Yra patiekalų, kurie iškart sugrąžina į vaikystę. Vienas jų – minkšti, sultingi mėsos kukuliai orkaitėje, kuriuos dažna močiutė gamindavo sekmadienio pietums. Jokios ypatingos „chemijos“, tik paprasti produktai, daug meilės ir lėtas kepimas.
mėsa
Didžiausias šio patiekalo privalumas tas, kad jį galima gaminti iš kelių rūšių mėsos, derinti mėgstamus prieskonius ir išgauti labai sodrų, natūralų skonį. Tinkamai paruoštas mėsos slėgtainis būna tvirtas, tačiau ne sausas, lengvai pjaustomas ir kupinas mėsos gabalėlių.
Pita – tai tradicinė Viduržemio jūros šalių duona, kurią galima kepti orkaitėje arba keptuvėje. Ji yra ypatinga tuo, kad kepdama išsipučia ir suformuoja vidinę „kišenę“, į kurią galima įdėti įvairiausių įdarų: daržovių, mėsos, sūrio ar humuso.
Pesto – tai tradicinis itališkas padažas, kilęs iš Ligūrijos regiono. Jis ne tik nepaprastai skanus, bet ir universalus – tinka tiek makaronams, tiek sumuštiniams, salotoms ar net mėsos patiekalams pagardinti.
Ką reiškia sapnuoti mėsą? Ką reiškia sapnuoti žalią mėsą? Ką reiškia sapnuoti rūkytą mėsą? Ką reiškia sapnuoti maltą mėsą? Ką reiškia sapne pjaustyt mėsą? Ką reiškia sapnuoti mėsą skerdieną? Ką reiškia sapnuoti kiaulieną?
Čenakai – vienas tų patiekalų, kuriems nereikia ilgai stovėti prie viryklės. Pakanka supjaustyti mėsą ir daržoves, viską sluoksniais sudėti į molinius indelius, užpilti sultiniu ir pašauti į orkaitę.
Mėsos kukuliai – vienas tų patiekalų, kuris tinka visiems: vaikams, suaugusiems, kasdieniams pietums ar net šventiniam stalui.
Zrazai su faršu – vienas tų patiekalų, kurie primena vaikystę, sekmadienio pietus ir jaukią virtuvę. Minkšta mėsa, sultingas įdaras ir gardus padažas paverčia šį patiekalą tikru šeimos favoritu.
Naminė šaltiena daugeliui asocijuojasi su šventėmis, jaukiais šeimos susibūrimais ir senais, gerais namų virtuvės receptais. Tai vienas iš tų patiekalų, kuris reikalauja šiek tiek daugiau laiko, tačiau rezultatas tikrai atperka visas pastangas.
Nugarinės suktinukai – tai patiekalas, kuris atrodo įspūdingai, tačiau pagaminamas paprasčiau, nei gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Minkšta mėsa, gardus įdaras ir lengvai apskrudusi plutelė – puikus pasirinkimas tiek šeimos pietums, tiek šventiniam stalui.
Senovinis karbonadas – tai vienas tų patiekalų, kurio kvapas daugeliui primena vaikystę, šeimos pietus ir savaitgalio stalą. Paprastas, sotus, be įmantrių ingredientų, tačiau labai gardus. Tokį karbonadą dažnai kepdavo mamos ir močiutės: gerai išmuštą, apvolioti miltuose, kiaušinio plakinyje ir iškeptą keptuvėje iki gražios auksinės plutelės.
Antiena – tai mėsa, kuri Lietuvoje vis dar nepelnytai pamiršta. Nors ji dažniau asocijuojasi su šventiniais patiekalais ar restoranų meniu, iš tiesų antiena gali būti puikus pasirinkimas kasdieniam stalui. „Rimi“ atstovai teigia, kad kulšelės – viena pigiausių antienos dalių, kuri teisingai paruošta tampa itin sultinga ir aromatingai minkšta, o patiekalo kaina maloniai nustebina net taupančius.
