Šiupinys – vienas svarbiausių Užgavėnių patiekalų. Seniau jis buvo ruošiamas iš įvairių mėsos likučių, riebesnių, sočių ingredientų – juk prieš gavėnią reikėjo gerai prisivalgyti ir pasisemti energijos.
sriuba
Naujausias
Ramen – tai garsioji japoniška sriuba su sodriu sultiniu, makaronais ir įvairiais priedais. Nors restoranuose ramenas dažnai laikomas sudėtingu patiekalu, namuose jį galima paruošti paprasčiau, neprarandant autentiško skonio.
Sūrios varškės bandelės su žolelėmis – puikus pasirinkimas, kai norisi greito, naminio kepinio be saldumo. Jos tinka pusryčiams, užkandžiui, prie sriubos ar net vaišėms. Minkšta tekstūra, subtilus varškės skonis ir kvapnios žolelės sukuria derinį, kuris patinka visiems.
Šis sriubos receptas yra šiltas ir jaukus būdas praleisti vakarą, gaminant drauge su šeima. Jis puikiai tiks šaltoms rudens ar žiemos dienoms.
Kai ruduo apdovanoja mus auksiniais lapais ir derliaus gausa, vienas iš svarbiausių sezono herojų – moliūgas. Iš jo galima pagaminti šiltus patiekalus, kremiškas sriubas ir gardžius desertus.
Burokėliai – viena iš sveikiausių ir universaliausių daržovių mūsų virtuvėje. Jie puikiai tinka sriuboms, salotoms, garnyrams ar net desertams. Tačiau daugelis šeimininkių juos vis dar laiko „ilgai verdama daržove“, kurios ruošimas užtrunka. Tradiciškai burokėlių virimas gali trukti net 1–2 valandas, priklausomai nuo jų dydžio.
Esant stipriems šalčiams, kai temperatūra nukrenta žemiau –20 laipsnių, organizmui reikia ne tik daugiau energijos, bet ir šilto, lengvai virškinamo maisto. Būtent todėl sriubos laikomos vienu universaliausių patiekalų, padedančių palaikyti gerą savijautą ir stiprinti organizmą.
Apie praūžusias šventes joms praėjus primena ne tik vis dar akį džiuginančios lemputės ar dovanos, bet ir šaldytuve besirikiuojantys dubenėliai su mišrainėmis, keptos mėsos gabalėliais ar vyniotinių likučiais.
Kai lauke šąla, o dienos trumpėja, garuojantis dubenėlis sriubos tampa daugiau nei maistu – tai šilumos, rūpesčio ir buvimo kartu ženklas. Lapkričio 27–29 dienomis visa Lietuva kviečiama virti sriubos, dalintis ja su šeima, draugais, kaimynais ar kolegomis, prisiminti, kad gera dalintis tuo, kas paprasta, bet tikra, – širdies šiluma.
Kai rudens dienos tampa vėsesnės, šilta sriuba tampa tikru jaukumo ir sotumo šaltiniu. Vištienos sriuba – klasikinis patiekalas, kuris patinka tiek vaikams, tiek suaugusiems.
Ruduo – tai metų laikas, kai norisi jaukumo, šilumos ir namų kvapų. Vėsiems vakarams geriausiai tinka sriubos: jos ne tik suteikia sotumo, bet ir šildo iš vidaus.
Vienas gardžiausių ir lengviausiai paruošiamų patiekalų iš moliūgo yra trinta moliūgų sriuba – tiršta, kremiška, kvapni ir tiesiog užburiančiai skani. Ši sriuba ne tik puikiai tiks vėsioms dienoms, bet ir taps tikru šeimos mėgstamiausiu patiekalu, nuo kurio tikrai apsilaižysite pirštus!
