Raugo duonos populiarumo banga, prieš kelerius metus užliejusi socialinius tinklus, neslūgsta – entuziastai visame pasaulyje dalijasi savo bandymais, receptais, atradimais ir ne visada tobulai pavykusiais rezultatais. V
Receptai
Rubrika “Receptai” skirta visiems, kurie mėgsta gaminti ir ieško įkvėpimo naujiems patiekalams. Čia rasite įvairių rūšių receptus – nuo paprastų kasdienių patiekalų iki gurmaniškų šedevrų. Pasinerkite į kulinarinį pasaulį, atraskite naujus skonius ir džiaukitės gardžiais patiekalais su šeima bei draugais.
Naujausias
Ruduo be obuolių pyrago sunkiai įsivaizduojamas. Jei norisi paprasto, nebrangaus ir beveik visada pavykstančio kepinio, verta išbandyti obuolių pyragą su kefyru.
Jam nereikia nei minkyti tešlos, nei laukti, kol ji pakils, nei rūpintis, ar pyragas gražiai išsiims iš formos. Pakanka supjaustyti obuolius, užberti juos sviestiniais trupiniais ir pašauti į orkaitę.
Traiškytos bulvės orkaitėje – vienas tų patiekalų, kuris iš paprasčiausių ingredientų leidžia paruošti tikrai įspūdingą garnyrą. Išorėje jos tampa auksinės ir traškios, o viduje išlieka minkštos, purios ir kreminės.
Vištienos kukuliai – vienas universaliausių patiekalų, kurį lengva pritaikyti tiek kasdieniams pietums, tiek vakarienei visai šeimai.
Pita – tai tradicinė Viduržemio jūros šalių duona, kurią galima kepti orkaitėje arba keptuvėje. Ji yra ypatinga tuo, kad kepdama išsipučia ir suformuoja vidinę „kišenę“, į kurią galima įdėti įvairiausių įdarų: daržovių, mėsos, sūrio ar humuso.
Japoniškas sūrio pyragas iš pirmo žvilgsnio primena klasikinį sūrio pyragą, tačiau jo tekstūra visiškai kitokia. Jis ne sunkus ir kreminis, o nepaprastai lengvas, purus, švelnus ir primenantis minkštą suflė. Būtent dėl to šis desertas dažnai vadinamas „debesėlio pyragu“. Tinkamai iškeptas japoniškas sūrio pyragas šiek tiek virpa, yra drėgnas, tačiau kartu labai purus, o burnoje tiesiog tirpsta.
Nors iš pirmo žvilgsnio pierogi gali atrodyti panašūs į lietuviškus virtinius, jų skonis kiek kitoks. Tradicinis bulvių ir varškės įdaras yra švelnus, sotus ir labai gerai dera su svieste pakepintais svogūnais.
Slyvos ir kakava – derinys, kurį išbandžius norisi kartoti dar ne kartą. Lengvai rūgštelėjusios slyvos puikiai atsveria sodrų šokoladinį skonį, o pats pyragas išlieka minkštas, drėgnas ir labai aromatingas. Tai vienas tų kepinių, kuriuos galima paruošti be sudėtingų ingredientų, tačiau ant stalo jis atrodo ir skonis tarsi ypatingas desertas.
Kai namuose pilna obuolių, o norisi ne dar vieno įprasto pyrago, verta išbandyti minkštą varškės ir obuolių desertą. Jis drėgnas, švelnus, lengvai paruošiamas ir puikiai tinka tiek prie kavos, tiek vaikų užkandžiui.
Slyvos su želatina – puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta tirštesnius, desertą primenančius konservus.
Kai slyvų sezonas įsibėgėja, vienas paprasčiausių būdų jų skonį išsaugoti žiemai – išvirti tirštą, kvapnią uogienę. Jai nereikia nei daug prieskonių, nei sudėtingų technologijų. Pakanka prinokusių slyvų, cukraus ir trupučio kantrybės, kad vaisiai pamažu sutirštėtų ir įgautų sodrų skonį.
