Yra patiekalų, kurie kvepia vaikyste, namais ir jaukia virtuve. Bulviniai blynai – vienas iš jų. Atrodo, receptas paprastas: bulvės, svogūnas, kiaušinis, šiek tiek miltų ir druskos. Tačiau kiekvienuose namuose jie kepami šiek tiek kitaip. Vieni mėgsta plonesnius ir traškius, kiti – storesnius, minkštesnius ir sotesnius.
Receptai
Rubrika “Receptai” skirta visiems, kurie mėgsta gaminti ir ieško įkvėpimo naujiems patiekalams. Čia rasite įvairių rūšių receptus – nuo paprastų kasdienių patiekalų iki gurmaniškų šedevrų. Pasinerkite į kulinarinį pasaulį, atraskite naujus skonius ir džiaukitės gardžiais patiekalais su šeima bei draugais.
Naujausias
Kartais skaniausi pietūs gimsta visai be didelių pastangų. Kai nesinori ilgai stovėti prie viryklės, plauti kelių puodų ir keptuvių, o šeimai vis tiek norisi sotaus, šilto ir naminio patiekalo, puikiai tinka tinginių plovas. Tai vieno puodo patiekalas, kuriame dera ryžiai, mėsa, daržovės ir aromatingi prieskoniai.
Tinginių varškės apkepas – tai vienas tų receptų, kurie gelbsti tada, kai norisi kažko naminio, šilto ir skanaus, bet nėra noro ilgai suktis virtuvėje. Šis apkepas gaminamas labai paprastai: tereikia sumaišyti kelis pagrindinius ingredientus, supilti masę į kepimo formą ir palaukti, kol orkaitė atliks visą darbą.
Bulvės – vienas universaliausių produktų pasaulyje. Iš jų galima gaminti paprastus kasdienius patiekalus, šventinius garnyrus, sočius apkepus, traškius užkandžius ir net desertus. Nors bulvės dažnai atrodo labai įprastas ingredientas, skirtingose šalyse jos ruošiamos visiškai skirtingai. Vienur jos kepamos iki traškumo, kitur trinamos su sviestu, dar kitur sluoksniuojamos, verdamos, skrudinamos ar maišomos su sūriu.
Tepamas sūris dažnai laikomas greitu pusryčių produktu: užtepi ant duonos, uždedi agurko, pomidoro ar lašišos gabalėlį ir sumuštinis paruoštas.
Kvietinių kruopų košė – tai paprastas, sotus ir jaukus patiekalas, kuris daugeliui primena namų virtuvę. Ji tinka tiek pusryčiams, tiek pietums ar vakarienei, o paruošta tinkamai gali būti ne tik maistinga, bet ir labai gardi.
Persikai į Europą atkeliavo daugiau nei prieš du tūkstančius metų, įveikę tūkstančius kilometrų. Per tą laiką iš egzotiškos retenybės jie tapo vienais mėgstamiausių vaisių. Vis dėlto vienas dalykas beveik nepasikeitė – dažniausiai jie vis dar keliauja tiesiai į vaisių dubenį arba suvalgomi kaip užkandis.
Atėjus vasarai, vietoje sunkesnio, sotesnio maisto ieškoma idėjų lengvesniems, skrandžio neapsunkinantiems, greitai pagaminamiems ir nebrangiems patiekalams. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ atstovė Agnė Čypienė siūlo prisiminti lašišą.
Didelė lašišos filė dažnam atrodo kaip pirkinys ypatingai progai, tačiau iš tiesų tai vienas praktiškiausių pasirinkimų norintiems skaniai valgyti ir neišlaidauti. Įsigijus visą filė už gerą kainą, vieną jos dalį galima išsikepti vakarienei, kitą – pasisūdyti pusryčiams ar salotoms, o likusią supjaustyti porcijomis ir užšaldyti.
Sūri silkė, saldžiarūgščiai obuoliai, švelnūs padažai ir traškūs priedai sukuria harmoningą skonį, kuriam sunku atsispirti.
Kai vasarą norisi kažko šalto ir saldaus, bet kartu – palaikyti fizinę formą, gerą savijautą ir neapsunkinti piniginės, nebūtina rinktis pirmų pasitaikiusių parduotuvinių ledų. Greitą, gaivų ir lengvesnį desertą galima pasigaminti namuose – tereikia sulčių, kelių paprastų priedų ir šaldiklio. Maisto tinklaraštininkė Roma Labžentė sako, kad tokie ledai gali būti daug geresnė alternatyva įprastiems grietininiams desertams, o jų skonius galima susikurti patiems – nuo saldžių ar tropinių iki gaiviai rūgščių.
Karbonadas – vienas mėgstamiausių lietuviškų pietų patiekalų. Jis sotus, traškus, kvapnus ir dažnai patiekiamas su bulvėmis, ryžiais ar kitu garnyru. Vis dėlto tam, kad lėkštė nebūtų per sunki, prie karbonado būtinos tinkamos salotos.















