Šiais laikais vis dažniau atsigręžiame į natūralius, mažiau apdorotus ir sveikesnius maisto produktus. Vienas iš tokių – naminė uogienė be cukraus, kurią dar mūsų močiutės gamindavo ne dėl mados, o iš būtinybės ir paprastumo.
konservavimas
atsitiktinis
Marinuoti česnakai – tai ne tik pikantiškas, aštrus užkandis, bet ir puikus priedas prie mėsos patiekalų, troškinių ar net sumuštinių.
Marinuoti agurkai – vienas tų konservuotų produktų, kurių stiklainis žiemą dingsta nuo stalo greičiau nei spėjame pastebėti. Jie puikiai tinka prie bulvių, mėsos patiekalų, sumuštinių, mišrainių ar tiesiog kaip traškus užkandis.
Vasara ir ruduo Lietuvoje – tai agurkų metas. Jų tiek daug, kad kartais, atrodo, nežinome, ką dar galima iš jų pasigaminti.
Vasara – tai metas, kai gamta dosni, o sodai ir daržai lūžta nuo derliaus. Viena universaliausių ir dosniausių daržovių šiuo metų laiku – cukinija.
Vasaros pabaigoje darže dažnai lieka didelių, peraugusių agurkų, kurie salotoms atrodo nebe tokie patrauklūs. Tačiau jų išmesti tikrai nereikia. Iš tokių agurkų galima paruošti gardžią, traškią ir kvapnią mišrainę žiemai.
Šis derinys sujungia gaivumą, saldumą ir aštrumą, kuris puikiai papildys tiek mėsos patiekalus, tiek šiltus sumuštinius ar net salotas.
Šis receptas tiks ir tiems, kurie agurkus raugia pirmą kartą. Paruošimas užtruks vos keliolika minučių, o po kelių dienų jau galėsite ragauti naminių raugintų agurkų.
Vasara ir ruduo – tai metas, kai šaldytuvai ir pintinės lūžta nuo šviežių daržovių, o virtuvėse prasideda aktyvus konservavimo sezonas.
Daugiau jokio turinio
