Ryžiai yra vienas universaliausių garnyrų virtuvėje. Jie puikiai dera su mėsa, žuvimi, daržovėmis ar įvairiais padažais.
daržovės
Naujausias
Ridikėliais šiais laikais galima mėgautis ištisus metus, tačiau daugelis be jų tiesiog neįsivaizduoja jau prasidėjusio pavasario.
Baltijos šalių gyventojų namuose šaldikliai lūžta nuo vasarą surinktų uogų, daržovių, iš anksto paruoštų sriubų ir kasdienių maisto atsargų. Tačiau daugelis namų ūkių vis dar susiduria su ta pačia problema: šaldiklio gilumoje laikomas maistas pasimiršta, neaišku, kada jis buvo užšaldytas, o kai kurios atsargos taip niekada ir nepasiekia stalo.
Pavasaris lėkštėje – anksčiau už kalendorinį: 4 pigios, šviežios ir spalvingos idėjos naujam sezonui
Iki kalendorinio pavasario liko savaitė – ir nors gamta tik pradeda vaduotis iš sniego, organizmas jau savaime žino: laikas spalvoms ir gaivumui lėkštėje.
Šparaginės pupelės – puikus pasirinkimas, kai norisi lengvo, bet maistingo patiekalo. Jos dera tiek su mėsa, tiek su daržovėmis ar net kokosų pienu. Šis troškinys tiks pietums ar vakarienei, o kitą dieną bus dar skanesnis.
Paprikos ir baklažanai – vienos iš reikliausių daržovių, auginamų Lietuvos sąlygomis. Tai šilumamėgiai augalai, kurių vegetacijos laikotarpis ilgas, todėl sėją būtina planuoti iš anksto.
Pomidorai yra vienos populiariausių daržovių, auginamų daržuose ir šiltnamiuose. Tačiau net ir kruopščiai prižiūrimi augalai kartais duoda prastesnį derlių.
„Šiandien floristai vis drąsiau ieško netikėtų sprendimų, o daržovės stalo dekore tampa ne tik kūrybiniu eksperimentu, bet ir augančia tendencija švenčių bei vestuvių puošyboje“, – sako Karaliaus Mindaugo profesinio mokymo centro floristikos profesijos mokytojas, „Floristai ant ribos“ kūrybos vadovas Antanas Mažonas. Jis kviečia į stalo dekorą pažvelgti drąsiau ir kūrybiškiau.
Ilgėjant dienoms ir artėjant pavasariui, daugelis ima ieškoti lengvesnių, gaivesnių patiekalų. Po sočių žiemos valgių norisi daugiau daržovių, spalvų ir lengvumo lėkštėje.
Ankstyvas pavasaris – pats svarbiausias metas būsimam daržovių derliui. Kol dirva dar drėgna, o augalai tik ruošiasi vegetacijai, galite padaryti vieną esminį darbą: papildyti žemę natūraliomis maisto medžiagomis.
Daugelis ieško sudėtingų sprendimų cukraus kiekiui kraujyje kontroliuoti, tačiau kartais atsakymas slypi paprastoje daržovėje. Viena iš jų – brokolis.
Viščiukas su saldžiai pikantiška glazūra taps tikra švente net ir eilinę vakarienę, o grikiai su daržovėmis – puikus, sotus ir maistingas priedas.
