Bulvių blynai – vienas iš tų patiekalų, kuris niekada neišeina iš mados. Jie puikiai tinka tiek sočiai vakarienei, tiek jaukiems savaitgalio pietums.
lietuviški patiekalai
Seniausias
Yra patiekalų, kurie kvepia vaikyste, namais ir jaukia virtuve. Bulviniai blynai – vienas iš jų. Atrodo, receptas paprastas: bulvės, svogūnas, kiaušinis, šiek tiek miltų ir druskos. Tačiau kiekvienuose namuose jie kepami šiek tiek kitaip. Vieni mėgsta plonesnius ir traškius, kiti – storesnius, minkštesnius ir sotesnius.
Vasario 1-ąją Lietuvoje minima cepelinų diena. Vis tik, tai nėra patiekalas, kuris ant dažnai atsiduria ant lietuvių stalo. Net ir laikantis „klasikinio recepto", rezultatas gali skirtis kardinaliai – cepelinai gali suirti, tapti kieti ar vandeningi.
Senovinė burokėlių sriuba – tai vienas tų patiekalų, kurie kvepia namais, vaikyste ir lėtai verdamu sekmadienio pietų puodu. Ji soti, švelniai rūgštelėjusi, gražios spalvos ir labai paprasta. Tokiai sriubai nereikia įmantrių produktų – užtenka burokėlių, bulvių, morkų, svogūno, šiek tiek kopūsto ir gero sultinio.
