Yra patiekalų, kurie kvepia vaikyste, namais ir jaukia virtuve. Bulviniai blynai – vienas iš jų. Atrodo, receptas paprastas: bulvės, svogūnas, kiaušinis, šiek tiek miltų ir druskos. Tačiau kiekvienuose namuose jie kepami šiek tiek kitaip. Vieni mėgsta plonesnius ir traškius, kiti – storesnius, minkštesnius ir sotesnius.
Blynai
Naujausias
Bulviniai blynai su faršu – tai puikus pasirinkimas, kai norisi sotaus, naminio ir visai šeimai patinkančio patiekalo. Iš išorės jie būna apskrudę ir traškūs, o viduje slepia sultingą mėsos įdarą. Toks patiekalas ypač tinka pietums ar vakarienei, kai norisi kažko paprasto, bet kartu ypatingesnio nei įprasti bulviniai blynai.
Blynai be kiaušinių – puikus receptas tada, kai namuose nėra kiaušinių, norisi lengvesnio varianto arba jų nevartojate dėl alergijos ar mitybos pasirinkimų. Nors gali atrodyti, kad be kiaušinių blynai nepavyks, iš tiesų jie gali būti minkšti, purūs ir labai skanūs.
Blynai su razinomis – puikus pasirinkimas tada, kai norisi paprasto, jaukaus ir visai šeimai patinkančio patiekalo. Jie tinka pusryčiams, saldžiai popietei ar net lengvai vakarienei, kai norisi kažko šilto ir naminio. Razinos suteikia blynams natūralaus saldumo, todėl jie tampa dar skanesni ir kvapnesni.
Veganai gali mėgautis puriais, minkštais ir gardžiais blynais be kiaušinių ar pieno produktų. Tereikia žinoti tinkamus pakaitalus – augalinį pieną, bananus, linų sėmenis ar kepimo miltelius.
Blynai – vienas universaliausių patiekalų, kurį galima lengvai prikelti antram gyvenimui. Pasitelkus šaldytuve turimus produktus ir šiek tiek fantazijos, jie gali tapti visaverčiais pietumis ar vakariene.
Cukinijų blyneliai – lengvas, vasariškas ir vaikams tinkantis patiekalas. Jie minkšti, švelnaus skonio, greitai paruošiami ir puikiai tinka pietums, vakarienei ar užkandžiui. Patiekti su gaiviu jogurtiniu padažu, šie blyneliai tampa dar skanesni.
Minkšti bulviniai blynai – vienas jaukiausių naminių patiekalų, kurį daugelis prisimena iš vaikystės. Jie sotūs, kvapnūs, lengvai pagaminami ir tinka tiek pietums, tiek vakarienei.
Jei ieškote idėjos, kaip iš paprastų lietinių blynų pagaminti sočius, originalius ir visai šeimai patinkančius pietus ar vakarienę, lietinių blynų kebabai gali tapti tikru atradimu. Šis patiekalas atrodo itin apetitiškai, yra lengvai pritaikomas pagal turimus ingredientus, o svarbiausia – labai skanus.
Blynai su mėsos įdaru – klasikinis, sotus ir jaukus patiekalas, tinkantis tiek šeimos pietums, tiek savaitgalio vakarienei. Ploni, minkšti lietiniai, pripildyti gardžios mėsos masės ir lengvai apkepinti svieste ar orkaitėje, tampa tikru komforto maistu.
Kiekvienas etnografinis regionas turi savo autentišką blynų ruošimo tradiciją, kuri atspindi vietos ūkio ypatumus, gamtos išteklius ir kulinarinį paveldą.
Kartais skaniausi patiekalai gimsta iš paprastų ingredientų. Šie lietiniai su varškės ir apelsinų džemo įdaru – puikus pasirinkimas jaukiai vakarienei ar savaitgalio pusryčiams.














