Ant grilio kepta mėsa jau seniai nieko nestebina, tačiau JAV, Jungtinėje Karalystėje ir kitose šalyse vis daugiau gerbėjų turi dar viena vasaros vakarėlių idėja – vadinamasis keptų bulvių baras.
patiekalai
Naujausias
Bulviniai blynai – vienas tų patiekalų, kuris akimirksniu primena namų jaukumą, vaikystę ir gardų kvapą, sklindantį iš virtuvės. Iš išorės traškūs, viduje minkšti ir sotūs, jie puikiai tinka tiek greitiems pietums, tiek jaukiai vakarienei. Šis receptas patiks tiems, kurie mėgsta klasikinį skonį, bet nori, kad blynai pavyktų ypač traškūs ir gražiai apskrudę.
Vasaros pabaigoje arba derlingu sezonu cukinijos darže kartais ima augti taip sparčiai, kad vos spėjame jas skinti. Vieną dieną jos dar mažos ir gražios, o kitą – jau didžiulės, užimančios pusę virtuvės stalviršio. Tada kyla tas pats klausimas: ką dar pagaminti iš cukinijų, kad būtų skanu, paprasta ir neatsibostų?
Tinginių virtinukai – tai vienas tų patiekalų, kuris gelbsti tada, kai norisi kažko sotaus, naminio ir jaukaus, bet nėra noro ilgai stovėti prie puodų. Jie primena tradicinius virtinukus, tačiau gaminami kur kas paprasčiau: nereikia atskirai kočioti tešlos, formuoti įdaro ar kruopščiai lipdyti kiekvieno virtinuko.
Yra patiekalų, kurie kvepia vaikyste, namais ir jaukia virtuve. Bulviniai blynai – vienas iš jų. Atrodo, receptas paprastas: bulvės, svogūnas, kiaušinis, šiek tiek miltų ir druskos. Tačiau kiekvienuose namuose jie kepami šiek tiek kitaip. Vieni mėgsta plonesnius ir traškius, kiti – storesnius, minkštesnius ir sotesnius.
Karbonadas – vienas mėgstamiausių lietuviškų pietų patiekalų. Jis sotus, traškus, kvapnus ir dažnai patiekiamas su bulvėmis, ryžiais ar kitu garnyru. Vis dėlto tam, kad lėkštė nebūtų per sunki, prie karbonado būtinos tinkamos salotos.
Tai puiki idėja greitai vakarienei, sočiam užkandžiui ar net savaitgalio pietums, kai nesinori ilgai stovėti prie viryklės. Reikės vos kelių paprastų produktų: baltos duonos arba batono, maltos mėsos, svogūno, prieskonių ir sūrio.
Zrazai su grybais – klasikinis, jaukus patiekalas, kuris tinka tiek šeimos pietums, tiek savaitgalio vakarienei. Minkšta mėsa, aromatingas grybų įdaras ir švelnus padažas sukuria tikrą naminio maisto skonį.
„Rududu“ – vienas tų ingredientų, kuris virtuvėje akimirksniu sukuria deserto nuotaiką. Tirštas, karamelinis, saldus ir labai sodraus skonio kremas puikiai tinka pyragams, sausainiams, vafliams, tinginiui ar net greitiems desertams stiklinėse.
Tinginių cepelinai – tai sotus tarkuotų bulvių apkepas su mėsos įdaru, kuris skoniu primena tradicinius cepelinus, tačiau pagaminamas kur kas paprasčiau. Viską tereikia sudėti sluoksniais į kepimo indą ir pašauti į orkaitę.
Atėjus vasarai, vietoje sunkesnio, sotesnio maisto ieškoma idėjų lengvesniems, skrandžio neapsunkinantiems, greitai pagaminamiems ir nebrangiems patiekalams. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ atstovė Agnė Čypienė siūlo prisiminti lašišą.
Makaronai su sūriu dažnai siejami su paprastu, greitai paruošiamu patiekalu, tačiau net ir šią klasiką galima pagaminti įdomiau.
