Kodėl kepti obuoliai dažnai toleruojami lengviau nei žali? Sužinok, kaip juos ruošti, kada valgyti ir kam verta būti atsargiems.
Receptai
Rubrika “Receptai” skirta visiems, kurie mėgsta gaminti ir ieško įkvėpimo naujiems patiekalams. Čia rasite įvairių rūšių receptus – nuo paprastų kasdienių patiekalų iki gurmaniškų šedevrų. Pasinerkite į kulinarinį pasaulį, atraskite naujus skonius ir džiaukitės gardžiais patiekalais su šeima bei draugais.
Naujausias
Traški saldžiarūgštė vištiena – vienas tų patiekalų, kuris patinka beveik visiems: išorėje vištienos gabalėliai būna apskrudę ir traškūs, o viduje išlieka minkšti bei sultingi.
Minkšti bulviniai blynai – vienas jaukiausių naminių patiekalų, kurį daugelis prisimena iš vaikystės. Jie sotūs, kvapnūs, lengvai pagaminami ir tinka tiek pietums, tiek vakarienei.
Vištiena su smidrais – vienas tų patiekalų, kurie atrodo elegantiškai, tačiau paruošiami labai paprastai. Sultinga vištienos krūtinėlė, traškūs smidrai, švelnus česnako aromatas ir lengvas grietinėlės arba citrinos padažas puikiai dera tiek kasdieniams pietums, tiek savaitgalio vakarienei.
Šią sriubą galima virti su vištiena, kiauliena, jautiena arba visai be mėsos. Grikiai suteikia sriubai malonų riešutinį skonį, sotumo, o daržovės – švelnumo ir aromato.
Kutia – tai tradicinis ukrainietiškas patiekalas, dažniausiai gaminamas Kūčių vakarienei, Kalėdoms ar kitoms svarbioms šeimos progoms. Klasikinė kutia dažniausiai ruošiama iš kviečių grūdų, tačiau labai populiarus ir paprastesnis variantas – su perlinėmis kruopomis. Tokia košė būna minkšta, švelniai saldi, soti ir labai jauki.
Lietuviškas šašlykų ir grilio sezonas yra neatidėliojamas reikalas – nuo kepsninių tautiečių niekas neatbaido net tada, kai už lango matyti ir pravirkęs dangus. Vienas mėgstamiausių grilyje kepamų pirkėjų pasirinkimų vasarą – kiaulienos sprandinė. Daugelio ji vertinama dėl skonio, sultingumo bei mažos kainos.
Žuvies kotletukai – puikus pasirinkimas, kai norisi lengvo, bet sotaus patiekalo. Jie tinka pietums, vakarienei, vaikų meniu ar net šventiniam užkandžių stalui.
Vištienos filė orkaitėje – vienas patogiausių patiekalų, kai norisi greitos, lengvesnės ir neapsunkinančios vakarienės. Tačiau ši mėsa turi vieną trūkumą: jei ją perkepsite, ji greitai taps sausa. Todėl svarbiausia pasirinkti tinkamą marinatą, kepimo temperatūrą ir nepalikti filė orkaitėje per ilgai.
Kotletai atrodo paprastas patiekalas, tačiau ne visada pavyksta taip, kaip norėtųsi. Kartais jie kepant suyra, kartais išsausėja, o kartais plutelė neprilimpa ir keptuvėje lieka daugiau trupinių nei gražiai apskrudusių kotletų. Dažniausiai problema slypi ne tik farše, bet ir tame, kaip kotletai apvoliojami prieš kepimą.
Tyrimų apžvalgose burokėlių sultys siejamos su sistolinio kraujospūdžio mažėjimu, ypač žmonėms, turintiems padidėjusį kraujospūdį.
Varškės tinginys su maskarpone – tai švelnus, kremiškas ir labai lengvai paruošiamas desertas be kepimo. Jis primena klasikinį tinginį, tačiau yra gaivesnis, minkštesnės tekstūros ir ne toks sunkus. Varškė suteikia malonios rūgštelės, maskarponė – kremiškumo, o sausainiai padeda išlaikyti tinginio formą.
