Šis desertas ypač tinka rudeniui, kai obuolių gausu, tačiau nesinori kepti pyrago ar ilgai stovėti virtuvėje. Obuolių žiedai skanūs ir vieni, ir su cukraus pudra, cinamonu, jogurtu ar vaniliniais ledais.
Receptai
Rubrika “Receptai” skirta visiems, kurie mėgsta gaminti ir ieško įkvėpimo naujiems patiekalams. Čia rasite įvairių rūšių receptus – nuo paprastų kasdienių patiekalų iki gurmaniškų šedevrų. Pasinerkite į kulinarinį pasaulį, atraskite naujus skonius ir džiaukitės gardžiais patiekalais su šeima bei draugais.
Naujausias
Kai prasideda obuolių sezonas, daugelis skuba virti klasikinę obuolienę, kuri puikiai tinka prie blynų, košių ar pyragų. Tačiau kartais norisi šį gerai pažįstamą skonį šiek tiek pakeisti ir suteikti jam daugiau charakterio.
Rudenį obuolių namuose dažnai prisikaupia daugiau, nei spėjame suvalgyti. Vieni atkeliauja iš sodo, kiti – iš turgaus ar parduotuvės, ir po kelių savaičių dalis jų pradeda minkštėti.
Kai norisi kažko saldaus prie arbatos, bet nesinori nei kočioti tešlos, nei ilgai suktis virtuvėje, šie obuolių sausainiai gali tapti tikru atradimu. Tešla paruošiama viename dubenyje, o sausainiai formuojami paprasčiausiai šaukštu – tereikia dėti porcijas tiesiai ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Moliūgų sriuba dažnai padalija žmones į dvi stovyklas – vieni ją dievina, kiti sako, kad moliūgų skonis jiems per saldus ar per intensyvus. Tačiau ši versija kitokia. Ji švelni, kreminė, subalansuota ir neturi ryškaus „moliūginio“ poskonio.
Kai norisi kažko saldaus, bet nėra noro ilgai stovėti virtuvėje, gelbsti paprasti receptai iš to, ką dažniausiai jau turime namuose. Šis obuolių desertas – būtent toks. Tereikia supjaustyti obuolius, užpilti juos greitai paruošiama mase ir pašauti į orkaitę.
Ruduo be obuolių desertų sunkiai įsivaizduojamas, tačiau jei įprasti pyragai jau pabodo, verta išbandyti kiek kitokį variantą. Šis obuolių desertas nėra nei klasikinis pyragas, nei tradicinis apkepas – jis minkštas, drėgnas, švelnus ir gausiai pripildytas obuolių. Paruošimas paprastas, ingredientai kasdieniai, o rezultatas maloniai nustebina.
Didžiausia šio pyrago paslaptis – gerai išplakti kiaušiniai. Būtent jie suteikia tešlai purumo, todėl „Šarlotė“ kepdama gražiai pakyla ir tampa lengva tarsi debesėlis.
Kai norisi kažko saldaus, bet nesinori nei sudėtingos tešlos, nei ilgo gaminimo, kepti obuoliai yra vienas paprasčiausių rudens desertų. Vos keli ingredientai, kelios minutės pasiruošimo – ir po namus pasklinda cinamono, obuolių bei medaus kvapas.
Ruduo neįsivaizduojamas be kvapnių naminių kepinių, o šis kriaušių pyragas – vienas tų receptų, kuriuos norisi kartoti dar ne kartą.
Balandėliai daugeliui primena namų virtuvę ir vaikystę, tačiau jų ruošimas užima nemažai laiko – reikia apvirti kopūstą, atskirti lapus, sukti kiekvieną balandėlį ir ilgai troškinti.
Jei nesinori burbuolių valgyti vienų, D. Romikaitis siūlo iš šviežių saldžiųjų kukurūzų pasigaminti gaivių, traškių ir nebrangių salotų. Pagal šį receptą paruoštų salotų pakaks 4–6 žmonėms, o jas pagaminsite greičiau nei per pusvalandį.
