1. Daug baltymų – mažai kalorijų

Krevetės yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori sotumo be kalorijų pertekliaus.

• 100 g krevečių turi apie 20 g baltymų
• Vos 90–100 kcal
• Beveik neturi angliavandenių

Tai idealus produktas norintiems sulieknėti ar palaikyti raumenų masę.

2. Stiprina širdį ir kraujagysles

Nors krevetės turi cholesterolio, tyrimai rodo, kad jos nedidina „blogojo“ cholesterolio (MTL) taip, kaip manyta anksčiau.

Be to, jose gausu:

• omega-3 riebalų rūgščių,
• antioksidantų,
• kalio ir magnio.

Šios medžiagos padeda palaikyti normalų kraujospūdį ir širdies ritmą.

3. Galingas antioksidantas – astaksantinas

Krevetės išsiskiria tuo, kad jose yra astaksantino – stipraus antioksidanto, kuris:

• mažina uždegiminius procesus,
• saugo ląsteles nuo senėjimo,
• prisideda prie odos elastingumo.

Astaksantinas laikomas vienu stipriausių natūralių antioksidantų pasaulyje.

4. Naudingos smegenims ir nervų sistemai

Krevetėse yra:

• vitamino B12,
• jodo,
• omega-3 riebalų rūgščių.

Šie elementai svarbūs:

• atminčiai,
• koncentracijai,
• nervų sistemos veiklai.

Reguliarus vartojimas gali padėti palaikyti psichinį aiškumą ir energiją.

5. Padeda palaikyti skydliaukės veiklą

Krevetės – natūralus jodo šaltinis, o šis mikroelementas būtinas normaliai skydliaukės hormonų gamybai.

Tai ypač svarbu žmonėms, kurie:

• mažai vartoja jūros gėrybių,
• dažnai jaučia nuovargį,
• susiduria su medžiagų apykaitos sutrikimais.

6. Nauda odai, plaukams ir nagams

Dėl:

• cinko,
• vario,
• baltymų,
• antioksidantų

krevetės prisideda prie:

• stipresnių nagų,
• sveikesnių plaukų,
• švytinčios odos.

Grožis prasideda lėkštėje.

7. Greitai paruošiamos ir lengvai derinamos

Krevetės ne tik sveikos, bet ir ypač patogios:

• iškepa per 3–5 minutes,
• tinka salotoms, makaronams, ryžiams, wok patiekalams,
• dera su česnaku, citrina, alyvuogių aliejumi, žolelėmis.

The post Krevetės: kodėl verta valgyti? Nauda sveikatai, apie kurią net nepagalvojate appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Reikės:

• 4 kvietinių tortilijų
• 400–500 g faršo (kiaulienos, jautienos arba mišraus)
• 1 svogūno
• 1–2 skiltelių česnako
• 1 paprikos (nebūtina, bet suteikia skonio)
• 100–150 g tarkuoto sūrio
• 2–3 šaukštų pomidorų padažo arba smulkintų pomidorų
• Druskos, pipirų
• Prieskonių pagal skonį (paprikos miltelių, čili, kmynų ar taco prieskonių)
• Šiek tiek aliejaus kepimui

Gaminimas:

1. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite smulkintą svogūną, kol taps auksinės spalvos.
2. Sudėkite faršą, gerai išmaišykite ir kepkite, kol jis pilnai iškeps.
3. Įdėkite smulkintą česnaką, papriką, pomidorų padažą, suberkite prieskonius. Troškinkite dar 5–7 minutes, kol įdaras taps sultingas.
4. Tortilijas trumpai pašildykite sausoje keptuvėje arba orkaitėje, kad būtų minkštos.
5. Ant kiekvienos tortilijos dėkite faršo įdarą, pabarstykite sūriu ir susukite.
6. Jei norite – suvyniotas tortilijas dar trumpai apkepkite keptuvėje arba orkaitėje, kad sūris išsilydytų.

Rezultatas:

Sultinga, aromatinga tortilija su faršu, kuri sotina ilgam ir puikiai tinka patiekti su šviežiomis daržovėmis, jogurtiniu ar česnakiniu padažu. Tai patiekalas, kuris gelbsti tada, kai laiko mažai, o norisi tikrai skanaus maisto.

The post Tortilija su faršu: greitas ir sotus patiekalas visai šeimai appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Kodėl svarbi Kūčių vakaro malda?

Kūčių malda:

• suvienija šeimą,
• padeda nusiraminti po metų rūpesčių,
• kviečia dėkingumą už pragyventus metus,
• simboliškai atveria šventinį vakarą.

Net ir retai besimeldžiantiems žmonėms ši malda tampa prasmingu ritualu, jungiančiu kartas.

Tradicinė Kūčių vakaro malda

Ši malda tinkama skaityti prieš Kūčių vakarienę, visiems susėdus prie stalo:

Dieve, palaimink šiuos namus ir šį Kūčių vakarą.
Dėkojame už pragyventus metus, už duoną kasdienę
ir už žmones, kurie šiandien yra šalia.
Suteik mums ramybės, tarpusavio supratimo
ir palaimink ateinančius metus.
Tegul šis vakaras būna kupinas šviesos, meilės ir santarvės.
Amen.

Kūčių vakaro malda su prisiminimu apie išėjusius

Daugelyje šeimų per Kūčias prisimenami ir tie, kurių jau nebėra:

Viešpatie, šią šventą naktį prisimename
tuos, kurie buvo mūsų gyvenimo dalis
ir dabar ilsisi Tavo ramybėje.
Tegul jų atminimas gyvena mūsų širdyse,
o mūsų namuose teviešpatauja taika ir viltis.
Amen.

Trumpa Kūčių malda vaikams ir šeimai

Paprasta ir aiški malda, tinkama šeimoms su vaikais:

Ačiū, Dieve, už šią dieną,
už mūsų namus ir vienas kitą.
Padėk mums būti geriems,
mylintiems ir dėkingiems.
Laimink mūsų šeimą.
Amen.

Kaip tinkamai melstis per Kūčias?

• Malda sakoma prieš pradedant vakarienę
• Kalbama ramiai, be skubėjimo
• Galima laikyti rankas ar uždegti žvakę
• Svarbiausia – nuoširdumas, ne žodžių ilgis

Kūčių vakaro maldos prasmė šiandien

Šiuolaikiniame pasaulyje Kūčių malda tampa tylos akimirka, leidžiančia sustoti, pažvelgti į artimuosius ir įvertinti tai, ką turime.

Net trumpa malda gali tapti giliausiu Kūčių vakaro momentu.

The post Kūčių vakaro malda: ramybės, dėkingumo ir šeimos vienybės žodžiai appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Kokių principų laikytis renkantis Kūčių patiekalus?

Tradiciniai Kūčių patiekalai:

• gaminami be mėsos ir pieno produktų
• dažniausiai augalinės kilmės
• paprasti, sotūs, simboliniai

Žuvis nėra privaloma – tai vėlesnė tradicijos interpretacija.

Tradiciniai Kūčių patiekalai be žuvies

Kūčiukai su aguonpieniu

Neatsiejamas Kūčių stalo simbolis. Kūčiukai reiškia bendrystę ir protėvių atminimą, o aguonpienis – ramybę ir apsaugą.

Avižų ar miežių kisielius

Senovinis patiekalas, simbolizuojantis ilgaamžiškumą ir sveikatą.

Virtos ar keptos pupelės

Pupelės nuo seno reiškė sotumą ir gausą. Galima pagardinti svogūnais ar aguonų aliejumi.

Bulvės su kanapių ar aguonų padažu

Paprastas, bet labai tradicinis patiekalas, simbolizuojantis žemę ir stabilumą.

Troškinti grybai

Miško dovana, siejama su gamtos ciklu ir protėvių pasauliu. Puikiai tinka su svogūnais ar kruopomis.

Rauginti kopūstai

Rūgštumas simbolizuoja gyvenimo balansą – saldų ir kartų. Puikiai dera su spanguolėmis ar kmynais.

Šiuolaikiški Kūčių patiekalai be žuvies

Lęšių ar avinžirnių salotos

Baltymų turtingas pasirinkimas, tinkantis pasninkui.

Keptos daržovės su medumi ir riešutais

Šventiškas, bet paprastas patiekalas be gyvūninės kilmės produktų.

Burokėlių salotos su slyvomis

Saldžiarūgštis skonis puikiai tinka Kūčių stalui.

Džiovintų vaisių kompotas

Simbolizuoja vasaros derliaus prisiminimą ir metų pilnatvę.

Kiek patiekalų turėtų būti ant stalo?

Tradicija sako – 12 patiekalų, tačiau svarbiausia ne skaičius, o prasmingas pasirinkimas. Jei atsisakote žuvies, ją galite pakeisti:

• grūdais,
• ankštiniais augalais,
• daržovėmis,
• riešutais,
• džiovintais vaisiais.

Ar Kūčios be žuvies vis dar tradicinės?

Taip. Istoriškai žuvis nebuvo visuotina Kūčių stalo dalis. Svarbiausia – pasninkas, ramybė ir pagarba tradicijoms, o ne konkretus ingredientas.

Kūčių stalas be žuvies gali būti toks pat prasmingas, sotus ir šventiškas.

The post Kūčių patiekalai be žuvies: ką gaminti laikantis tradicijų? appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

1. Kepta višta su apelsinais ir medumi

Pamirškite brangius kalakutus – visa kepta višta yra vienas ekonomiškiausių pasirinkimų. Apelsinai, medus ir šiek tiek prieskonių suteiks šventinį aromatą, o traški plutelė atrodys lyg iš restorano.

Kodėl verta?

• pigesnė nei kalakutas,
• užtenka didesnei šeimai,
• puikiai atrodo patiekta su žolelėmis.

2. Silkė kitaip – su keptais burokėliais ir obuoliais

Silkė – tikra lietuviško stalo klasika, tačiau ją galima pateikti moderniai. Kepti burokėliai ir obuoliai suteikia saldumo, o lengvas garstyčių padažas – išskirtinumo.

Triukas: patiekite stiklinėje ar mažose lėkštutėse – vaizdas bus „gurmaniškas“.

3. Bulvių gratinas su sūriu

Bulvės – pigiausias ingredientas, kuris tinkamai paruoštas tampa tikru šventiniu hitu. Plonai pjaustytos bulvės, grietinėlė (ar pienas) ir šiek tiek sūrio – ir turite sotų, elegantišką patiekalą.

4. Kiaušiniai su šventiniu įdaru

Įdaryti kiaušiniai – nebrangu, greita ir labai skanu. Įdarui tiks konservuotas tunas, silkė, pievagrybiai ar net paprastas trynys su majonezu ir garstyčiomis.

Patarimas: pabarstykite krapais ar paprika – atrodys kur kas prabangiau.

5. Kepintos morkos su medumi ir čiobreliais

Pigus garnyras, kuris nustebins net gurmanus. Orkaitėje keptos morkos su medumi ir prieskoniais atrodo spalvingai ir dera prie bet kurio pagrindinio patiekalo.

6. Naminė duona su česnakiniu sviestu

Paprasčiausia naminė duona ar bandelės, pateiktos su sviestu, česnaku ir žolelėmis, sukurs jaukumo ir dosnumo įspūdį.

7. Paprastas, bet elegantiškas desertas – obuolių pyragas

Obuoliai – nebrangūs, ypač žiemą. Klasikinis obuolių pyragas su cinamonu ir vanile visada kvepia Kalėdomis. Patiekite su cukraus pudra ar šaukštu grietinės – efektas garantuotas.

The post Pigūs, bet šventiški Kalėdų stalo patiekalai: niekas neatspės, kiek kainavo appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Kodėl vakarienė turi įtakos miegui?

Vakare organizmas lėtina savo veiklą. Sunkus, riebus ar per saldus maistas:

• apkrauna virškinimo sistemą,
• skatina rūgštingumą,
• trikdo melatonino (miego hormono) gamybą.

Tuo tarpu lengva, subalansuota vakarienė padeda kūnui atsipalaiduoti.

Geriausi produktai geram miegui

Žuvis

Lašiša, skumbrė ar menkė turi omega-3 riebalų rūgščių ir vitamino D, kurie padeda reguliuoti miego ciklą.

Kaip valgyti: kepta orkaitėje ar garinta, su daržovėmis.

Sudėtiniai angliavandeniai

Rudi ryžiai, grikiai, bolivinė balanda padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje ir skatina serotonino gamybą.

Pieno produktai

Jogurtas, varškė ar kefyras turi triptofano – aminorūgšties, būtinos geram miegui.

Bananas ir avokadas

Šie produktai turtingi magnio ir kalio, kurie atpalaiduoja raumenis.

Lapinės daržovės

Špinatai, salotos ar lapiniai kopūstai turi magnio, padedančio sumažinti įtampą.

Vakarienės idėjos ramiam miegui

• Varškė su šaukštu medaus ir riešutais
• Kepta žuvis su garintomis daržovėmis
• Avižinė košė su pienu
• Omletas su špinatais
• Natūralus jogurtas su bananais

Ko geriau vengti vakare?

• Kavos ir stiprios arbatos
• Šokolado
• Alkoholio
• Aštraus ir riebaus maisto
• Didelių porcijų prieš pat miegą

Kada geriausia valgyti vakarienę?

Idealu vakarieniauti 2–3 valandos prieš miegą. Taip organizmas spėja suvirškinti maistą ir pasiruošti poilsiui.

Maži vakaro ritualai, kurie pagerina miegą

• Šilta žolelių arbata (ramunėlių, melisos)
• Lėtas, sąmoningas valgymas
• Prigesinta šviesa vakarienės metu

The post Ką valgyti vakarienei, kad gerai miegotum? appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Kokią žuvį rinktis fish and chips?

Tradiciškai naudojama menkė arba juodadėmė menkė, tačiau namuose puikiai tiks ir:

• jūros lydeka,
• pollock,
• tilapija.

Svarbiausia, kad žuvis būtų balta, tvirta ir be kaulų.

Ingredientai (4 porcijoms)

Žuviai:

• 600 g baltos žuvies filė
• 150 g kvietinių miltų
• 50 g kukurūzų krakmolo
• 1 a. š. kepimo miltelių
• 250 ml labai šalto gazuoto vandens arba alaus
• druskos pagal skonį
• aliejaus kepimui

Bulvytėms:

• 800 g bulvių
• aliejaus kepimui
• druskos

Patiekimui:

• citrinos skiltelės
• tartaro arba česnakinis padažas
• žirnelių piurė (nebūtina, bet autentiška)

Kaip paruošti fish and chips – žingsnis po žingsnio

Paruoškite bulvytes

Bulves nulupkite ir supjaustykite storomis lazdelėmis. Nuplaukite šaltu vandeniu, kad pasišalintų krakmolas, ir gerai nusausinkite. Kepkite aliejuje 160 °C temperatūroje apie 5–6 minutes – jos neturi apskrusti, tik suminkštėti. Išimkite ir atidėkite.

Paruoškite tešlą žuviai

Dubenyje sumaišykite miltus, krakmolą, kepimo miltelius ir druską. Po truputį pilkite labai šaltą gazuotą vandenį arba alų, kol gausite tirštą, bet lengvą tešlą.

Kepkite žuvį

Žuvies filė nusausinkite, lengvai pabarstykite miltais ir merkite į tešlą. Kepkite 180 °C temperatūros aliejuje apie 4–5 minutes, kol taps auksinės spalvos ir traški.

Antras bulvyčių kepimas

Padidinkite aliejaus temperatūrą iki 190 °C ir dar kartą kepkite bulvytes 2–3 minutes, kol taps traškios ir auksinės. Nusausinkite ir pasūdykite.

Kaip patiekti, kad būtų tikra britiška patirtis?

• Patiekite žuvį ir bulvytes ant popieriaus arba medinėje lėkštėje
• Apšlakstykite citrinos sultimis
• Šalia patiekite tartaro padažą arba žirnelių piurę
• Britiškai – be kečupo, bet su druska ir actu (nebūtina)

Kodėl verta pasigaminti fish and chips namuose?

✔ Žinote, ką valgote
✔ Galite rinktis kokybišką žuvį
✔ Mažiau riebalų nei greito maisto užkandinėse
✔ Tobulas patiekalas draugų vakarui

The post Fish and chips – traški britiška klasika, kurią lengvai pasigaminsite namuose appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Ingredientai (2–3 porcijoms):

• 400 g šaldytų koldūnų (mėsos ar mišrainės)
• 2–3 šaukštai aliejaus
• 100–150 g tarkuoto fermentinio sūrio
• 2 skiltelės česnako (nebūtina)
• 1 arbatinis šaukštelis sviesto (papildomam skonio sodrumui)
• Žiupsnelis druskos ir pipirų
• Patiekimui: grietinė, žalumynai

Gaminimas:

1. Apkepkite koldūnus

1. Įkaitinkite keptuvę su keliais šaukštais aliejaus.
2. Sudėkite šaldytus koldūnus (jų neatitirpinkite!).
3. Kepkite ant vidutinės ugnies, maišydami kas kelias minutes, kol koldūnai apskrus ir taps lengvai auksiniai.

2. Pagardinkite

1. Kai koldūnai gražiai apskrunda, įdėkite gabalėlį sviesto.
2. Jei norite – įmaišykite smulkiai pjaustytą česnaką.
3. Pagardinkite druska, pipirais.

3. Užberkite sūrį

1. Ant karštų koldūnų gausiai pabarstykite tarkuoto sūrio.
2. Keptuvę pridenkite dangčiu.
3. Leiskite sūriui ištirpti ir lengvai apkepti (2–3 minutės).

Rezultatas – lipnus, gardus, šiek tiek traškus sūrio sluoksnis ant koldūnų.

Kaip patiekti?

• Su grietinės šaukštu
• Su česnakiniu padažu
• Su salotomis
• Su skrudintais svogūnais
• Su žolelėmis (krapais, petražolėmis)

Idėjos, kaip dar galima patobulinti patiekalą

Aštresniems skoniams:

Įdėkite šiek tiek čili dribsnių ar jalapeno griežinėlių.

Labiau pikantiškai versijai:

Kepimo metu įmaišykite svogūnų žiedelius.

Česnakinė versija:

Pabaigoje užpilkite česnakinio sviesto (sviestas + česnakas + petražolės).

Sūriai:

Puikiai tinka mocarela, cheddar, gouda.

The post Kepti koldūnai su sūriu: paprasta, greita ir be galo skanu appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Receptu dalinasi Patiekalų pintinė šeimai.

Ingredientai

• Galvijų arba kiaulienos kepenėlės
• 1–2 česnako skiltelės
• Maltų juodųjų pipirų
• Keli svogūnai
• Sviesto + šlakelis aliejaus
• Miltų apvoliojimui
• Druskos ir pasirinktų prieskonių (paprika, džiovintos žolelės, mairūnas ar česnakiniai prieskoniai)

Paruošimas

1. Marinuokite kepenėles

• Kepenėles perpjaukite gabalais.
• Pamarinuokite su smulkintu česnaku ir maltais pipirais.
• Geriausia palaikyti per naktį, kad susigertų aromatai.

2. Paruoškite svogūnus

• Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir įpilkite šiek tiek aliejaus, kad sviestas nedegtų.
• Sudėkite smulkintus svogūnus ir lengvai apkepinkite, kol suminkštės ir taps auksiniai.

3. Apkepti kepenėles

• Kiekvieną gabalėlį apvoliokite miltuose.
• Kepkite ant kaitrios ugnies po 2 minutes iš abiejų pusių, kad greitai apskrustų, o vidus išliktų sultingas.

4. Troškinkite

• Apkeptas kepenis sudėkite į keptuvę ant pasiruoštų svogūnų.
• Pabarstykite druska ir norimais prieskoniais.
• Pridengę dangčiu troškinkite 6–7 minutes ant lėtos ugnies.

The post Sultingos, švelnios ir labai kvapnios keptos kepenėlės – mėgstamos tiek šiltos, tiek šaltos appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Ingredientai (2–3 porcijoms)

• 300 g varškės (geriausia 9 % riebumo)
• 2 kiaušiniai
• 2 valg. š. cukraus
• 1 arbat. š. vanilinio cukraus (nebūtina, bet labai skanu)
• 4–5 valg. š. miltų
• 1/2 arbat. š. kepimo miltelių
• Žiupsnelis druskos
• Kepimui – aliejus

Gaminimas

1. Paruoškite tešlą

1. Dubenyje sumaišykite varškę, kiaušinius, cukrų, vanilinį cukrų ir druską.
2. Suberkite miltus su kepimo milteliais.
3. Išmaišykite iki vientisos, gana tirštos tešlos (jei varškė smulkinta – tešla bus glotnesnė; jei grūdėta – su tekstūra).

2. Kepkite blynus

1. Įkaitinkite keptuvę su nedideliu kiekiu aliejaus.
2. Šaukštu dėkite tešlą ir formuokite nedidelius blynelius.
3. Kepkite ant vidutinės ugnies po 2–3 minutes iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

3. Patiekite

• Karštus blynus patiekite su grietine, uogiene, šviežiomis uogomis ar medumi.

The post Šie blynai su varške išpopuliarėjo akimirksniu: pavyks net pradedančiai! appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.