Kai lauke šąla ir vakarais norisi jaukumo, niekas nepadeda geriau nei šilti ir saldūs desertai. Žiemiški skanėstai su cinamonu, riešutais ar karamelėmis – puikus būdas sukurti šventinę nuotaiką ir pradžiuginti save bei artimuosius. Štai keletas gardžių idėjų, kaip sušildyti savo žiemos vakarus.

1. Obuolių pyragas su cinamonu

Klasikinis obuolių pyragas – tai tikras žiemos komforto maistas.

Ingredientai:

• 4 vidutinio dydžio obuoliai
• 150 g sviesto
• 200 g cukraus
• 250 g miltų
• 2 šaukšteliai kepimo miltelių
• 1 šaukštelis cinamono
• 2 kiaušiniai

Gaminimas:

1. Sviestą išplakite su cukrumi, įmaišykite kiaušinius.
2. Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir cinamoną, įmaišykite į sviesto mišinį.
3. Nuluptus ir supjaustytus obuolius dėkite į tešlą.
4. Supilkite tešlą į kepimo formą ir kepkite 180 °C temperatūroje apie 35–40 minučių.

2. Šokoladiniai keksiukai su karamelės širdelėmis

Šokoladiniai keksiukai su tirpstančia karamele viduje – tikra žiemos skanėstų klasika.

Ingredientai:

• 150 g šokolado
• 100 g sviesto
• 100 g cukraus
• 2 kiaušiniai
• 120 g miltų
• 1 šaukštelis kepimo miltelių
• Karamelės saldainiai

Gaminimas:

1. Ištirpinkite šokoladą su sviestu, įmaišykite cukrų ir kiaušinius.
2. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir įmaišykite į šokolado masę.
3. Supilkite tešlą į keksiukų formeles, įdėkite po karamelės saldainį į kiekvieną formelę.
4. Kepkite 180 °C temperatūroje apie 20 minučių.

3. Medaus pyragas su riešutais

Šiltas, minkštas ir aromatingas – medaus pyragas su riešutais puikiai tinka šaltoms dienoms.

Ingredientai:

• 200 g medaus
• 100 g sviesto
• 3 kiaušiniai
• 250 g miltų
• 1 šaukštelis kepimo miltelių
• 150 g graikinių riešutų

Gaminimas:

1. Sviestą ištirpinkite su medumi, leiskite šiek tiek atvėsti ir įmaišykite kiaušinius.
2. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir įmaišykite į tešlą.
3. Suberkite kapotus riešutus ir supilkite tešlą į kepimo formą.
4. Kepkite 180 °C temperatūroje apie 40–45 minutes.

4. Imbieriniai sausainiai

Imbieriniai sausainiai – tai ne tik puikus desertas, bet ir puošmena jūsų šventiniam stalui.

Ingredientai:

• 100 g sviesto
• 100 g cukraus
• 200 g miltų
• 1 šaukštelis malto imbiero
• 1 šaukštelis cinamono
• 1 kiaušinis

Gaminimas:

1. Sviestą išplakite su cukrumi, įmaišykite kiaušinį.
2. Sumaišykite miltus su prieskoniais ir įmaišykite į sviesto mišinį.
3. Tešlą iškočiokite ir išpjaukite norimos formos sausainius.
4. Kepkite 180 °C temperatūroje apie 10–12 minučių.

5. Karšti vaisių desertai

Karšti desertai su vaisiais – greitas ir sveikas būdas mėgautis saldėsiais.

Kepti kriaušės su medumi ir riešutais:

• Perpjaukite kriaušes per pusę, pašalinkite sėklas.
• Į duobutes įdėkite šaukštelį medaus ir pabarstykite riešutais.
• Kepkite orkaitėje 200 °C temperatūroje apie 15–20 minučių.

6. Karamelinis pudingas su prieskoniais

Kremiškas ir saldus desertas, kuris puikiai dera su puodeliu arbatos ar kavos.

Ingredientai:

• 500 ml pieno
• 3 šaukštai cukraus
• 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
• Žiupsnelis cinamono ir muskato riešuto
• 2 šaukštai karamelės padažo

Gaminimas:

1. Pieną sumaišykite su cukrumi, prieskoniais ir krakmolu, kaitinkite ant silpnos ugnies, kol masė sutirštės.
2. Supilkite pudingą į indelius ir užpilkite karamelės padažu.

7. Šokoladinis fondiu

Tai interaktyvus desertas, kuriuo mėgausis visa šeima.

Ingredientai:

• 200 g juodojo šokolado
• 100 ml grietinėlės
• Vaisiai: braškės, bananai, obuoliai

Gaminimas:

1. Ištirpinkite šokoladą su grietinėle, nuolat maišydami.
2. Vaisius supjaustykite gabalėliais ir patiekite su šiltu šokoladu.

Šie desertai puikiai tiks bet kuriai žiemos progai – nuo jaukių vakarų namuose iki šventinių vaišių. Eksperimentuokite su prieskoniais ir ingredientais, kad sukurtumėte savo unikalius skanėstus!

The post Žiemiškų desertų gidas: pyragai, keksiukai ir saldėsiai appeared first on PANELĖ.

Šokoladinis keksas – tai vienas tų desertų, kuris ne tik puikiai tinka prie kavos ar arbatos, bet ir papuošia šventinį stalą. Šiame recepte siūlome derinti šokolado sodrumą ir spanguolių gaivumą, kad sukurtumėte desertą, kuris sužavės kiekvieną. Sekite šiuos paprastus žingsnius ir mėgaukitės namų jaukumu su gardžiu kepiniu!

Ingredientai

Pagrindinei masei:

• 200 g miltų;
• 50 g kakavos miltelių (nesaldintų);
• 1,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
• Žiupsnelis druskos;
• 150 g sviesto (minkšto);
• 150 g cukraus;
• 2 dideli kiaušiniai;
• 100 ml pieno;
• 100 g džiovintų spanguolių;
• 100 g juodojo šokolado (susmulkinto arba drožlių).

Papildomai:

• Šaukštas miltų (spanguolėms apvolioti);
• Cukraus pudra arba šokolado glajus papuošimui.

Paruošimas žingsnis po žingsnio

1. Paruoškite spanguoles

Džiovintas spanguoles užpilkite šiltu vandeniu arba apelsinų sultimis ir palikite 10–15 minučių, kad suminkštėtų. Nusausinkite ir lengvai apvoliokite miltuose – tai padės išvengti jų nugrimzdimo kepimo metu.

2. Sumaišykite sausus ingredientus

Į dubenį persijokite miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius ir druską. Tai padės išvengti gumuliukų ir užtikrins, kad tešla bus vientisa.

3. Paruoškite pagrindinę tešlą

Minkštą sviestą išplakite su cukrumi, kol masė taps puri ir šviesi. Po vieną įmuškite kiaušinius, gerai išplakdami po kiekvieno. Po to įmaišykite pieną – tešla gali atrodyti šiek tiek suskilusi, bet tai normalu.

4. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis

Į sviesto ir cukraus mišinį palaipsniui įmaišykite sausų ingredientų mišinį. Maišykite, kol tešla taps vientisa. Į tešlą įmaišykite paruoštas spanguoles ir smulkintą šokoladą.

5. Supilkite tešlą į formą

Paruoštą tešlą supilkite į sviestu pateptą arba kepimo popieriumi išklotą keksų formą. Išlyginkite paviršių.

6. Kepkite keksą

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepkite keksą 40–50 minučių, kol į vidurį įsmeigtas medinis pagaliukas išeis sausas. Jei paviršius pradeda per daug skrusti, uždenkite jį kepimo popieriumi ar folija.

7. Leiskite atvėsti ir papuoškite

Iškeptą keksą palikite 10 minučių atvėsti formoje, o tada atsargiai išimkite ir leiskite visiškai atvėsti ant grotelių. Papuoškite cukraus pudra arba užpilkite šokolado glajumi, kad suteiktumėte dar daugiau šventinio žavesio.

Keletas patarimų tobulam kekso skoniui

• Jei norite sodresnio skonio, į tešlą galite pridėti saujelę susmulkintų riešutų, pavyzdžiui, graikinių ar migdolų.
• Vietoje džiovintų spanguolių galite naudoti džiovintas vyšnias, razinas ar kitus mėgstamus vaisius.
• Norėdami ypatingo aromato, į tešlą įlašinkite kelis lašus vanilės ekstrakto arba apelsinų žievelės.

The post Kaip paruošti gardų naminį šokoladinį keksą su džiovintomis spanguolėmis? appeared first on PANELĖ.

Naminiai keksiukai – tai puikus sprendimas, kai norisi greito, gardaus deserto, kuris pradžiugins visą šeimą ar draugus. Keksiukų gamyba nereikalauja daug pastangų, o ingredientai dažniausiai jau yra kiekvienoje virtuvėje. Šiame straipsnyje pasidalinsime septyniais keksiukų receptais, kurie ne tik paprasti, bet ir labai skanūs.

1. Klasikiniai vaniliniai keksiukai

Šie keksiukai – tai tikras klasikinio deserto pavyzdys, kuris patiks visiems.

Ingredientai:

• 200 g miltų
• 150 g cukraus
• 2 kiaušiniai
• 100 g sviesto
• 100 ml pieno
• 1 šaukštelis kepimo miltelių
• 1 šaukštelis vanilinio cukraus

Gaminimo būdas:

1. Sviestą ištirpinkite ir atvėsinkite.
2. Kiaušinius suplakite su cukrumi, kol masė taps puri.
3. Įpilkite pieno, sviesto ir maišykite.
4. Po truputį įmaišykite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir vaniliniu cukrumi.
5. Supilkite tešlą į keksiukų formeles ir kepkite 180 °C orkaitėje apie 20 minučių.

2. Šokoladiniai keksiukai

Šokolado mėgėjams šie keksiukai taps tikra palaima.

Ingredientai:

• 150 g miltų
• 50 g kakavos miltelių
• 150 g cukraus
• 2 kiaušiniai
• 100 ml pieno
• 100 g juodojo šokolado (smulkinto)
• 1 šaukštelis kepimo miltelių
• 100 g sviesto

Gaminimo būdas:

1. Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite jį su cukrumi bei kiaušiniais.
2. Įmaišykite pieną ir miltus, sumaišytus su kakavos milteliais bei kepimo milteliais.
3. Suberkite smulkintą šokoladą.
4. Tešlą supilkite į formeles ir kepkite 180 °C orkaitėje apie 18–20 minučių.

3. Citrininiai keksiukai

Gaivūs ir aromatingi keksiukai su citrinų natomis.

Ingredientai:

• 200 g miltų
• 150 g cukraus
• 2 kiaušiniai
• 100 g sviesto
• 1 citrinos sultys ir žievelė
• 100 ml pieno
• 1 šaukštelis kepimo miltelių

Gaminimo būdas:

1. Kiaušinius suplakite su cukrumi.
2. Įmaišykite ištirpintą sviestą, pieną, citrinos sultis ir žievelę.
3. Po truputį suberkite miltus ir kepimo miltelius.
4. Kepkite keksiukus 180 °C temperatūroje apie 20 minučių.

4. Bananiniai keksiukai

Puikus būdas sunaudoti prinokusius bananus – gardūs keksiukai!

Ingredientai:

• 2 prinokę bananai
• 150 g miltų
• 100 g cukraus
• 2 kiaušiniai
• 50 ml aliejaus
• 1 šaukštelis kepimo miltelių

Gaminimo būdas:

1. Bananus sutrinkite iki vientisos masės.
2. Sumaišykite su kiaušiniais, cukrumi ir aliejumi.
3. Įmaišykite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.
4. Kepkite 180 °C temperatūroje apie 20 minučių.

5. Morkų keksiukai

Sveikesnė alternatyva su subtiliu morkų saldumu.

Ingredientai:

• 200 g tarkuotų morkų
• 150 g miltų
• 100 g cukraus
• 2 kiaušiniai
• 50 ml aliejaus
• 1 šaukštelis cinamono
• 1 šaukštelis kepimo miltelių

Gaminimo būdas:

1. Kiaušinius išplakite su cukrumi, įmaišykite aliejų.
2. Įmaišykite tarkuotas morkas, miltus, kepimo miltelius ir cinamoną.
3. Kepkite 180 °C temperatūroje apie 20–25 minutes.

6. Kokosiniai keksiukai

Šie keksiukai puikiai tiks egzotikos mėgėjams.

Ingredientai:

• 150 g miltų
• 50 g kokoso drožlių
• 150 g cukraus
• 2 kiaušiniai
• 50 ml kokosų pieno
• 50 g sviesto
• 1 šaukštelis kepimo miltelių

Gaminimo būdas:

1. Ištirpinkite sviestą, suplakite jį su cukrumi ir kiaušiniais.
2. Įmaišykite kokosų pieną, kokoso drožles, miltus ir kepimo miltelius.
3. Supilkite tešlą į formeles ir kepkite 180 °C temperatūroje apie 18–20 minučių.

7. Avižiniai keksiukai su šokolado gabalėliais

Sveikesni keksiukai, tinkantys ir pusryčiams.

Ingredientai:

• 100 g avižinių dribsnių
• 100 g miltų
• 50 g cukraus
• 2 kiaušiniai
• 50 ml pieno
• 50 ml aliejaus
• 50 g šokolado gabalėlių
• 1 šaukštelis kepimo miltelių

Gaminimo būdas:

1. Avižinius dribsnius sumaišykite su pienu ir palikite 10 minučių.
2. Įmaišykite cukrų, kiaušinius, aliejų, miltus ir kepimo miltelius.
3. Suberkite šokolado gabalėlius.
4. Kepkite 180 °C temperatūroje apie 20 minučių.

The post Lengvai pagaminami naminiai keksiukai: 7 gardūs receptai appeared first on PANELĖ.

Kai ruduo pasibeldžia į duris su švelniu vėju, krentančiais lapais ir šilto gėrimo poreikiu, norisi kažko ypatingo ir jaukaus. Rudeniniai keksiukai su cinamonu ir obuoliais – puikus būdas pasinerti į rudens nuotaiką ir pripildyti namus viliojančiais kvapais. Šie keksiukai yra ne tik kvapnūs ir skanūs, bet ir itin lengvai paruošiami. Skaitykite toliau ir atraskite šį paprastą, tačiau tobulą receptą.

Ingredientai (12 keksiukų)

Sausieji ingredientai:

• 1 ½ puodelio (190 g) kvietinių miltų
• 1 šaukštelis kepimo miltelių
• ½ šaukštelio sodos
• 1 šaukštelis cinamono
• Žiupsnelis druskos

Skystieji ingredientai:

• ½ puodelio (120 ml) augalinio aliejaus arba ištirpinto sviesto
• ½ puodelio (100 g) cukraus (galite naudoti rudojo cukraus)
• 2 kiaušiniai
• 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
• ½ puodelio (120 ml) pieno arba kefyro

Papildomi ingredientai:

• 1 didelis obuolys (supjaustytas mažais kubeliais)
• ½ puodelio smulkintų riešutų (pvz., graikinių arba migdolų) – neprivaloma

Papuošimui:

• Šiek tiek cukraus ir cinamono mišinio
• Cukraus pudros – jei norite subtilaus apibarstymo

Gaminimo eiga

1. Įkaitinkite orkaitę: įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Paruoškite keksiukų kepimo formą – įdėkite popierines formeles arba lengvai patepkite sviestu.
2. Sumaišykite sausuosius ingredientus: dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, sodą, cinamoną ir druską. Atidėkite į šalį.
3. Paruoškite skystąją masę: kitame dideliame dubenyje plakite aliejų (arba sviestą) su cukrumi, kol masė taps puri. Įmuškite kiaušinius, įpilkite vanilės ekstrakto ir pieno, viską gerai išmaišykite.
4. Sujunkite mases: po truputį į skystąją masę suberkite miltų mišinį, maišydami iki vientisos tešlos. Nepermaišykite – svarbu, kad keksiukai liktų purūs.
5. Įmaišykite obuolius ir riešutus: atsargiai įmaišykite obuolių kubelius ir, jei norite, smulkintus riešutus.
6. Įpilkite tešlą į formeles: pilkite tešlą į paruoštas formeles, užpildydami jas maždaug iki ¾ aukščio.
7. Papuoškite: ant viršaus užberkite cukraus ir cinamono mišinio – tai suteiks malonų traškumą.
8. Kepkite: keksiukus kepkite apie 20–25 minutes, kol įkištas medinis pagaliukas ištraukus bus švarus. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti.

Patarimai ir variacijos

• Be riešutų: jei nemėgstate riešutų arba turite alergiją, tiesiog jų nenaudokite – keksiukai vis tiek bus nuostabūs.
• Veganiška versija: pakeiskite kiaušinius trintu bananu ar obuolių tyre, o pieną – augaliniu gėrimu (avižų, migdolų).
• Prieskonių įvairovė: norėdami dar daugiau rudeniškumo, įberkite šiek tiek maltų gvazdikėlių ar imbiero.
• Papildomas saldumas: jei norite prabangiau, užtepkite keksiukų glajaus iš kreminio sūrio ir cukraus pudros.

Kodėl verta išbandyti šį receptą?

Šie keksiukai yra puikus pasirinkimas rudens vakarams, jaukiems pasisėdėjimams su šeima ar draugais. Jų gamyba nereikalauja daug laiko ar ypatingų ingredientų, o rezultatas – minkšti, kvapnūs ir šiluma užpildyti kepiniai.

The post Rudeniniai keksiukai su cinamonu ir obuoliais: receptas, kuris užkariaus jūsų virtuvę appeared first on PANELĖ.

Ruduo – tai metas, kai norisi jaukumo ir šilumos, o niekas neprisideda prie rudens nuotaikos taip, kaip švieži, kvapnūs moliūgų keksiukai. Šiame straipsnyje sužinosite, kaip pasigaminti sveikus moliūgų keksiukus, kurie tinka tiek prie puodelio šiltos arbatos, tiek kaip skanus desertas.

Kodėl verta rinktis moliūgų keksiukus?

Moliūgai – tai puikus vitaminų ir maistinių medžiagų šaltinis. Jie yra gausūs vitaminu A, C ir E, taip pat skaidulomis, kurios padeda virškinimui. Šie keksiukai yra ne tik skanūs, bet ir naudingi sveikatai.

Sveikų moliūgų keksiukų receptas

Šis receptas skirtas tiems, kurie nori pasigaminti lengvus ir sveikus keksiukus su nedaug cukraus ar riebalų. Naudojami sveiki ingredientai, tokie kaip sveiki miltai, medus ir graikiškas jogurtas.

Ingredientai:

• 1 puodelis pilno grūdo arba avižinių miltų
• 1 puodelis moliūgų tyrės
• 2 kiaušiniai
• 1/4 puodelio medaus arba klevų sirupo
• 1/3 puodelio graikiško jogurto
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
• 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono
• 1/4 arbatinio šaukštelio imbiero
• Žiupsnelis druskos
• 1/4 puodelio smulkintų riešutų arba sėklų (moliūgų sėklos, graikiniai riešutai ar migdolai – puikiai tiks)
• Papildomai: keletas šokolado lašelių arba džiovintų spanguolių, jei norite šiek tiek saldumo

Paruošimas:

1. Paruoškite orkaitę – įkaitinkite ją iki 180°C ir ištepkite keksiukų formeles arba naudokite popierinius įdėklus.
2. Sumaišykite šlapius ingredientus – vidutinio dydžio dubenyje suplakite moliūgų tyrę, kiaušinius, medų ir graikišką jogurtą, kol viskas taps vientisa mase.
3. Sumaišykite sausus ingredientus – kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo sodą, cinamoną, imbierą ir žiupsnelį druskos.
4. Sumaišykite tešlą – pamažu maišydami, įpilkite sausų ingredientų mišinį į šlapią tešlą. Maišykite tol, kol ingredientai gerai susimaišys. Jei norite, įdėkite smulkintų riešutų, sėklų ar šokolado lašelių.
5. Pildykite formeles – į kiekvieną keksiuko formelę įpilkite tešlos, užpildydami maždaug 3/4 jos tūrio.
6. Kepkite – keksiukus kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 18-20 minučių arba kol keksiukai taps auksiniai ir šiek tiek pakils. Patikrinkite, ar jie iškepę, įkišdami dantų krapštuką į centrą – jei jis švarus, keksiukai jau paruošti.

Papildomi patarimai:

• Saldumas pagal jūsų skonį: jei mėgstate saldesnius kepinius, galite šiek tiek padidinti medaus ar klevų sirupo kiekį. Tačiau, norint išlaikyti keksiukus sveikus, stenkitės nepersistengti su cukrumi.
• Pridėkite baltymų: jei norite, kad keksiukai būtų dar maistingesni, galite įmaišyti šaukštą baltymų miltelių arba papildomo graikiško jogurto.
• Puošimas: keksiukus galite papuošti moliūgų sėklomis arba trupučiu cinamono – tai suteiks papildomo skonio ir estetinį vaizdą.

Kodėl šie keksiukai yra sveikesni?

Šio recepto pagrindinis akcentas yra sumažintas cukraus ir riebalų kiekis, pakeičiant juos natūraliais ingredientais, tokiais kaip moliūgų tyrė ir medus. Pilno grūdo miltai ir graikiškas jogurtas suteikia papildomų maistinių medžiagų, todėl šie keksiukai ne tik skanūs, bet ir puikiai tinka sveikai mitybai.

The post Kaip išsikepti sveikus moliūgų keksiukus rudeniniams vakarams? appeared first on PANELĖ.

Keksiukai vos iš trijų produktų

Ingredientai: 2 vnt. bananų; 4 vnt. kiaušinių, 1 sauja razinų.

Gaminimas: Sutrink bananus iki tyrės. Įmušk kiaušinius ir išplak. Suberk razinas, išmaišyk ir supilk į keksiukų formeles. Kepk iki 180 laipsnių įkaitintoje apie 15 min.

Paprastieji keksiukai

Shutterstock

Gaminimas: Į cukrų supilk aliejų ir gerai išplak. Supilk citrinos sultis, sudėk grietinę, įmuški kiaušinius. Gerai viską išmaišyk. Suberk kokosų drožles ir išmaišyk. Po truputį berk miltus ir maišyki. Įberk kepimo miltelius ir išmaišyk. Masė turi būti kiek tirštesnė nei grietinė. Tešlą išpilstyki į keksiukų formeles ir kepki 20 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Patiekiant apibarstyki kokosų drožlėmis, tarkuotu šokoladu ar į kiekvieno keksiuko vidurį įsmeik šokolado gabaliuką.

Ingredientai: 200 g varškės; 200 g miltų; 150 g sviesto; 200 g cukraus; 3 vnt. kiaušinių; 1 šaukštelis kepimo miltelių; 1 stiklinė vyšnių.

Keksiukai su vyšniomis bei varške

Shutterstock

Gaminimas: Įkaitink orkaitę iki 170 C temperatūros. Išlydyk sviestą ir atvėsink. Suplak kiaušinius su cukrumi, sukrėsk varškę, sviestą ir įberk kepimo miltelius bei gerai išmaišyk. Suberk miltus ir vėl gerai išmaišyk. Į keksiukų formeles dėk po šaukštą tešlos, tuomet kelias uogas (be kauliukų), o ant viršaus vėl tešlos. Keksiukus kepk 20 min.

Ingredientai: 5 puodeliai pūstų ryžių dribsnių; 0,25 puodelio sviesto; 1 puodelis juodojo šokolado;2 šaukštai medaus.

Gaminimas: Ištirpink šokoladą, medų ir sviestą. Mišinį užpilk ant pūstų ryžių ir išmaišyk. Po didelį šaukštą ar du dėk į keksiukų formeles, palauk kol atvės bei sustings.

Ingredientai: 1 stiklinė cukraus; 2 šaukšti aliejaus; 1 šaukštas citrinų sulčių; 1 šaukštas grietinės; 2 vnt. kiaušinių; 100 g kokosinių drožlių; 150 g miltų; 1 šaukštelis kepimo miltelių.

Kokosiniai keksiukai

Shutterstock

Ingredientai: 250 ml pieno,;250 g miltų; Žiupsnelis druskos; 1 šaukštas cukraus;60 g sviesto; 6 vnt. kiaušinių.

Gaminimas: Supilk pieną į puodą ir kaitink. Sudėk sviestą, įberk druskos, cukraus ir maišant lauk, kol užvirs. Nukelk nuo ugnies ir nuolat maišant suberk miltus. Puodą vėl uždėk kaitinti, bet nenustok maišyti. Maišyk, kol tešla taps vientisa ir atšoks nuo puodo dugno. Tešlą sukrėsk į kitą dubenį ir leisk pravėsti. Įmušk kiaušinius ir gerai išmaišyki – tešla turi tapti blizgi ir elastinga. Sudėk tešlą į konditerinį maišelį ir įspausk į paruoštas keksiukų formas. Palike šiek tiek vietos viršuje, nes kepant didėja. Kepk iki 210 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.

The post 5 lengvai paruošiamų keksiukų receptai (FOTO) appeared first on PANELĖ.

Būtent spuogų spaudymo mylėtojai sukūrė kulinarinį šedevrą – spuogus imituojančius keksiukus, kuriuos panorėjus galima išspausti.

Niam niam, tiesa? Šie pyragėliai buvo specialiai sukurti spuogų karalienei – daktarei Sandrai Lee, kuri savo Instagramo paskyroje talpina vaizdo įrašus bei nuotraukas, kuriose spaudžia spuogelius bei inkštirus kitiems žmonėms. Sandros Instagramo paskyrą rasi ČIA.

Ar norėtum paragauti spuogingojo keksiuko? Neturime aiškios nuomonės, kaip reaguoti į tokį deserto sukūrimą – jei keksiukas iš tiesų gardus, gal verta jį paragauti? Tačiau vaizduotę būtina nuraminti, antraip įsivaizduosite, jog valgote milžinišką kokio nors žmogaus spuogą…

How can something so pus-like taste so good?!?! Pimple cupcakes by the amazing @blessedbybaking

A photo posted by Sandra Lee, MD Dermatology (@drpimplepopper) on Jul 14, 2016 at 8:32am PDT

#popaholicsunite #drpimplepopper Made with popping love by @blessedbybaking

A video posted by Sandra Lee, MD Dermatology (@drpimplepopper) on Jul 14, 2016 at 11:40am PDT

The post Šlykštu ar gardu? Populiarėja kulinarinis šedevras, susijęs su… spuogais (FOTO)(VIDEO) appeared first on PANELĖ.

Ar jau turi panele.lt programėlę savo išmaniajame telefone? Parsisiųsk ją ir gauk visas naujienas pirmoji!
„iOS“ versija
„Android“ versija

GRETA, ATEIK Į SVEČIUS!

„Visada mėgau kepti saldumynus – jau paauglystėje elgiausi kaip bobutė, kuri priruošia vaišių stalą, o atvykus svečiams, tik sėdi ir žiūri, kaip kiti valgo ir giria. Prieš gerus metus suvokiau, kad labiausiai patinka darbuotis su proginiais keksiukais ir išskirtinėmis jų dekoracijomis. Vienuoliktam sesutės gimtadieniui prikepiau skanėstų lėlių „Monster High“ tema. Tėčiui jubiliejaus proga paruošiau keksų su jo mėgstamais futbolo atributais. Teta liko sužavėta ir savo įmonės baliui užsakė gaminių su darbuotojų vardais, kuriems taip patiko idėja, kad gavau krūvą užsakymų. Nusprendžiau su kurso drauge iš to padaryti vardinių keksų versliuką. Čia ne gamyklą atidaryti, investicijos minimalios. Sukūriau pavadinimą „Puodelis pyrago“ (tai tiesioginis vertimas iš angliško keksų pavadinimo cupcake), feisbuko paskyrą ir persikrausčiau gyventi pas vaikiną. Jo virtuvė atiteko man.“

KEPTOS FŪROS IR SALDŽIOS SMEGENYS

„Užsakymai, kuriuos gaunu, neleidžia nuobodžiauti. Buhalterijos įmonė užsisakė euro formos sausainių, transporto firma – sausainių-vilkikų, vestuvininkai nori barbiškai saldžių rožyčių. Stomatologų baliui prigaminau keksų, dabintų dantimis, Helovino vakarėlių keksus išpuošiau švirkštais, zombių rankomis, net smegenimis iš rožinio kremo. Būtent žaismingumas ir crazy idėjos – mano keksų stiprybė. Juokingiausia, kad visada buvau ta, kuriai baisiai nesisekė dailė. O dabar mano sąsiuviniai pilni keksiukų eskizų. Jei nuobodi paskaita, sėdžiu autobuse ar lūkuriuoju eilėje pas gydytoją – vis piešiu. Kepinių skonis irgi labai svarbu, todėl jei bandau naują receptą, prikepu dėžę gėrybių ir pasikviečiu draugų, kurie vertina, ar skanu ir ko trūksta.“

NAKTYS SU PRIJUOSTE

„Kadangi keksų galiojimo laikas – trumpas, visus užsakymus vykdau paskutinę minutę. Tenka visą naktį virtuvėje praleisti, į lovą krintu tik penktą ryto. Gerai, jeigu viskas klojasi puikiai, o kartais nors užmušk – nestingsta kremas, nekyla tešla. Ir produktų gali pritrūkti – kiek kartų boginausi į visą parą dirbantį prekybos centrą ir pirkau papildomų ingredientų. Dar viena subtili sfera – saugiai pristatyti trapų užsakymą. Draugai jau išdresuoti vairuoti atsargiai, lėtai, staigiai nestabdyti posūkiuose. Tačiau amžinai manęs nevežios – jau laikausi teises ir ieškau taros, kurioje keksai atvyktų saugūs.“

VAIKINAS GYVENA KEPYKLOJE

(Ką apie tokį verslą sako vaikinas?) „Jis jaučiasi, lyg gyventų kepykloje. Rytą vakarą namai kvepia pyragais ir vanile, ore sukasi miltų kamuoliai. Šaldymo kamerą griežtai draudžiu naudoti namų reikmėms – ten stingsta įvairiausi glajai. Vos draugas padeda virtuvę susitvarkyti – vėl iš naujo sujaukiu. Tačiau jis žino, kad, gavusi užsakymą, jam visada iškepsiu papildomą keksiuką, be to, laukia puikus finansinis atlygis. Kas žino, gal kada nors abu iš to gyvensime, o dabartinis žaidimas prie puodų virs rimtu verslu. (Kiek kainuoja tavo keksai?) Dvylikos spalvingų, vardinių keksų rinkinys kainuoja nuo 40 litų, kaina didėja užsigeidus prabangesnio kremo, išskirtinių dekoracijų. Tačiau nebūtinai tie keksai, kurių ingredientai brangiausi – skaniausi. Neseniai gaminau veganiškus pyragėlius jubiliatei, kuri nevartoja net pieno. Rezultatas nustebino. Buvo skanu!“

NUO ORKAITĖS PRIE EROTIKOS

„Kol kas tai, ką uždirbu, investuoju į tobulėjimą: ne nagų lakus ar lūpų dažus perku kaip anksčiau, o formeles, glajų, pabarstukus, maistinius dažus. Prašau Vokietijoje gyvenančios močiutės, kad iš ten visokių gėrybių atsiųstų, nes čia pasirinkimas skurdokas. Tarkim, jei reikia vienos spalvos saldžių karoliukų, tenka pirkti bendrą pakuotę ir pincetu rankioti tokius, kokių reikia. (Tai iš ko realiai gyveni?) Savaitgaliais darbu pardavėja-konsultante sekso reikmenų parduotuvėje. (Kikena) Žinau, skamba keistai, bet aš visada mėgau iššūkius. Kuo daugiau veiklų išbandysiu, tuo geriau žinosiu, kas iš tiesų man patinka.“

Nori pasigaminti šventėms keksiukų pagal Gretos receptą? Prašom!

Reikės:

110g kambario tempera,tūros sviesto ar margarino,
110g cukraus pudros
2 kiaušinių,
1 arb. š. vanilės ekstrakto,
100g miltų,
šaukštelio kepimo miltelių,
1-2 šaukštų pieno.

Sviestinis kremas:

140g sviesto,
280g cukraus pudros,
1-2 šaukštai pieno,
Galima įdėti maistinių dažų. Jei pernelyg sudėtinga (gali nepavykti), galima pakeisti paprasta plakta grietinėle.

Paruošimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 180C. Išsukite sviestą su cukraus pudra iki vientisos masės. Įmuškite kiaušinius, įlašinkite vanilės ekstrakto.
Sijodami suberkite miltus. Maišykite ir pilkite pieną. Tešlos konsistencija turi būti tiršta, pakabinus šaukštu, sunkiai, bet turi lašėti.
Supilkite tešlą į kepimo popierėlius iki pusės kiekviename.
Kepti 10-15min, kol parus keksiukų viršus.
Išėmus palikite atvėsti.

Kremui. Išsukite sviestą (geriausia mikseriu) kol taps purus. Įdėkite pusę kiekio cukraus pudros ir vėl išsukite. Suberkite likusią cukraus pudrą ir šaukštą pieno, jei reikia ir daugiau. Masė turi būti kreminė, šilkinė bei standi.

Įlašinkite maistinių dažų, išmaišykite šaukštu.
Paruoštą kremą užpurškite ant keksiukų. Tai geriausia daryti konditeriniu maišeliu, bet galima išsiversti ir prakirpus paprasto plastikinio maišelio kampelį.

Skanaus!

A.Kriščiūno nuotr.

The post Vilnietės keksiukai su „fūromis“ ir zombių smegenimis nepalieka abejingų(RECEPTAS) appeared first on PANELĖ.