Čenakai – vienas tų patiekalų, kuriems nereikia ilgai stovėti prie viryklės. Pakanka supjaustyti mėsą ir daržoves, viską sluoksniais sudėti į molinius indelius, užpilti sultiniu ir pašauti į orkaitę.
kiauliena
atsitiktinis
Sultinga ir universali mėsos dalis – kiaulienos sprandinė – neatsiejama grilio sezono žvaigždė, puikiai tinkanti ne tik šašlykams, bet ir kepsniams ar net plėšytai mėsai gaminti.
Velykų stalui lietuviai vis dažniau ieško ne tik pažįstamų, bet ir kiek įdomesnių skonių, kurie išlaikytų tradicijos jausmą, tačiau kartu leistų nustebinti svečius. Prekybos tinklo „Rimi“ atstovai pastebi, kad ruošiantis šventėms pirkėjai vis dažniau atsigręžia į seniau pamėgtus, bet šiandien rečiau gaminamus produktus – vienas jų yra galvijų liežuvis, kuris lietuviškoje virtuvėje nuo seno laikomas tikru delikatesu.
Kai norisi sotaus, kvapnaus ir lengvai paruošiamo patiekalo, kiaulienos sprandinės kepsniai visada yra puikus pasirinkimas. O jei juos pamarinuosite terijakio, medaus, česnako ir imbiero mišinyje, mėsa taps ypač minkšta, sultinga ir maloniai karamelizuota.
Kiaulės liežuvis – išraiškingo skonio, nebrangus patiekalas, kurį lietuviai dažniausiai valgo vieną, su majonezu ar garstyčiomis.
Kol šaltukas iš Lietuvos nesitraukia – savaitgaliai tampa puikia proga namuose gamintoms komfortiškoms vakarienėms. Jeigu atsibodo tradiciniai kepsniai, verta pasigaminti plėšytos kiaulienos.
Kiaulienos sprandinė – viena sultingiausių ir universaliausių kiaulienos dalių, vertinta istorinėje ir dabartinėje mūsų šalies virtuvėje. Artėjant Gavėniai ir žiemos pabaigai, ši vidutinio riebumo mėsa gali tapti puikiu pasirinkimu visai šeimai norint pasisemti energijos iš sočių, bet nebrangiai paruošiamų patiekalų.
Mėsos suktinukai – tai patiekalas, kuris atrodo įspūdingai, tačiau pagaminamas paprasčiau, nei gali pasirodyti.
Kartais labiau už gaivius ir lengvus patiekalus norisi komfortą teikiančių valgių. Tam puikiai tinka sotūs namuose ruošti tradiciniai patiekalai, kuriuos nesudėtinga pagaminti iš nebrangių ingredientų.
Kiaulienos sprandinė vertinama dėl natūralaus sultingumo ir švelnios tekstūros. Ši mėsos dalis turi šiek tiek riebalų, todėl kepant neišsausėja, išlieka minkšta ir aromatinga.
Ieškote gardžios ir sočios idėjos šeimos pietums? Išbandykite viename puode troškintus kiaulienos kotletus su bulvėmis, svogūnais ir morkomis. Tai paprastas naminis patiekalas, kuriam nereikia nei įmantrių produktų, nei sudėtingo pasiruošimo.
Ši mėsa idealiai tinka troškiniams, kepimui ar rūkymui bei išlieka sultinga net ir po ilgo gaminimo proceso.
