Ingredientai (4–5 porcijoms)

Lietiniams blynams:

• 2 kiaušiniai
• 500 ml pieno
• 200 g kvietinių miltų
• 1 valg. šaukštas aliejaus
• Žiupsnelis druskos
• (nebūtina) 1 arbat. šaukštelis cukraus

Mėsos įdarui:

• 400–500 g maltos kiaulienos arba kiaulienos ir jautienos mišinio
• 1 vid. svogūnas
• 1 nedidelė morka (nebūtina, bet suteikia sultingumo)
• 1–2 valg. šaukštai aliejaus kepimui
• Druska, juodieji pipirai pagal skonį
• (nebūtina) žiupsnelis džiovintų žolelių ar česnako

Kaip pagaminti lietinius blynus

1. Dubenyje išplakite kiaušinius su druska.
2. Įpilkite pusę pieno, suberkite miltus ir išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
3. Supilkite likusį pieną ir aliejų, išmaišykite iki vientisos konsistencijos.
4. Tešla turi būti skysta, bet ne vandeninga – panaši į geriamo jogurto tirštumą.
5. Kepkite įkaitintoje keptuvėje plonus lietinius iš abiejų pusių, kol lengvai apskrus.

Patarimas: pirmą blyną kepkite kaip „bandomąjį“ – jei reikia, įpilkite šiek tiek pieno ar miltų konsistencijai pakoreguoti.

Mėsos įdaro paruošimas

1. Svogūną smulkiai supjaustykite, morką sutarkuokite.
2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, apkepinkite svogūną, kol taps skaidrus.
3. Suberkite morką ir kepinkite dar 2–3 minutes.
4. Sudėkite maltą mėsą, kepinkite maišydami, kol ji pilnai iškeps.
5. Pagardinkite druska, pipirais ir pasirinktais prieskoniais.

Jei įdaras atrodo per sausas, įpilkite 2–3 šaukštus vandens ar sultinio ir trumpai patroškinkite.

Blynų formavimas

1. Ant kiekvieno blyno dėkite 1–2 šaukštus mėsos įdaro.
2. Užlenkite kraštus ir susukite į ritinėlį arba sulankstykite vokelio forma.
3. Paruoštus blynus galite:
   • lengvai apkepinti svieste keptuvėje,
   • arba sudėti į kepimo indą, aptepti sviestu ir pašauti į 180 °C orkaitę 10–15 min.

Kaip patiekti?

Blynai su mėsos įdaru puikiai dera su:

• grietine,
• natūraliu jogurtu,
• šviežiomis salotomis,
• raugintomis daržovėmis.

The post Blynai su mėsos įdaru – sotus ir visų mėgstamas patiekalas appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

1. Klasikiniai purūs veganiški blynai

Puikus pasirinkimas, jei norisi tradicinio skonio be gyvūninės kilmės produktų.

Ingredientai:

• 1 stiklinė kvietinių miltų
• 1 valg. š. cukraus
• 1 arbat. š. kepimo miltelių
• žiupsnelis druskos
• 1 stiklinė augalinio pieno (migdolų, avižų ar sojų)
• 1 valg. š. aliejaus
• 1 arbat. š. obuolių acto arba citrinos sulčių

Gaminimas:

1. Sausus ingredientus sumaišykite dubenyje.
2. Atskirai sumaišykite augalinį pieną, aliejų ir actą.
3. Supilkite skystą mišinį į miltus ir švelniai išmaišykite.
4. Kepkite įkaitintoje keptuvėje po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės.

Patiekite su uogomis, riešutų sviestu ar klevų sirupu.

2. Bananiniai avižiniai blynai be cukraus

Šie blynai natūraliai saldūs, sotūs ir maistingi.

Ingredientai:

• 1 prinokęs bananas
• 1 stiklinė avižinių miltų (arba smulkintų avižų)
• 1 stiklinė augalinio pieno
• 1 arbat. š. kepimo miltelių
• žiupsnelis cinamono
• 1 valg. š. aliejaus kepimui

Gaminimas:

1. Bananą sutrinkite šakute.
2. Sudėkite likusius ingredientus ir išmaišykite iki vientisos masės.
3. Kepkite nedidelius blynelius ant vidutinės ugnies.

Šie blynai puikiai dera su šviežiomis uogomis ar augaliniu jogurtu.

3. Šokoladiniai veganiški blyneliai su kakava

Desertinis variantas tiems, kurie nori šiek tiek daugiau saldumo.

Ingredientai:

• 1 stiklinė miltų
• 2 valg. š. kakavos miltelių
• 1 valg. š. cukraus arba klevų sirupo
• 1 arbat. š. kepimo miltelių
• 1 stiklinė augalinio pieno
• 1 valg. š. aliejaus
• 0,5 arbat. š. vanilės ekstrakto

Gaminimas:

1. Sumaišykite sausus ingredientus.
2. Įpilkite augalinį pieną, aliejų ir vanilę.
3. Kepkite kaip įprastus blynus, kol paviršiuje pasirodys burbuliukai.

Patiekite su juoduoju šokoladu (be pieno), riešutais ar vaisiais.

The post 3 blynų receptai veganams, bet patiks visiems! appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Žemaičių blynai su mėsos įdaru

Reikės: 15 bulvių (krakmolingų), 2 kiaušinių, 3 šaukštų miltų, 3 šaukštų krakmolo, 1 šaukštelio druskos. Įdarui: 300 g maltos kalakutienos ar kitos mėsos, 1 svogūno, druskos, pipirų. Padažui: 150 g grietinės, 150 g pieno, 1 šaukšto sviesto, 1 šaukštelio miltų, 1 skiltelės česnako, šviežių krapų.

Gaminame:

1. Bulves išvirkite su lupena, nulupkite ir sutrinkite. Į jas įmaišykite kiaušinius, miltus, krakmolą, druską.
2. Įdarui pakepinkite maltą mėsą su smulkintu svogūnu ir prieskoniais.
3. Formuokite paplotėlius, dėkite įdarą ir suformuokite blynus. Kepkite aliejuje, kol apskrus.
4. Padažui ištirpinkite sviestą, trumpai pakepinkite česnaką, įpilkite pieną, grietinę, miltus – pakaitinkite iki sutirštėjimo.

Aukštaitiški „paliepsniai“ blynai ant žarijų

Tešlai reikės: 500 g ruginės ar kvietinės tešlos (tirštos, rūgščios), 1 tarkuotos bulvės (tradicinė paslaptis – bulvė įmaišoma į raugintą tešlą), žiupsnelio druskos, trupučio vandens ar pieno, jei reikia.

Gaminame:

1. Iš vakaro užmaišykite tirštą, lengvai rūgščią tešlą. Įtarkuokite bulvę. Palikite per naktį šiltoje vietoje fermentuotis. 
2. Kitą dieną įkaitinkite žarijas. Tešlą pilkite ant įkaitintos, prie ugnies laikomos metalinės plokštelės ar molinio paviršiaus. Kepkite, kol abi pusės
3. gražiai apskrus nuo liepsnos ir žarijų šilumos. 
4. Patiekite su: taukiniais, spirgučiais, grietine ar uogiene.

Suvalkietiški bulviniai blynai „bandos“ ant kopūsto lapo

Reikės: 1 kg tarkuotų bulvių, 1 svogūno, 1 kiaušinio, 1 šaukšto miltų (nebūtina, priklausomai nuo tarkių), druskos, džiovintų kopūstų lapų (tradiciniam kepimui).

Gaminame:

1. Sumaišykite tarkuotas bulves su svogūnu, kiaušiniu, druska ir, jei reikia – miltais.
2. Paruoškite džiovintą kopūstlapį – jį nuplaukite ir nusausinkite.
3. Ant lapo dėkite tešlos ir formuokite 1–1,5 cm storio blynelį. Kepkite orkaitėje arba tradiciškai pečiuje, kol kraštai apskrus, o vidus iškeps.
4. Nuimkite nuo lapo – blynas įgauna lengvą kopūsto aromatą. Patiekite su: spirgučiais, grietine, grybų padažu.

Bulviniai blynai dzūkiškai su šonine

Reikės: 4 bulvių, 1 svogūno, 4–5 kiaušinių, 1 šaukšto miltų, 100 g šoninės, druskos.

Gaminame:

1. Sutarkuokite bulves, svogūną, įmuškite 2 kiaušinius, suberkite miltus, druską – išmaišykite. Kepkite blynus įkaitintoje keptuvėje.
2. Šoninę supjaustykite juostelėmis ir apkepkite. Baigiant kepti šoninę įmuškite likusius kiaušinius ir lengvai pakepkite.
3. Patiekite blynus su kepta šonine ir kiaušiniu.

Mažosios Lietuvos vofeliai (čirviniai blynai)

Reikės: 3 kiaušinių, 600 g kvietinių miltų, 600 ml pieno, 30 g kambario temperatūros sviesto, 2 šaukštų cukraus, 1/2 šaukšto vanilinio cukraus, žiupsnelio druskos.

Gaminame:

1. Kiaušinių trynius ištrinkite su cukrumi. Juos dubenyje sumaišykite su miltais, vaniliniu cukrumi, sviestu ir pienu.
2. Kitame inde suplakite kiaušinių baltymus ir atsargiai įmaišykite į trynių bei miltų masę. Kepkite čirvinių blynų keptuvėje, jeigu norite daugiau autentikos – prieš tai ją patepkite sūdytais lašiniais. Patiekite su mėgstama uogiene. 

The post Blynai taip, kaip kepė močiutės: 5 autentiški receptai iš skirtingų Lietuvos regionų appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

„Blynai – vienas universaliausių patiekalų, kurį galima lengvai prikelti antram gyvenimui. Pasitelkus šaldytuve turimus produktus ir šiek tiek fantazijos, jie gali tapti visaverčiais pietumis ar vakariene. Be to, šiuo metu parduotuvėse pirkėjai gali rasti daugiau nuolaidų kasdieniams produktams – daržovėms, pieno produktams ar mėsai, tad tai gera proga taupiai atnaujinti meniu ir išvengti maisto švaistymo“, – sako L. Lesauskaitė-Remeikė.

Maisto švaistymas prasideda nuo „paliksiu vėliau“

Dažnai išmetami ne sugedę, o tiesiog pabodę patiekalai. Planuojant savaitės meniu ir iš anksto numatant, kaip bus panaudojami likę patiekalai, galima reikšmingai sumažinti išmetamo maisto kiekį. Blynai – puikus pavyzdys, kaip tas pats produktas, pakeitus įdarą ar paruošimo būdą, gali tapti visiškai nauju patiekalu.

Kaip pašildyti blynus, kad jie neišsausėtų?

Vakarykščiai blynai dažnai praranda drėgmę, todėl svarbu tinkama šildymo technika. Kepant keptuvėje rekomenduojama įlašinti šiek tiek pieno ar vandens ir trumpai kaitinti uždengus dangčiu – susidarę garai padės atkurti minkštumą.

Šildant orkaitėje verta rinktis žemesnę, apie 160–170 °C temperatūrą ir pastatyti indą su vandeniu – taip išlaikoma drėgnesnė aplinka ir blynai sušyla tolygiai.

„Rimi“ atstovai primena, kad blynus reikėtų laikyti sandariame inde šaldytuve ir suvartoti per 1–2 dienas. Jei jų liko daugiau, dalį galima užšaldyti, perskyrus kepimo popieriumi – taip patogu išsiimti tik tiek, kiek reikia. 

Orkaitėje keptiems blyneliams su pievagrybiais ir brokoliais jums reikės:

• 6 lietinių blynų;
• 200 g pievagrybių;
• 150 g brokolio;
• 1 nedidelio svogūno;
• 2 kiaušinių;
• 100 ml pieno arba kefyro;
• 2 v. š. aliejaus;
• druskos, juodųjų pipirų pagal skonį.

Gaminame.

Svogūną ir pievagrybius supjaustykite, apkepkite keptuvėje su aliejumi 5–7 minutes, kol suminkštės. Suberkite smulkintą brokolį ir kepkite dar 2–3 minutes. Įdarą paskirstykite ant blynų, juos susukite ir sudėkite į kepimo indą. Kiaušinius išplakite su pienu ar kefyru, pagardinkite druska ir pipirais, užpilkite ant blynų. Kepkite 180 °C orkaitėje apie 15–20 minučių, kol paviršius lengvai apskrus. Skanaus!

2-3 sočioms porcijoms keptų blynelių su kiauliena ir kopūstais jums reikės:

• 6 lietinių blynų;
• 250 g maltos kiaulienos;
• 200 g smulkintų šviežių kopūstų;
• 1 svogūno;
• 1 v. š. aliejaus;
• druskos, juodųjų pipirai pagal skonį.

Gaminame:

Svogūną smulkiai supjaustykite ir apkepkite aliejuje, suberkite maltą kiaulieną, kepkite 10–12 minučių, kol mėsa apskrus. Sudėkite kopūstus, pagardinkite druska ir pipirais, patroškinkite dar 5 minutes. Įdarą paskirstykite ant blynų, juos susukite ir trumpai apkepkite keptuvėje iš visų pusių, kol blynai taps lengvai traškūs. Skanaus!

Desertui – saldus blynų desertas su obuoliais ir cinamonu:

• 4 lietinių blynų;
• 2 obuolių;
• 1 v. š. cukraus arba medaus;
• žiupsnelio cinamono;
• 50 ml vandens.

Gaminame:

Obuolius nulupkite, supjaustykite kubeliais ir patroškinkite keptuvėje su vandeniu, cukrumi ar medumi bei cinamonu apie 5–7 minutes, kol suminkštės. Įdarą paskirstykite ant blynų, juos susukite ir trumpai pašildykite keptuvėje arba orkaitėje. Patiekite šiltus, galima pagardinti ir sauja šilauogių. Skanaus!

The post Po Užgavėnių liko kalnas blynų? Štai kaip juos paversti visaverčiu patiekalu appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Ploni, minkšti lietiniai, švelni varškės masė ir gaivus apelsinų džemo saldumas – derinys, kuris tikrai nenuvils. Vakarienė užskaityta, nes buvo labai labai gardu. Receptu dalinasi Gamink su Audrone.

Ingredientai

Lietiniams reikės:

• 0,5 l pieno
• 1 kiaušinio
• 250–300 g miltų
• žiupsnelio druskos
• aliejaus kepimui

Įdarui reikės:

• 300 g varškės
• 1 v. š. natūralaus jogurto
• cukraus pudros arba cukraus (pagal skonį)
• apelsinų džemo

Papildomai: sviesto lietiniams apkepti.

Gaminimo eiga

Paruoškite lietinių tešlą

Dubenyje sumaišykite pieną, kiaušinį, druską ir miltus. Maišykite, kol gausite vientisą, skystesnę tešlą be gumuliukų.

Įkaitinkite keptuvę, lengvai patepkite aliejumi ir kepkite plonus lietinius iš abiejų pusių, kol lengvai apskrus.

Paruoškite įdarą

Varškę sumaišykite su natūraliu jogurtu. Pagal skonį įdėkite cukraus pudros arba cukraus ir gerai išmaišykite, kad masė būtų švelni ir kremiška.

Formuokite lietinius

Ant kiekvieno lietinio dėkite šaukštą varškės masės ir šiek tiek paskirstykite. Lietinį užlenkite kraštus, šalia dėkite šiek tiek apelsinų džemo ir susukite į ritinėlį.

Apkepkite svieste

Susuktus lietinius apkepkite keptuvėje su trupučiu sviesto, kol jie taps gražiai auksinės spalvos ir lengvai traškūs išorėje.

The post Lietiniai su varškės ir apelsinų džemo įdaru – puikiai tiks Užgavėnėms appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Anot Mariaus Dužino, bendrovės „Malsena plius“ generalinio direktoriaus, įvairiausius patyrusių profesionalų kurtus miltų mišinius dažniausiai renkasi laiką, paprastumą ir garantuotą rezultatą vertinantys žmonės.

„Dažniausiai tai labai užimti miestų gyventojai, šeimos su vaikais ar jaunimas. Žmonės ieško greito, bet kartu kokybiško ir patikimo sprendimo. Mišiniai padeda išvengti ilgo ingredientų sąrašo – dažniausiai tereikia vandens ar kelių paprastų priedų. Be to, ilgas galiojimo terminas leidžia turėti atsarginį planą netikėtai užsukus svečiams ar prireikus greitų pusryčių“, – pasakoja ilgametę patirtį miltų mišinių gamyboje turinčios bendrovės vadovas.

Pirmieji mišiniai buvo skirti blynams, lietiniams, picai ir keksams. Šiandien asortimentą sudaro dešimtys skirtingų produktų – nuo klasikinių kepinių miltų mišinių iki kur kas inovatyvesnių: baltyminių blynelių, spalvotų ar teminių kepinių mišinių, įvairių pyragų, desertų ir net tradicinių lietuviškų patiekalų, pavyzdžiui, cepelinų.

„Idėja kurti mišinius kilo stebint Skandinavijos rinkas ir bendradarbiaujant su užsienio partneriais – matėme, kad vartotojai vis dažniau ieško greitesnių, patogesnių, bet kokybiškų sprendimų namų virtuvėje. Mūsų asortimento plėtra visada buvo paremta trimis kryptimis: maisto tendencijomis, vartotojų tyrimais ir technologinėmis inovacijomis“, – teigia bendrovės vadovas.

Į lentynas – tik po kruopščių bandymų

Kaip pasakoja M. Dužinas, kiekvienas naujas bendrovės produktas prasideda nuo idėjos – ji gali gimti tarptautinėje parodoje, iš partnerių pasiūlymų, vartotojų užklausų ar analizuojant rinkos tendencijas. 

Sukūrus pirminį miltų mišinio receptą cecho laboratorijoje kūrybinis procesas nesibaigia – iškepama dešimtys kepinių versijų, atliekamos degustacijos, koreguojamos tekstūros, kepimo savybės, skonis. Juk pagrindinė miltų mišinių idėja – kad skanų kepinį galėtų pagaminti kiekvienas.

„Pagaminti mišiniai testuojamai tiek profesionalų, tiek paprastų vartotojų grupėse. Tik tada, kai pasiekiamas stabilus ir lengvai atkartojamas rezultatas namų sąlygomis, produktas keliauja į prekybos lentynas. Mūsų tikslas – kad vartotojas namuose gautų tokį pat rezultatą, kokį sukūrė technologai laboratorijoje“, – dėsto M. Dužinas.

Idėja Užgavėnėms – daržovių blynai su kreminiu varškės padažu

Vienos stambiausių Lietuvoje grūdų perdirbimo pramonės įmonių vadovas dalijasi bendrovės technologų siūlymu į Užgavėnes šiemet pažvelgti kiek kūrybiškiau ir išbandyti daržovių blynų mišinį, iš kurio kiekvienam pavyks be sudėtingo pasiruošimo paruošti purius ir gardžius daržovių skonio blynus. Beje, iš šio mišinio galima kepti ne tik tradicinius blynus, bet ir lietinius ar vaflius. 

Šie blynai puikiai dera su įvairiais pagardais – nuo varškės padažo su žolelėmis, grietinės ar graikiško jogurto iki rūkytos ar sūdytos lašišos derinio su citrina ir kaparėliais, ikrų su švelnia grietine, gvakamole, karamelizuotais svogūnais su balzaminiu actu, pesto ar įvairiais čatniais.

Šįkart specialistai blynus pataria gardinti kreminiu varškės padažu su žalumynais, o jiems pasigaminti reikės: 

• daržovių blynų mišinio;
• 360 ml vandens;
• aliejaus kepimui;
• 200 g varškės;
• 2 šaukštų graikiško jogurto;
• smulkintų krapų;
• svogūnų laiškų;
• česnako, druskos, pipirų ir kelių lašų citrinos sulčių (pagal skonį).

Gaminimas. Varškę sumaišykite su graikišku jogurtu, suberkite smulkintus krapus, svogūnų laiškus ir česnaką. Pagardinkite druska, pipirais bei keliais lašais citrinos sulčių ir gerai išmaišykite. Daržovių blynų mišinį suberkite į indą, gerai išmaišykite su vandeniu iki vientisos konsistencijos. Blynus kepkite iš abiejų pusių  vidutinio karštumo keptuvėje. Pagardinkite padažu, papuoškite žalumynais. Skanaus!

The post Užgavėnėms – blynų mišiniai: keli ingredientai ir kokybė it restorane appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Šie blynai tiks tiek pusryčiams, tiek lengvai vakarienei ar net Užgavėnių stalui.

Kodėl verta rinktis morkų blynus?

• Natūraliai salstelėję – nereikia daug cukraus
• Sodrios spalvos – gražiai atrodo lėkštėje
• Tinka tiek saldžiam, tiek pikantiškam variantui
• Vaikai dažnai net nepastebi, kad valgo daržoves 😉

Morkų blynų receptas (4 porcijoms)

Ingredientai:

• 3 vidutinės morkos
• 2 kiaušiniai
• 4–5 šaukštai miltų
• 2 šaukštai pieno arba kefyro
• žiupsnelis druskos
• žiupsnelis pipirų (jei gaminate pikantišką versiją)
• aliejus kepimui

Saldžiam variantui papildomai:

• 1 šaukštas cukraus
• žiupsnelis cinamono arba vanilinio cukraus

Gaminimas

1. Morkas nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka.
2. Jei išsiskyrė daug sulčių – šiek tiek nuspauskite.
3. Į dubenį įmuškite kiaušinius, įpilkite pieno ar kefyro.
4. Suberkite miltus, druską (ir cukrų ar prieskonius – jei reikia).
5. Įmaišykite tarkuotas morkas. Tešla turi būti tirštoka, bet ne per sausa.
6. Šaukštu dėkite masę į įkaitintą keptuvę su aliejumi.
7. Kepkite 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus.

Su kuo patiekti?

Pikantiškai:

• su graikišku jogurtu
• su česnakiniu padažu
• su feta ar varške

Saldžiai:

• su medumi
• su natūraliu jogurtu ir uogomis
• su klevų sirupu

The post Morkų blynai – spalvingas ir sveikesnis pasirinkimas jūsų stalui appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Jei jau planuojate kepti blynus, siūlome išbandyti tris skirtingus receptus – nuo klasikos iki šiek tiek modernesnių skonių.

1. Klasikiniai mieliniai blynai – tikros Užgavėnių tradicijos

Tai – tikras Užgavėnių simbolis. Purūs, minkšti ir sotūs blynai puikiai dera su grietine, spirgučiais ar uogiene.

Ingredientai:

• 500 ml šilto pieno
• 25 g šviežių mielių (arba 7 g sausų)
• 2 kiaušiniai
• 2 šaukštai cukraus
• žiupsnelis druskos
• ~400 g miltų
• aliejaus kepimui

Gaminimas:

1. Šiltame piene ištirpinkite mieles su cukrumi.
2. Įmuškite kiaušinius, suberkite druską.
3. Palaipsniui įmaišykite miltus, kol gausite tirštą tešlą.
4. Palikite pakilti 30–40 min.
5. Kepkite įkaitintoje keptuvėje, kol gražiai apskrus iš abiejų pusių.

Patarimas: jei norite dar puresnių blynų – į tešlą įmaišykite šiek tiek lydyto sviesto.

2. Bulviniai blynai – sotūs ir traškūs

Jei norisi rimtesnio, sotesnio patiekalo – bulviniai blynai puikiai tiks šventiniam stalui.

Ingredientai:

• 6–7 vidutinės bulvės
• 1 kiaušinis
• 1 mažas svogūnas
• 1–2 šaukštai miltų
• druska, pipirai
• aliejus kepimui

Gaminimas:

1. Bulves ir svogūną sutarkuokite smulkia tarka.
2. Nusunkite perteklinį skystį.
3. Įmuškite kiaušinį, suberkite miltus, pagardinkite.
4. Kepkite gerai įkaitintame aliejuje iki traškios plutelės.

Patiekite su grietine ar spirgučių padažu – taip, kaip dera tikroms Užgavėnėms!

3. Ploni lietiniai su saldžiu įdaru – šiuolaikiškas pasirinkimas

Jei šventėje dalyvaus vaikai ar norisi lengvesnio varianto – lietiniai su varške ar uogomis bus puikus pasirinkimas.

Ingredientai:

• 2 kiaušiniai
• 400 ml pieno
• 150–180 g miltų
• 1 šaukštas cukraus
• žiupsnelis druskos
• 1 šaukštas aliejaus

Gaminimas:

1. Sumaišykite kiaušinius su pienu.
2. Suberkite miltus, cukrų, druską ir gerai išplakite.
3. Kepkite plonus lietinius lengvai pateptoje keptuvėje.
4. Įdarykite varške, uogiene ar šokoladiniu kremu.

Patarimas: galite lietinius susukti į ritinėlius ir trumpai apkepinti orkaitėje su trupučiu sviesto.

Kodėl per Užgavėnes kepami blynai?

Apvalūs ir auksiniai blynai simbolizuoja saulę – šviesą ir šilumą, kurios visi taip laukiame po ilgos žiemos. Triukšmingos linksmybės, kaukės ir sotus maistas – visa tai skirta išvyti žiemą ir pasitikti pavasarį su gera nuotaika.

The post Ruošiamės Užgavėnėms! 3 blynų receptai, kurie puikiai tiks šiai progai appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Reikės: 

2 prinokusių bananų iš IKI, 1 puodelio IKI miltų, 1 IKI ŪKIS kiaušinio, trečdalio puodelio IKI pieno, 2 šaukštų IKI cukraus, 1 šaukštelio kepimo miltelių, ½ šaukštelio kepimo sodos, 1 šaukštelio cinamono, ½ šaukštelio vanilės ekstrakto, žiupsnelio druskos, šlakelio IKI aliejaus kepimui.

Gaminame:

1. Vieną bananą šakute sutrinkit iki vientisos masės, kitą supjaustykite smulkiais kubeliais – jie suteiks blynams papildomos tekstūros.
2. Dubenyje sumaišykite sutrintą bananą, kiaušinį, pieną ir vanilės ekstraktą. Gerai išplakite.
3. Kitame sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, kepimo sodą, cinamoną ir druską.
4. Sausus ingredientus suberkite į drėgnus ir atsargiai sumaišykite, kol gausis vientisa tešla (gali likti nedidelių gumuliukų – tai normalu). Įmaišykite bananų kubelius.
5. Kepkite įkaitintoje keptuvėje su aliejumi po 2-3 minutes iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Patiekite su medumi, šviežiomis uogomis ar papildomais bananų griežinėliais. Skanaus!

The post Purūs bananų blynai su cinamonu ir vanile appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Ingredientai

• 1 vidutinio dydžio cukinija
• 200 g varškės
• 2 kiaušiniai
• 3–4 v. š. kvietinių miltų
• 1 skiltelė česnako (nebūtina)
• Druska pagal skonį
• Žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
• Aliejus kepimui

Paruošimas

1. Paruoškite cukiniją.
   Cukiniją nuplaukite, sutarkuokite stambia tarka ir lengvai pasūdykite. Palikite 10 minučių, tuomet gerai nuspauskite skystį.
2. Paruoškite tešlą.
   Dubenyje sutrinkite varškę, įmuškite kiaušinius, suberkite druską, pipirus ir, jei naudojate, smulkintą česnaką. Išmaišykite iki vientisos masės.
3. Sujunkite ingredientus.
   Į varškės masę sudėkite nuspaustą cukiniją, suberkite miltus ir gerai išmaišykite. Masė turėtų būti tiršta, bet lengvai formuojama šaukštu.
4. Kepkite blynus.
   Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus. Dėkite po šaukštą tešlos ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol abi pusės gražiai apskrus (apie 2–3 minutes kiekvieną pusę).

The post Cukinijų blynai su varške – minkšti, sotūs ir tinkantys visai šeimai appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.