laikus. Jie buvo laikomi gyvybės ir derlingumo simboliu, minimi tautosakoje, dainose ir netgi naudoti įvairiuose ritualuose.
Papaja – tropikų karalienė, kurios saldus skonis ir ryškiai oranžinė minkštimas vilioja ne tik vaisių mylėtojus, bet ir sveikatingumo bei grožio puoselėtojus. Nors Lietuvoje šis vaisius vis dar egzotiškas, jį nesunku rasti prekybos centruose ištisus metus.
Prasidėjusi vasara lepina gausėjančiu gardžiausių vaisių pasirinkimu. Akims raibstant nuo šiltojo sezono gėrybių, vis daugiau tautiečių simpatijų užsitarnauja sultingieji nektarinai, kurie yra puikiai panaudojami tiek vaisių dubenėliams ar desertams, tiek ir pikantiškiems patiekalams.
Vasara – geriausias metas palepinti odą tuo, ką mums dovanoja gamta. Saulė, vėjas ir šiluma daro savo – oda greičiau netenka drėgmės, gali imti pleiskanoti ar net rausti.
Vasara – tai ne tik atostogų, bet ir uogų bei vaisių konservavimo metas. Tradiciškai daugelis mūsų gamina uogienes su dideliu kiekiu cukraus, tačiau vis dažniau atsigręžiame į sveikesnius pasirinkimus.
Rauginimas – tai vienas seniausių ir sveikiausių vaisių bei daržovių išsaugojimo būdų, grįžtantis į mūsų virtuves su nauja jėga. Ir ne tik kopūstams ar agurkams! Obuoliai ir kriaušės taip pat puikiai tinka raugti – jų natūralus saldumas suteikia švelniai rūgštų, vaisiškai gaivų skonį, o fermentacijos procesas išryškina visai naujas skonio natas.
