Obuolių pyragas – vienas universaliausių rudens kepinių, tačiau kartais norisi kažko šiek tiek kitokio nei įprastas purus biskvitas ar klasikinė trapi tešla.
obuolių pyragas
Naujausias
Jam nereikia nei minkyti tešlos, nei laukti, kol ji pakils, nei rūpintis, ar pyragas gražiai išsiims iš formos. Pakanka supjaustyti obuolius, užberti juos sviestiniais trupiniais ir pašauti į orkaitę.
Obuolių pyragas – vienas paprasčiausių rudens kepinių, tačiau ne visada jis toks skanus ir kitą dieną. Kartais vos atvėsęs pyragas pradeda sausėti, o tešla praranda purumą.
Kai norisi naminio pyrago, bet nėra laiko ilgai plakti kiaušinių, minkyti tešlos ar traukti virtuvinio kombaino, šis receptas – tikras išsigelbėjimas. Viską tereikia sumaišyti viename dubenyje, sudėti obuolius ir pašauti į orkaitę.
Tešlą galima sumaišyti vos per kelias minutes, obuolius supjaustyti tiesiai į dubenį, o visa kita padarys orkaitė. Rezultatas – drėgnas, purus pyragas su minkštais obuolių gabalėliais ir jaukiu cinamono aromatu.
Kai norisi naminio deserto, tačiau nėra laiko sudėtingiems receptams, šis greitas obuolių pyragas tampa tikru išsigelbėjimu.
Ruduo be obuolių pyrago sunkiai įsivaizduojamas. Jei norisi paprasto, nebrangaus ir beveik visada pavykstančio kepinio, verta išbandyti obuolių pyragą su kefyru.
Ruduo be obuolių desertų sunkiai įsivaizduojamas, tačiau jei įprasti pyragai jau pabodo, verta išbandyti kiek kitokį variantą. Šis obuolių desertas nėra nei klasikinis pyragas, nei tradicinis apkepas – jis minkštas, drėgnas, švelnus ir gausiai pripildytas obuolių. Paruošimas paprastas, ingredientai kasdieniai, o rezultatas maloniai nustebina.
Kai norisi greito obuolių pyrago, bet nesinori kaitinti orkaitės, šis receptas tikrai pravers. Minkštas, kvapnus ir lengvai karamelizuotas obuolių pyragas iškepamas tiesiog keptuvėje, o rezultatas nustebina – purus vidus, sultingi obuoliai ir gardus cinamono aromatas.
„Nematomas“ obuolių pyragas taip vadinamas ne veltui – plonytės obuolių skiltelės susilieja su nedideliu kiekiu tešlos, todėl iškepus atrodo, kad pyragas sudarytas beveik vien iš obuolių. Jis drėgnas, švelnus, kvapnus ir ne per saldus.
Kartais gardžiausi desertai gimsta ne iš ilgai planuotų pirkinių, o iš to, ką jau turime virtuvėje. Keli obuoliai, kiaušiniai, miltai ir truputis sviesto – tiek gali pakakti, kad namai pakviptų cinamonu, o ant stalo atsirastų minkštas, drėgnas ir maloniai saldžiarūgštis pyragas.
Trupininis pyragas su obuoliene – tikra namų jaukumo klasika. Trapūs sviestiniai trupiniai, saldžiarūgštė obuolienė ir tas nepakartojamas kvapas, sklindantis iš orkaitės…
