Rikota – tai švelnus, lengvos tekstūros itališkas sūris, puikiai tinkantis tiek desertams, tiek sūriems patiekalams. Nors parduotuvėse jo netrūksta, rikotą namuose pasigaminti paprasčiau, nei gali pasirodyti, o skonis – natūralesnis ir šviežesnis.
rikotos sūris
A iki Z
