Kepenėlės dažnai turi nepelnytai prastą reputaciją – daugelis jų vengia dėl kartumo ar sausumo. Tačiau tinkamai paruoštos kepenėlės gali tapti nepaprastai švelniu, sultingu ir maistingu patiekalu, kuris patiks net skeptikams.
patiekalai
Kepti koldūnai – tai vienas iš tų patiekalų, kuris dažnai nustebina visus paragavusius. Vos keli ingredientai, kelios minutės – ir turite neįprastą, traškų, sotišką patiekalą, tinkantį tiek šeimai, tiek svečiams.
Kiaulės liežuvis – nors ir retai sutinkamas šiuolaikinėse virtuvėse, tačiau tai vertingas ir skanus subproduktas, kuris puikiai tinka tiek kasdieniams, tiek šventiniams patiekalams.
Mūsų senelių namuose beveik visada buvo vienas vaisius, kuris laikytas ne tik maistu, bet ir vaistu, apsauga bei kasdieniu ritualu.
Krabų lazdelių salotos – vienas iš tų patiekalų, kurį galima paruošti labai greitai, o skonis tinka ir kasdieniam stalui, ir šventei. Jos lengvos, bet sočios, puikiai dera su keptomis bulvėmis, duona ar tiesiog kaip užkandis šalia kitų patiekalų.
Kukurūzų košė – tai maistingas ir sotus patiekalas, kurį galima gaminti tiek pusryčiams, tiek pietums ar vakarienei. Ji ne tik greitai paruošiama, bet ir kupina vitaminų bei mineralų, todėl puikiai tinka sveikos mitybos mėgėjams.
Kepta anties krūtinėlė – tai elegantiškas, bet visai nesudėtingai paruošiamas patiekalas, kuris sužavi sultinga mėsa ir traškia odele. Tinkamai paruošta, ji puikiai tinka tiek ypatingai progai, tiek jaukiai vakarienei namuose.
Savaitgalis – puikus metas neskubant pasimėgauti namuose ruoštu, gardžiu maistu. Jei norisi sotaus, bet kartu ir subtilaus patiekalo, keptuvėje kepta kiaulienos mentė su pievagrybiais ir svogūnų laiškais bus puikus pasirinkimas.
Kiaulienos sprandinė – viena sultingiausių ir universaliausių kiaulienos dalių, vertinta istorinėje ir dabartinėje mūsų šalies virtuvėje. Artėjant Gavėniai ir žiemos pabaigai, ši vidutinio riebumo mėsa gali tapti puikiu pasirinkimu visai šeimai norint pasisemti energijos iš sočių, bet nebrangiai paruošiamų patiekalų.
Kotletai – vienas dažniausių patiekalų ant lietuvių stalo. Jie sotūs, gardūs ir paprastai paruošiami. Tačiau norint suteikti jiems daugiau sultingumo bei lengvumo, verta į tradicinę mėsos masę įmaišyti cukinijų.
Kugelis tradiciškai gaminamas su šonine, tačiau vištiena jam suteikia daug švelnesnį, lengvesnį skonį ir puikiai tinka tiems, kurie renkasi ne tokį riebų patiekalą.
Lašiša su grietinėle – tai klasikinis derinys, vertinamas dėl savo švelnaus skonio, sodrumo ir paprasto paruošimo. Šis patiekalas puikiai tiks, kai norisi kažko ypatingesnio, bet be sudėtingų gaminimo etapų.
