Rudeniop, kai sandėliukuose ir rūsiuose kaupiasi šviežių daržovių derlius, morkos dažniausiai paliekamos sriuboms, troškiniams ar mišrainėms.
česnakai
Seniausias
Viena didžiausių klaidų – sudėti česnakus į sandarų plastikinį maišelį ar uždarą indą. Jame nesivėdina oras, kaupiasi drėgmė, todėl gali pradėti vystytis pelėsis ir puvinys. Taip per trumpą laiką galima prarasti didelę dalį derliaus.
Karštą vasaros dieną nesinori ilgai stovėti prie viryklės ar valgyti sunkaus maisto. Tokiais vakarais puikiai tinka gaivi agurkų užtepėlė su varške ir česnaku. Ji paruošiama vos per keliolika minučių, yra soti, tačiau neapsunkina.
Pavojingiausia iškastus česnakus sudėti stora krūva arba laikyti uždarose, prastai vėdinamose dėžėse. Tarp galvučių susikaupia drėgmė ir šiluma, todėl jos ne džiūsta, o pradeda šusti. Iš išorės česnakai dar gali atrodyti sveiki, tačiau puvinys jau vystosi po lukštais.
Jeigu auginate česnakus, jų žiedkočių tikrai neverta išmesti. Jauni, dar nesukietėję žali stiebai pasižymi maloniu česnakiniu skoniu, tačiau yra gerokai švelnesni už pačias česnako skilteles.
Tai puikus pasirinkimas lengvai vakarienei, savaitgalio užkandžių stalui ar net šventei. Recepto idėja paremta klasikiniu baklažanų, tepamo sūrio, fetos ir džiovintų pomidorų deriniu.
Sultinga lašiša, traškiai apskrudęs paviršius ir kvapnus sviesto bei česnakų padažas – tai vakarienė, kuri atrodo prabangiai, tačiau paruošiama vos per keliolika minučių. Svarbiausia žuvies neperkepti ir pasirinkti tinkamą keptuvės temperatūrą.
Česnakai užaugo maži, prasivėrę ar beveik be lukštų? Sužinokite, ką tai išduoda ir kuriuos česnakus dar galima laikyti ar sodinti.
Prinokę vasaros pomidorai gardūs ir švieži, tačiau orkaitėje jų skonis tampa dar sodresnis. Kepant pomidorai šiek tiek karamelizuojasi, išryškėja natūralus jų saldumas, o česnakai suteikia malonaus aromato ir pikantiškumo.
Amarai, baltasparniai ir kiti smulkūs kenkėjai gali greitai apnikti daržoves, prieskoninius augalus ar dekoratyvines gėles. Pastebėjus pirmuosius pažeidimus nebūtina iš karto griebtis stiprių augalų apsaugos priemonių. Nedideliame sode galima išbandyti paprastą česnakų užpilą, kurio kvapas gali laikinai atbaidyti dalį nepageidaujamų vabzdžių.
škasėte česnaką ir pamatėte, kad galvutė nebevientisa, o skiltelės tarsi veržiasi pro sutrūkinėjusį lukštą? Dažniausiai tai reiškia viena – česnakai žemėje liko per ilgai. Pernokusių česnakų išoriniai dengiamieji lukštai pradeda irti, skiltelės atsiskiria viena nuo kitos, o tokį derlių jau gerokai sunkiau išlaikyti per žiemą.
Žieminiai česnakai – viena iš tų daržovių, kurioms tinkamai pasirinktas sodinimo laikas gali nulemti beveik visą kitų metų derlių. Pasodinus per anksti, česnakai gali pradėti aktyviai augti ir išleisti lapus dar prieš žiemą. Per daug pavėlavus, skiltelės nespės suformuoti pakankamai stiprios šaknų sistemos ir bus jautresnės šalčiui.
Daugiau jokio turinio
