Ne visos bulvės virtuvėje duoda tokį patį rezultatą – ir skirtumas slypi ne tik jų spalvoje ar dydyje. Vienos išvirusios lengvai sukrenta ir virsta puria koše, kitos puode puikiai išlaiko formą, o trečios ypač tinka kepti.
Kugelis
Naujausias
Bulvės – vienas universaliausių produktų pasaulyje. Iš jų galima gaminti paprastus kasdienius patiekalus, šventinius garnyrus, sočius apkepus, traškius užkandžius ir net desertus. Nors bulvės dažnai atrodo labai įprastas ingredientas, skirtingose šalyse jos ruošiamos visiškai skirtingai. Vienur jos kepamos iki traškumo, kitur trinamos su sviestu, dar kitur sluoksniuojamos, verdamos, skrudinamos ar maišomos su sūriu.
Kugelis tradiciškai gaminamas su šonine, tačiau vištiena jam suteikia daug švelnesnį, lengvesnį skonį ir puikiai tinka tiems, kurie renkasi ne tokį riebų patiekalą.
Bulvių plokštainis, arba kitaip – kugelis, yra vienas iš tų patiekalų, kuris neabejotinai įrašytas į lietuviškos virtuvės aukso fondą.
Kartais paprasčiausi patiekalai tampa tikrais šeimos mėgstamiausiais. Šis bulvių plokštainio receptas – vienas tų, kurio skonis primena vaikystę, kaimo virtuvę ir jaukius šeimos savaitgalius.
Kugelis – tai tikra lietuviškos virtuvės klasika, kurios skonis primena vaikystę, močiutės namus ir savaitgalinius šeimos pietus. Šis patiekalas nuo senų laikų buvo gaminamas iš paprastų, bet sotiems ir gardiems patiekalams būtinų ingredientų: bulvių, lašinių ar šoninės, pieno ir kiaušinių.
Rudenį lietuvių stalus papuošia daugybė skirtingų bulvių patiekalų, tačiau bene mylimiausias yra kugelis. O kaip jį paruošti taip, kad šeimos nariai ar svečiai liktų nustebinti? Neatsivalgomo kugelio receptą Kotryna Starkienė išdavė praėjusį šeštadienį, TV3 žiniasklaidos grupės laidoje „Kotrynos burtai“.
Kugelis – vienas lietuviškos virtuvės simbolių. Sotus, burnoje tirpstantis, su gražia auksine plutele – toks kepinys yra tikras savaitgalio stalo karalius.
Bulvės – tikras lietuviškos virtuvės perlas. Kuklios, nebrangios, visada po ranka ir… stebėtinai universalios. Iš jų galima pagaminti šimtus skirtingų patiekalų: nuo sočių, naminių cepelinų iki traškių užkandžių vakarėliui ar pietums į darbą.
Niekas taip nesušildo širdies kaip vaikystėje ragauti namų kvapai ar močiutės virtuvėje ruošti lietuviški patiekalai.
Bulvių plokštainis arba kugelis – tai vienas populiariausių lietuviškų patiekalų, kuris puikiai tinka tiek šeimos vakarienei, tiek šventiniam stalui. Šis receptas užtikrins, kad plokštainis būtų minkštas viduje, o viršus – traškus ir apskrudęs.
O gal išsikepam kugelio? Ši frazė vis dažniau skamba lietuvių namuose, prasidėjus pačiam bulvių derliaus pikui.
